20 geriausių Australijos raudonųjų vynų - Žurnalas „Men Life“

Australijos raudonasis vynas yra gerbiamas visame pasaulyje dėl savo kokybės (ir paprastai už teisingą kainą). Nesvarbu, ar tai būtų vasaros „Pinot“ prie jūros, ar skrudinimo keptuvė (arba lėta viryklė) su dideliu pipiriniu „Shiraz“, kai gyvsidabris nukris, mažai kas paneigia, kad raudonasis vynas Australijoje yra daugiau nei tik praeinanti mada. Vienas iš pragyvenimo pranašumų yra tas, kad jums nereikia labai toli ieškoti geriausio Australijos raudonojo vyno, nes yra daugybė aukščiausio lygio augintojų, gamintojų ir Australijos vyno prekių ženklų, skirtų geriausio raudonojo vyno gamybai. vyno veislės, kurios yra tikrai vin rouge.

Nesvarbu, ar praleidžiate atpalaiduojančią naktį vyno bare Melburne, ar mėgaujatės nuostabia vasaros diena Yarra slėnyje, kiekvienam besidominčiam yra nuostabių pasiūlymų. Taigi, kas yra Australijos raudonasis vynas, dėl kurio jis yra toks žiauriai skanus? Mūsų saulėtas klimatas ir įvairus reljefas puikiai tinka raudoniems lūpoms gaminti-nuo Tasmanijos upių ir kalvų iki Vakarų Australijos pakrantės. Žinoma, europiečiai atlieka fantastišką darbą ir turi keletą tūkstančių metų patirties, tačiau kokybės ir sprogimo požiūriu Australijos raudonasis vynas yra ten, kur jis yra. Nuo lengvai geriamo, vaisinio raudonojo vyno iki įkvepiančių regioninių mišinių iš visos šalies mes parodysime geriausią Australijos raudonojo vyno pasiūlymą. Nors tai gali būti šiek tiek bergždžias bandymas galutinai atsakyti į svarbų klausimą „koks yra geriausias raudonasis vynas Australijoje“, smagu pabandyti. Taigi, be jokių papildomų rūpesčių, čia yra keletas mūsų mėgstamiausių veislių, kurios numuš jūsų kojines ir leis jums skanu šiomis vėsesnėmis naktimis. Mūsų Australijos raudonojo vyno reitingai yra…

Pinot Noir

Australijoje yra daug gerų raudonojo vyno prekių ženklų, gaminančių „Pinots“, ir jie gali būti gaminami įvairiais nuostabiais būdais. Jie gali būti sudėtingi ir aštrūs, elegantiški ir gėlių ar net tiesiog sultingi ir sutriuškinami; dėl jų universalumo jie tampa vienu geriausių Australijos raudonųjų vynų, kuriuos galite nusipirkti.

Šiandien mes linkę į Australijos raudonąjį vyną, kuris yra šiek tiek raumeningesnis nei tipiškas „Pinot“. Daugiau taninų, daugiau burnos kvapo ir ilgesnė apdaila; kažkas sudėtingesnio ir galingesnio. Neseniai buvau Tasmanijoje ir čia radau savo tobulą „Pinot“ veislę - „Gutsy Pinots“, turintį daugiau gylio, į ką galėčiau įkišti savo kepsnį. „Pinot“ yra puiki alternatyva, kai nenorite valgyti savo vyno. Kai kurių mūsų klasikinių didesnių vynų taninai, alkoholio kiekis ir kūnas gali būti per daug gurkšnis, jei nenorite tokios traškios, girtos dėdės dėmių.

„Pinot Noir“ vynuogėms reikalingas vėsus klimatas, pavyzdžiui, Burgundija, todėl jūs saugiai statote su Viktorijos (ypač Yarra slėnio ir Morningtono pusiasalio) ir Tasmanijos gamintojais.

Geriausi Australijos „Pinot Noir“ raudonieji vynai:

1. „Mac Forbes“ „Pinot Noir Yarra“ slėnis 2021–2022 (30 USD) - puikus Yarra slėnio gamintojas, sumaišęs skanius vaisius iš 6 vynuogynų, kad pasiektų gyvybingą lašą su puikia rūgštimi, ir lengvai už kainą yra vienas geriausių Australijos raudonųjų vynų.
2. „Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016“ (55 USD) - kvepiančios, tamsios uogos, šilkiniai taninai su pikantišku prieskoniu.
3. „Ocean 8 Pinot Noir Mornington Peninsula 2016“ (55 USD) - Visiškai skurdus. Ryškūs ir švieži raudoni vaisiai, prieskonių kutenimas ir sūdyta mėsa, tačiau saugokitės, vieno lašo ir norėsite viso butelio sau, todėl pasiimkite taksi.
4. Autorius Farr Pinot Noir Geelong 2015 (75 USD) - Žmogau, tai raumeningas ir nuovokus „Pinot“. Žemiškas ir pikantiškas su pakiliais raudonais ir juodais vaisiais. Skanu dabar arba išmeskite buteliuką kažko ypatingo. Jamesas Halliday yra didelis gerbėjas.
5. „Sinapius Clariet 2016 Tasmania“ (68 USD) - tai YUM pièce de résistance. Skanūs raudoni vaisiai, gražios gėlių natos ir subtilus žaidimo bei mineralų atspalvis. Jis 15 mėnesių laikėsi prancūziško ąžuolo ir buvo išpilstytas į butelius nefiltruotas ir nerafinuotas. Skanus!

Širazas

Mmmm aštri, seksuali, tvanki Širazas, dar žinomas kaip Syrah (jo prancūziškas pavadinimas). Kai vyno žinovai visame pasaulyje pagalvos apie Australijos raudonąjį vyną, jie dažniau pagalvos apie Širazą. „Shiraz“ yra stabili Australijos raudonųjų vynuogių veislė, todėl tai yra neįtikėtinai populiarus Australijos raudonasis vynas. Jis ir toliau dominuoja Australijos vyno scenoje ir yra toks pat populiarus užsienyje - tai yra didžiulės Australijos eksporto sėkmės pagrindas.

Tikėtis intensyvaus ir žemiško skonio su prieskoniais ir tamsiais vaisiais. Tai tikrai mano knygų nugalėtojas ir bendras minios malonumas. Aš dar nesutikau raudonojo meilužio, kuris nėra Shiraz gerbėjas. Tai kokybiškas vynas kiekvieną kartą.

Geriausias Australijos širazas gali svyruoti nuo vidutinio ir aštraus iki didelio ir rutuliško. Didelį skirtumą jūsų smulkus lašas padarys tai, kur jis auga, ir klimatas. Štai keletas regionų, kurie jūsų nenuvils.

• „Barossa“ ir „McLaren Vale“ - dideli Pietų Australijos ginklai, iš Australijos vyno šalies širdies. Jų vynmedžiai yra seni ir jie laimėjo daugybę tarptautinių apdovanojimų. Tikėkitės kolosalių, intensyvių vynų su jumbo-yumbo taninais.
• Kanbera ir Hanterio slėnis - tai mano mėgstamiausi. Rasite daug pikantiškų pipirų ir prieskonių su puikia rūgštimi ir sudėtingu skoniu. Šiek tiek daugiau rinktų atgal nei dideli SA ginklai; elegantiškas ir jaunatviškas.
• Heathcote - aksominis su šokolado natomis ir glotniais taninais. Šis sklandus raudonasis vynas daug laiko praleido prie ąžuolo, kad subalansuotų vaisių skonį.

Geriausi Australijos „Shiraz“ raudonieji vynai:

1. „Clonakilla O’Riada Shiraz Canberra 2016“ (36 USD) - sodrios, intensyvios tamsios uogos, stiprios, aštrios ir lygios; nerealus butelis plonk.
2. Ruggabellus Archeaus (dominuojantis Širazas) (58 USD) - žemiškas, prieinamas ir aštrus, su nuostabiais juodais vaisiais. PIRKITE ŠĮ VYNĄ. Tai visokio gėrio, tarsi graži paslaptis stiklo vazoje.
3. Savaterre Shiraz Beechworth 2013 (72,99 USD) - Jei kada nors turėsite galimybę, apsilankykite šioje vietoje. Jo savininkas ir vyndarys Keppellas Smithas yra aukščiausio lygio žmogus, ir jūs tikrai įsijaučiate į jį ir į saulę įdegusį krūmų kraštovaizdį. Bushrangerio vynas … kaip tu galėjai tam pasakyti „ne“? Geras raudonas vynas, pasižymintis dūminiu, mėsingu, gvazdikėlių ir tamsių vaisių skoniu … velniškai skanu.
4. „Rockford Basket Press“ arba „Henschke Hill of Grace“ - nemuškime, jei tau sunku, leisk man nukreipti tave į kai kuriuos iš mūsų geriausių Australijos paveldo Širazo - Pietų Australijos eržilų; „Rockford Basket Press“ ir „Henschke Grace Hill“. Tiks bet kokie metai. Jie tuo pačiu metu numuš jūsų kojines ir išlygins jūsų piniginę.
5. Penfolds Grange - Neabejotinai mūsų garsiausi ir geriausi raudonojo vyno prekės ženklai, „Grange“ buvo nuolat gaminama nuo 1951 m. Ir pasirodė esąs puikus vynas, kurį galima iškepti ypatingomis progomis, ir išmintinga investicija. Nė vienas geriausių Australijos raudonųjų vynų sąrašas negalėjo išskirti „Penfolds Grange“.

Cabernet Sauvignon

Žinomas kaip „raudonojo vyno karalius“, kuris bus prasmingas nulaužus butelį! Pagalvokite apie kepsnį stiklinėje. Tai dekadentas ir prabanga su dideliais aksominiais taninais. Jaučiu, kad „Cabernet“ yra tai, ką gėrė vikingai (jei jie geria Australijos raudonąjį vyną). Didelė drąsi taurė „cab-sav“, be abejo, yra geriausias raudonasis vynas, kurį galima gerti su aukščiausios rūšies sultinga raudona mėsa.

Manoma, kad seniausi pasaulyje produktyvūs „Cabernet Sauvignon“ vynmedžiai yra šiaurinėje Barosos dalyje Penfoldse ir buvo pasodinti 1886 m. Taip yra todėl, kad europiečiai XIX amžiuje sugadino savo bjaurią klaidą, pavadintą „Phylloxera“.

Australijos „Cabernet“ yra mūsų geriausiai saugoma paslaptis ir lengvai prilygsta Šiaurės pusrutulio kokybei. Dėl šios priežasties tikriausiai nemokėsite pro nosį už tikrai gerą lašą. Jame bus kietų taninų, todėl tikėkitės, kad traškus raudonojo vyno nudažytas girtas dėdė atrodys, jei įkišate daugiau nei taurę, ir tikiuosi, kad tai padarysite.

Australijoje kai kurie iš mūsų geriausių pavyzdžių yra „Megawatt Cabs“, išeinantys iš Margaret upės, ir „Coonawarra“ klasika, kuri yra smulkesnė ir šiek tiek santūresnė. Tačiau norėdamas mesti tradicijas į vėją, aš įmečiau keletą kitų geriausių Australijos „cabernet“ gaminančių kreivių. Pora gali patenkinti jūsų biudžetą, kai geriausi vynai kainuoja mažiau nei 100 USD, tačiau brangesni tikrai verti dėmesio ir yra laikomi vienu geriausių Australijos raudonųjų vynų.

Geriausi Australijos „Cabernet Sauvignon“ raudonieji vynai:

1. „Redman Cab Coonawarra SA 2015“ (30 USD) - iš esmės „Coonawarra“, išgerkite ją dabar arba, dar geriau, pasilikite. Jei ketinate jį laikyti, nusipirkite dėklą, kad galėtumėte turėti pusę dabar ir pusę vėliau. Už 30 USD tai yra geros vertės ir populiarus raudonasis vynas. Turtingi vaisiai, tiršti taninai ir šiek tiek smėlinga Straya’n apdaila.
2. Petersono 2015 m. (50 USD) - tamsi kaip naktis; aštrus ir turtingas. Ant nosies gausite saldžių juodų vaisių su žolelėmis, tokiomis kaip eukaliptas ir mėtos, šokoladas ir žvėriena. Kitas geras lašas laikyti ar gerti.
3. „Deep Woods Cabernet 2014“ Vakarų Australija (116 USD) - daugelio apdovanojimų, įskaitant geidžiamą Jimmy Watsoną, laureatas. Tikrai geras raudonas vynas ir gražus WA Cabernet atvaizdas; vaisiai į priekį, sudėtingi, intensyvūs.
4. Domaine A Cabernet Sauvignon 2009 (210 USD) - anglių upė Tasmanija. Tassie nėra žinoma dėl savo „Cabernet“, tačiau šis lašas išmuš jūsų smegenis. Mega garsi vyno moteris Jancis Robertsonas jums pasakys. Kai kurie sako, kad šis geriausias raudonasis vynas yra geriausias Australijos „Cabernet“, jūs nusprendžiate.
5. „St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon“ - vienas geriausių Adelaidės raudonųjų, mėtinis ant nosies ir kai kurie raudoni vaisiai priekyje (nors su amžiumi jis minkštėja), tai yra vynas, kurį galima valgyti su kepta mėsa arba atskirai po kelerių metų. rūsys.

Mišiniai

Mes taip smagiai galime mėgautis australai su sumaišytais raudonaisiais vynais, nesame apriboti daugybės Europos taisyklių ir nuostatų, esame „Naujasis pasaulis“ ir jau vakarėlių metas - dažnai gaminame vieną geriausių raudonojo vyno Australijoje Siūlyti.

Pagalvokite apie ryškius, linksmus vaisius, sutriuškinamą pusryčių vyną ar galbūt šiek tiek linktelėkite mūsų senosios mokyklos valdžiai su puikiais kieme esančiais Bordo mišiniais, kurie gali lengvai konkuruoti su geriausio skonio Prancūzijos raudonaisiais vynais.

Geriausi Australijos raudonųjų vynų mišiniai:

1. Tomas Shobbrockas Tommy Ruffas Barossa (25 USD) - pasak Tomo, šiuo mažu perlu galima mėgautis ryte, vidurdienį ar naktį. Subrendę, putlūs ir švieži skynimui. 50% Shiraz 50% Mourvedre.
2. „Ruggabellus Efferus Barossa“ (45 USD) - „Ruggabellus“ gali SRSLY padaryti nieko blogo. „Efferus“ yra puikus Mataro, Syrah ir Grenache mišinys, pabarstytas „Cinsault“. Pagalvokite apie kaimišką, mėsingą ir žemišką, su tamsiais karčiais vaisiais ir miltelių taninais.
3. „Yarra Yering No.1 2015 Yarra Valley“ (90 USD) - Vienas geriausių raudonųjų vynų, išeinančių iš Yarra slėnio. Bordo „Cabernet Sauvignon“ mišinys, dominuojantis su Merlot, Malbec ir šiek tiek Petit Verdot. Tai intensyvių vaisių, subtilumo ir ryškios rūgšties garintuvas su nuostabiu ąžuolo valdymu ir haskių taninais. Jų apdovanojimą pelniusi vyndarė Sarah Crowe privers jus apvynioti jos mažąjį pirštą.
4. „Usher Tinkler Nose to Uil“ 2021–2022 m. „Shiraz Pinot“ mišinys (25 USD) - purus ir sultingas, tikėkitės gražių tamsių vaisių ir prieskonių.

Mėgautis!

Apie autorių: Susipažinkite su Kate Peck. Pradėjusi nuo kuklios MTV pradžios, dabar ji yra RPM, „Network Ten's Motorsport“ programos reporterė ir savo mintis apie vyną papildo „Men Life Web Journal“. Vynuogių maniakas Kate baigė WSET3 kvalifikaciją ir į jaudinantį vyno pasaulį atneša gyvybingą aistrą ir užkrečiamą energiją.

Bendrieji DUK

Kokiu vynu žinoma Australija?

Australijoje yra daug vyno regionų, kurių kiekvienas specializuojasi tam tikros rūšies vynuose. Garsiausi regionai yra: Barossa slėnis Pietų Australijoje (Shiraz, Cabernet Sauvignon & Grenache), McLaren Vale Pietų Australijoje (Shiraz, Cabernet Sauvignon & Chardonnay), Hunter slėnis Naujajame Pietų Velse (Semillon & Shiraz), Mudgee Naujajame Pietų regione Velsas (Merlot & Cabernet Sauvignon), Yarra slėnis Viktorijoje (Pinot Noir) ir Margaret upė Vakarų Australijoje (Cabernet Sauvignon, Chardonnay & Semillon).

Koks yra populiariausias vynas Australijoje?

Populiariausia Australijos vyno veislė yra „Shiraz“, dar žinoma kaip „Syrah“.

Koks yra geriausias raudonasis vynas Australijoje?

Kai kurie geriausi Australijos raudonieji vynai yra šie: „Mac Forbes Pinot Noir Yarra Valley 2021-2022“, „Dexter Pinot Noir Yarra Valley 2016“, beveik bet koks „Penfolds Grange Shiraz“, Savaterre Shiraz Beechworth 2013, Petersono 2015 m. „Cabernet Sauvignon“, „Redman Cab Coonawarra SA“ 2015, Yarra Yering Nr. 1 2015 Yarra slėnis ir kt.