Dar vienerius metus mažas „Tasmanian“ distiliavimo koncernas „Sullivans Cove“ įrodė, kad tai yra mažas gėrimų variklis, kuris antrus metus iš eilės „World Whisky Awards“ apdovanojimuose laimėjo geriausią viengubą indą pasaulyje.
Nors gali atrodyti, kad šiais laikais kiekvienas viskis turi daugybę apdovanojimų (skaitykite mūsų išsamią istoriją apie tai čia), „World Whisky Awards“ yra vieninteliai verti savo druskos ir yra laikomi pramonės standartu, kai jis ateina įvertinti distiliavimo gamyklų kiekvienų metų rezultatus.
Laimėjusi dešimties metų Sullivans Cove prancūziško ąžuolo statinė, sunumeruota TD0217, užėmė aukščiausią vietą, po to, kai pernai laimėjo tą pačią kategoriją su 16 metų amerikietiško ąžuolo išraiška. Garsioji spirito varykla, esanti netoli kelio nuo Hobarto, sukėlė milžiniškas bangas visame pasaulyje, kai 2014 m.
Iš viso prestižinės įstaigos apdovanojimai išauga iki trijų ir tai yra vienintelė spirito varykla pasaulyje, du kartus laimėjusi geriausią pasaulyje vienkartinį vienkartinį salyklą.
„Tai yra vienas iš jaunesnių viskių, kuriuos išpilstėme būdami dešimties metų, ir tai tik parodo, kad viskiai, kuriuos dabar pilstome į butelius, yra tokie pat geri, kaip ir visi mūsų kada nors išleisti“, - sako generalinis direktorius Adomas Sable. .
Vis dėlto visi, kurie tikisi gauti savo rankas ant skysto aukso butelio, susidurs su keliomis kliūtimis. Maždaug pusė laimėtos statinės buvo supakuota į 200 ml talpos miniatiūrinius butelius ir parduota kaip dovanų paketo dalis, pernai išleista „Sullivans Cove“ pašto adresų sąrašo nariams, o tik 147 pilno dydžio buteliai buvo prieinami iš spirito varyklos rūsio durų.
„Ten bus gana laimingų žmonių“, - tęsia Sable. „Man patinka idėja, kad ji pateko į dovanų pakuotę 200 ml buteliuose, nes tai suteikia daugiau žmonių galimybę paragauti“, - sakė jis.
„Didžiuliai sveikinimai turi būti skirti visai mūsų komandai, įskaitant mūsų degustacijų grupę, kuri reguliariai tikrina kiekvieną statinę, kad nustatytų, kada ir ar ji verta Sullivans Cove etiketės, ir optimalų išpilstymo laiką“.
Gamybos vadovė Heather Tillott sako: „Kai tik paragavome, mes nustatėme, kad ši statinė yra tikrai ypatinga. Žinojome, kad verta dalyvauti varžybose, kaip tikrai gražus jaunesnio „Sullivans Cove“ prancūziško ąžuolo stiliaus pavyzdys su visu tamsiu klevo sirupu ir meilužio charakteriu, kurio ieškome, kartu su daugybe slyvų ir slyvų bei gražiu svoriu. Šis turtingumas kilęs iš gražaus Australijos spirituoto vyno, anksčiau brandinto statinėje, kuris puikiai dera su džiovintu prancūziško ąžuolo medienos prieskoniu “.
