Nėra nieko gaivesnio, kaip karštą vasaros popietę atplėšti šaltą alų. Tačiau tiems nedaugeliui iš mūsų, kurie atsidūrė įstrigę nesibaigiančiame amatų ir alaus elitizmo cikle, paprasto VB gali nebetikti. Po daugelio metų gilinimosi į alkoholinių gėrimų spintelės gilumą, ieškant alaus su pavadinimais, kuriuos visiškai sunku ištarti, 4,5% ABV skonis yra tiesiog per karti piliulė nuryti. Kaip ir Kanye Westas, jūs norite kietesnio, geresnio, greitesnio ir, svarbiausia, stipresnio alaus.
Tačiau nors siekimas užvirinti alų, kuriame yra didžiausias smūgis, gali nuvesti jus į tamsaus elio kelią, vis tiek galbūt nesate pasiruošęs stipriausio alaus pasaulyje. Klausia, koks stiprus? Pamirškite savo 11% IPA, mes kalbame daugiau nei 60% ABV. Stipriausias alus pasaulyje yra ne tik sudėtingas alus, kuriam suteikiamas stiprus alkoholis, bet ir nenumaldomas aludarių visame pasaulyje siekis iš tikrųjų užfiksuoti alaus gamybos piką. Ar jūs žaidžiate kovoti su šiais sunkiais smūgiais?
Alaus apibrėžimas
Prieš pasinerdami į stipriausių pasaulio alaus sąrašą, verta iš naujo susipažinti su mūsų terminologija. Paprasčiau tariant, alus verdamas iš javų grūdų, dažniausiai iš salyklinių miežių. Alaus gamybos proceso metu fermentuojant misoje esančius krakmolo cukrus susidaro etanolis ir gazuotas alus. Dauguma šiuolaikinio alaus gaminami su apyniais, kurie prideda tam tikro kartumo, kuriuo mes pradėjome mėgautis. Komercinėje alaus gamyboje natūralus karbonizacijos efektas dažnai pašalinamas perdirbimo metu ir pakeičiamas priverstiniu karbonizavimu.
Šios žinios yra svarbios todėl, kad pats apibrėžimas, kas yra alus, o kas ne, yra labai ginčytinas. Kai kurie žmonės teigia, kad tradicinio alaus gamybos proceso keitimas yra ne naujovė, o šventvagystė. Tai didelė priežastis, dėl kurios pamatysite ne vieną alaus daryklą, tvirtinančią, kad turi stipriausią alų pasaulyje. Techniškai jie visi yra teisingi, tai tik priklauso nuo to, kokį apibrėžimą naudojate.
Pavyzdžiui, „Snake Venom“ iš „Brewmeister“ neabejotinai yra vienas aukščiausių ABV alaus pasaulyje, tačiau alus yra papildytas papildomu alkoholiu, o tai reiškia, kad daugelis žmonių jį diskvalifikuoja. Panašiai „BrewDog“ ir „Schorschbrau“ naudoja „užšaldytą distiliavimą“, kad padidintų alkoholio kiekį, o kai kurie tradicionalistai teigia, kad tai nėra kriketas. Kad ir kokia būtų jūsų ideologija, ji mums mažai ką reiškia. Mes suskaičiavome juos visus - nuo distiliavimo užšaldant iki alkoholio priedų. Kalbant apie alaus alkoholį, mes nediskriminuojame.
Stipriausias alus pasaulyje
Nesvarbu, ar jūs tikite, kad stipriausias alus pasaulyje yra alus, ar ne, paprasčiausia tiesa yra ta, kad jis jus įkels. Bet koks „alus“, kuriame yra alkoholio, padaro gėdą viskio butelio, yra pajėgus ištikimiausiems vyrams tapti aplaistytiems. Alus, kurį mes surinkome, suteikia galimybę pasakyti misijai, kad išeinate tik vienam, ir tai tikrai reiškia.
Čia yra 13 stipriausių alaus pasaulyje sąrašas.
1. Brewmeister Snake Venom
Nors, deja, jame nėra tikrų nuodų, „Brewmeister“ gyvatės nuodai yra tokie pat mirtini. 67,5% ABV, alaus gaminys yra ne tik aukščiausias ABV alus pasaulyje, bet ir vienas iš labiausiai nerimą keliančių. Apynį, salyklinį, gazuotą žvėrį geriausia gurkšnoti kaip palyginti švelnią dvasią ir jis turi atitikti skonio profilį. „Brewmeister“ sukūrė „Snake Venom“, gaminant viską, pradedant rūkytu durpių salyklu ir baigiant dviejų rūšių mielėmis, kad būtų pasiektas didelis alkoholio kiekis. Toks stulbinantis ABV taip pat buvo pasiektas užšaldant alų kelis kartus fermentacijos metu. Jei vakare planuojate išgerti tik vieną alų, „Brewmeister Snake Venom“ yra toks didelis sprogimas, kokio gausite.
Alaus darykla: Alaus darytojas
Kilmė: Škotija
ABV: 67.5%
2. Alaus darytojas Armagedonas
Kol nebuvo gyvatės nuodų, Brewmiesteris su Armagedonu sukrėtė aludarystės pasaulį. 65% ABV užvirinimas buvo sukurtas kaip idealus alaus ir viskio mišinys, pataikantis į tą saldžią vietą, kurios mes visi troškome. Armagedonas, pagamintas iš krištolo salyklo, kviečių, dribsnių avižų ir 100% Škotijos šaltinio vandens, yra grynesnis alaus gamybos įgūdžių pavyzdys, neturintis tiek daug naujovių technologijų kaip „Snake Venom“. Tikras skonio receptorių užpuolimas „Brewmeister Armageddon“ yra vienas didžiausių alkoholio turinčių alų, kokį mes kada nors matėme.
Alaus darykla: Brewmeister
Kilmė: Škotija
ABV: 65%
3. Koelschip Pradėkite ateitį
Negalima to paneigti, stipriausio pasaulio alaus ieškojimui tikrai vadovauja Europos mikro alaus darykla. Atrodo, kad kiekvienais metais šie aistringi aludariai žengia žingsnį į priekį ir perkelia ribas to, kas pasiekiama ir, svarbiausia, skanu. Po sėkmės su „Obilix“ Koelschip grįžo prie piešimo lentos ir sukūrė ateities pradžią. Esant 60% ABV, stiprus alkoholinis alus stipriai nukenčia naktį ir ryte.
Alaus darykla: Koelschip
Kilmė: Olandija
ABV: 60%
4. „BrewDog“ ir „Schorschbräu“ stiprybė skaičiais
Naujausias sąrašo įrašas ir pirmasis bendradarbiaujantis „Strength in Numbers“ - tai bendros Škotijos „BrewDog“ ir Vokietijos „Schorschbräu“ pastangos. Abi alaus daryklos, siekdamos sukurti 57,8% alaus, pasinaudojo tradiciniu „Eisbock“ metodu-tai reiškia alaus užšaldymą, ledo pašalinimą ir vėl maišymą. Į mišinį įmaišykite belgiško auksinio elio derinį, kuris 10 metų brandinamas viskio statinėse, ir jūs turite stipriausio miesto alaus receptą. Nors „BrewDog“ ir „Schorschbräu“ vis dar nepasiekė aukštų „Snake Venom“ ABV aukštumų, tvirtina, kad „Strength in Numbers“ yra stipriausias alus pasaulyje pagal tradicinius apibrėžimo standartus.
Alaus darykla: BrewDog, Schorschbräu
Kilmė: Škotija, Vokietija
ABV: 57.8%
5. Schorschbrau Schorschbock 57
Vokiečiai žino savo alų, ir nors „Schorschbrau Schorschbock 57“ tikrai nenusileido stipriausiam alui pasaulyje, jis patraukė amatinio alaus pasaulio dėmesį. „Schorschbrau Schorschbock 57“, kaip ir kai kurios kitos sunkios alaus rūšys šiame sąraše, tikriausiai yra daugiau mokslinis pasiekimas nei skonio tyrimas. Pranešimai rodo, kad šis didelio alkoholio alus degina pakeliui ir pakilus.
Alaus darykla: Schorschbräu
Kilmė: Vokietija
ABV: 57%
6. „BrewDog“ istorijos pabaiga
Škotijos alaus darykla „BrewDog“ šiek tiek išgarsėjo stipriausio alaus pasaulyje. BrewDog, atsidavęs naujovėms, kurios retai pastebimos rankdarbių alaus pasaulyje, bėgant metams sukrėtė keletą sunkių smūgių, tačiau istorijos pabaiga yra ta, kurios jūs tiesiog negalite praeiti ir dėl geros priežasties. Šis itin ribotas šviesus belgiškas elis suvyniotas į negyvą voverę. Taip, tai nėra rašybos klaida. 780 USD už butelį alaus yra kadagių uogų, midaus ir dilgėlių užuominų.
Alaus darykla: „BrewDog“
Kilmė: Škotija
ABV: 55%
7. Koelschip Obilix
Antrasis Koelschipo pasirodymas sąraše yra geras. „Obilix“ iš tikrųjų nustatė alaus daryklos žingsnį stipriausio pasaulio alaus kategorijoje. Nors riboto leidimo alaus gaminimas greitai ir greitai atėjo, jis buvo pakankamai ilgas, kad padarytų didžiulį įspūdį pramonei, atskleisdamas, kad didelio alkoholio kiekio alaus paklausa buvo didesnė nei bet kada.
Alaus darykla: Koelschip
Kilmė: Olandija
ABV: 45%
8. Schorschbrau Schorschbock 43
Kitas stipriausio alaus sąrašo papildymas yra Vokietijos mikro alaus darykla „Schorschbräu“. Nors „Schorschblock 43“ yra daug lengvesnis nei „Schorschblock 57“ arba „Stiprumas skaičiais“, jis vis dar yra sunkus alaus gaminys. Su nepaprastai aštriu skoniu šis nebuvo didžiulis alaus gėrėjų nugalėtojas, tačiau tai netrukdė jam tapti kulto mėgstamiausiu.
Alaus darykla: Schorschbräu
Kilmė: Vokietija
ABV: 43%
9. „BrewDog“ kriauklė „Bismarkas“
Keturgubas IPA nėra tai, ką matote kiekvieną dieną, tačiau „Sink the Bismark“ nėra jūsų malūnas. 41% ABV, šis Škotijos piktogramos leidinys yra vienas stipriausių alaus pasaulyje ir stebėtinai vienas populiariausių. Kai kiti leidimai paaukojo alkoholio skonį, „BrewDog“ iš tikrųjų sugebėjo pagaminti alaus, kurio skonis ir vykdymas yra aukšti.
Alaus darykla: „BrewDog“
Kilmė: Škotija
ABV: 41%
10. Baladinas Espritas Noelis
Stipriausias alus, kurį gali pasiūlyti Italija, „Baladin Esprit de Noel“ yra neabejotinai prabangesnis leidimas. Dėl alaus gamybos proceso, tinkamo garsiems šalies vyno regionams, „Esprit de Noel“ trejus metus brandinamas ąžuolo statinėse. Tikras amatų alaus žinovo kūrinys, šis šiaudų geltonos spalvos alus yra lygus, su šviesaus medžio ir šokolado natomis.
Alaus darykla: Baladinas
Kilmė: Italija
ABV: 40%
11. Struise Black Damnation VI - Netvarkingas
„Struise Black Damnation VI“ yra vienas iš vienintelių alaus šiame sąraše, kuriame daugiausia dėmesio buvo skiriama didelio alkoholio kiekio naudojimui skoniui pagerinti. Tamsus, juodas užvirinimas pasižymi fantastiškomis kavos, juodojo šokolado ir durpių natomis, suteikiančiomis beveik viskio kvapą. Nepaisant papildymų, „Imperial Stout“ turi visus elementus, kuriuos mes pamėgome iš tamsesnio alaus, todėl tai ne tik vienas stipriausių alaus pasaulyje, bet ir vienas įspūdingiausių.
Alaus darykla: „De Struise Brouwers“
Kilmė: Belgija
ABV: 39%
12. „BrewDog“ taktinis branduolinis pingvinas
Kaip vienas iš pirmųjų „BrewDog“ kompanijų, užsiimančių didelio alkoholio kiekio alaus teritorija, „Tactical Nuclear Penguin“ tapo šiek tiek kulto mėgstamiausiu. Kai jis buvo išleistas dar 2009 m., Tai buvo stipriausias alus pasaulyje ir taip prasidėjo ginkluotės varžybos dėl gausių alų. Šis alus prieš išpilstant į butelius yra tris kartus distiliuotas, suteikiant kvapnų, tiršto kūno ledinį alų su skrudintos kavos ir šokolado natomis.
Alaus darykla: „BrewDog“
Kilmė: Škotija
ABV: 32%
13. Sam Adams Utopias 2021-2022 m
Vienintelis amerikietis, patekęs į sąrašą, „Sam Adams Utopias 2021-2022“ yra mažiau panašus į alų ir labiau į turtingą senovinį uostą ar seną konjaką. Tamsių vaisių, subtilaus saldumo ir sodraus salyklo glotnumo natomis „Utopias“ yra stebėtinai malonus tokiam stipriam alui. Pasak prekės ženklo, alaus darytojai fermentacijos metu naudojo keletą mielių padermių, įskaitant vieną, paprastai skirtą šampanui, ir „nindzių mieles“, sukurtas dėl gebėjimo išgyventi ir tęsti fermentaciją aplinkoje, kurioje yra toks didelis alkoholio kiekis.
Alaus darykla: Samas Adamsas
Kilmė: JAV
ABV: 28%
Bendrieji DUK
Koks yra stipriausias alus pasaulyje?
Stipriausias alus pasaulyje yra „Brewmeister Snake Venom“. Škotiškas alus, išpilstytas 67,5% ABV, yra sunkiausias iš siūlomų.
Kur galima nusipirkti „Brewmeister Snake Venom“?
„Brewmeister Snake Venom“ galite įsigyti internetu per kai kuriuos alkoholio platintojus, tokius kaip „Drink Supermarket“, „Amazon“ ir per oficialią „Brewmeister“ svetainę. Tačiau būkite įspėti, kad šio stipraus alaus butelis grąžins jums apie 80 USD.
Ar galite gerti 100 procentų alkoholio?
Tai pavojinga kaip 100% etanolis, nes jis žudo biologines ląsteles, sugerdamas su jomis susijusį vandenį. Grynas etanolis efektyviai nusausina ląsteles, nes pusiausvyros etanolio būsena atmosferoje yra 95% etanolio ir 5% vandens. Dėl šios priežasties nerekomenduojama gerti 100 % alkoholio.
