Geriausias espresso Martini receptas - Žurnalas „Men Life“

Norite perkelti savo espresso martini receptą į kitą lygį? Logiška. Joks mėgėjų baras neapsieina be puikaus espresso martini. Svarbiausias kokteilių meniu, turtingos kavos ir subtilių spiritinių gėrimų mišinys, kuris kadaise apsiribojo biuro alkoholikų rytiniu „Joe“ puodeliu, tačiau dabar juo mėgaujamasi baruose ir klubuose visame pasaulyje. Jei norite žinoti, kaip pasigaminti espresso martini, kuris išpūs jūsų svečių kojines, atėjote į reikiamą vietą.

Kas yra „Espresso Martini“?

Espresso martini, kaip rodo pavadinimas, yra kokteilis, kurio espreso kava yra viena iš pagrindinių sudedamųjų dalių. Nors tai nėra tikras martinis, dėl to, kad trūksta džino ar vermuto, gėrimas savo martini titulą paima iš taurės, kurioje jis patiekiamas. Espresso martini naudoja degtinę kaip spiritą, sumaišytą su kartaus ir aštraus espreso kava, kad gautumėte tikrai unikalių ir įspūdingų skonių.

Iš kur atsirado „Espresso Martini“?

Espresso martini istorija siekia linksmą Angliją 1983 m., Su barmenu Diku Bradsellu. Tarnaudamas „Soho Brasserie“, jaunas supermodelis priėjo prie barmeno ir paprašė kokteilio su kava. Greitai mąstydamas ant kojų, Bradsell sumaišė degtinę, cukrų, kavos likerį ir espreso puodelį iš kavos aparato priešais savo stotį. Taip gimė espresso martini, kurio šviežia espreso kava padarė gėrimą klubo scenoje. Bradsell buvo apdovanotas už sėkmę ir toliau gamino „Bramble“, „Russian Spring Punch“ ir „Treacle“. Kalbėkite apie mišinių meistrą.

Pats gėrimas buvo pavadintas daugybe pavadinimų, nes barų vadovai visoje šalyje bandė pakartoti jo sėkmę. Žmonės užsisakė „farmacinius stimuliatorius“ (nesunku suprasti, kodėl tai nepasirodė), „Vodka Espresso“ ir netrukus „espresso martini“, kaip patrauklus ir lengvas pavadinimas pagaliau užklupo populiarųjį kokteilį. Iki šios dienos galite paprašyti barmeno iš savo vietos espresso martini ir jie tiksliai žinos, ko jūs siekiate.

„Espresso Martini“ ingredientai

Tobulų espresso martini ingredientų įsigijimas yra tikras būdas pakelti mixology į kitą lygį. Laimei, espresso martini receptas labai nepasikeitė nuo pat pradžių. Tiesiogiai ir lengvai pagaminamas kokteilis yra puikus pasirinkimas atsitiktiniams kūrėjams ir barmenams mėgėjams. Dėl šio varianto mes kreipėmės tiesiai į šaltinį ir rinkome espresso martini ingredientus pagal Tarptautinės barmenų asociacijos (IBA) nustatytas gaires. Štai ko jums reikia norint pagaminti tobulą espresso martini.

• 50 ml degtinės
• 30 ml Kahlua
• 10 ml cukraus sirupo
• 1 stipri espreso kava (apie 30 ml)

Nors oficialus mišinys šiek tiek pasikeitė nuo originalaus Bradwello espresso martini recepto, galite pamatyti pagrindus, kuriais buvo pastatytas kokteilis. Dabar atėjo laikas viską sujungti.

Geriausias espresso Martini receptas

Nors ingredientų sąrašas yra trumpas ir saldus, norint atidžiai išnagrinėti skonių derinius ir metodą, reikia gerai pagalvoti. Kaip matėme su kitais receptais, tokiais kaip „gin & tonic“ ar „Dark & ​​Stormy“, keli ingredientai reiškia daugiau klaidų. Padarykite vieną nedidelę klaidą ir jūsų svečiai tikrai sumokės kainą, o kai žaidžiate su tokiu aitriu ir stipriu ingredientu kaip kava, norite įsitikinti, kad laikotės šio metodo.

Dėl mūsų espresso martini recepto dar kartą kreipėmės į Tarptautinę barmenų asociaciją. Čia yra geriausias espresso martini receptas.

1. Į kokteilių plaktuvą įpilkite daug ledo
2. Visus ingredientus supilkite į purtyklę
3. Gerai suplakite
4. Nukoškite į atšaldytą kokteilių taurę
5. Papuoškite trimis kavos pupelėmis
6. Mėgautis!

Dabar tikimės, kad teisingai atliksite šeštą žingsnį, tai yra pats svarbiausias. Kaip jau pastebėjote, pristatymui pasirinkome į viršuje susidariusias putas numesti dvi ar tris skrudintas kavos pupeles. Tai yra labiausiai paplitęs pristatymas šiuolaikiniuose baruose visame pasaulyje, tačiau, jei norite jį sumaišyti, pasaulis yra jūsų austrė. Nebijokite šiek tiek pasipuošti pateikimu, kol skonis bus tinkamas, jūsų draugams tai patiks.

Espresso Martini variacijos

Nors espresso martini bus čia amžinai, keli įžūlūs barmenai ėmėsi iššūkio atkurti kokteilį į kažką tokio pat skanaus. Žemiau yra keletas skanių klasikinio espresso martini variantų.

Tiramisu

Tarsi šis klasikinis itališkas desertas galėtų būti geresnis. Puošnus, sluoksniuotas šio kokteilio mišinys ir pateikimas beveik neleis jo gerti. Beveik. Nes geras kokteilis yra baisus dalykas švaistytis. Štai ko jums reikės ir kaip tai padaryti.

Ingridientai:

• 30 ml „Avion“ espresso tekilos
• 20 ml kavos likeris „Kahlua“
• 30 ml espreso kavos
• 10 ml airiško kreminio likerio „Baileys“
• Grietinėlės plūdė

Metodas:

1. Prieš švelniai supilkite į atšaldytą martini taurę, suplakite tekilą, Kahlua ir atšaldytą espreso kavą
2. Lėtai supilkite baileys į stiklinę, kuri sukurs sluoksnį martini apačioje, po anksčiau pridėto mišinio.
3. Iš valytuvo buteliuko ant plūdės užpilkite šiek tiek grietinėlės, o pristatymui padėkite ant kelių kavos pupelių.

Nors tiramisu martini yra šiek tiek labiau susijęs su jo kūrimu ir pateikimu, tai jūs turite pamatyti ir išbandyti patys. O jei suklysite pateikdami, vis tiek visiškai gera gerti. Klaidos yra tik dar vienas pasiteisinimas pasigaminti daugiau gėrimų. Praktikai, žinoma.

Kokosų

Kokosas dera prie visko, tad kaip su kava? Būtent tai ir yra šis espresso martini variantas. Šiame recepte yra sūdyto kokosų sirupo receptas, todėl tikimės, kad esate pasiruošę tam tikram paruošimui (nesijaudinkite, tai nėra taip sunku).

Ingridientai:

• 45 ml romo „Pampero Especial“
• 15 ml Kahlua
• 15 ml kokosų sirupo
• 45 ml šviežiai pagamintos espreso kavos
• Susmulkintas kokosas

Sūdyto kokoso sirupo receptas:

• 3 puodeliai džiovintų kokosų
• 500 g cukraus pudros
• 500 ml vandens
• 5 šaukšteliai druskos

Metodas:

1. Dėl kokosų sirupo, supilkite džiovintą kokosą į keptuvę ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Kai tik šiek tiek paruduos, atidėkite vėlesniam laikui.
2. Naujame puode sumaišykite cukraus pudrą ir vandenį ir užvirinkite. Kai cukrus ištirps, supilkite kokosą ir gerai išmaišykite ant vidutinės ugnies. Įpilkite druskos ir toliau maišykite. Kai druska ištirps, nukoškite sirupą ir atvėsinkite šaldytuve.
3. Papuošimui išdžiovintą kokosą įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 120C, nuo penkių iki dešimties minučių. Įsitikinkite, kad kokosas yra paskleistas ir paliekamas visiškai dehidratuoti.
4. Dabar, kai turite visus savo ingredientus, galite pasigaminti savo kokteilį (po to visa tai girdėjote). Sumaišykite visus ingredientus į savo kokteilių purtyklę ir sumaišykite, vieną kartą padarydami du kartus. Patiekite perversmo klasėje ir pristatymui padenkite garnyru.

Nors tai daug daugiau nei klasikinis receptas, būsite apdovanoti už kantrybę ir atkaklumą. Tai kokteilis, už kurį reikia mirti.

Sūdyta karamelė

Ir galiausiai, espresso martini sūdytos karamelės variacija. Kvapusis sodrumas puikiai dera su kava ir suteikia skonį, kuris pakeis kavos gėrimo būdą.

Ingridientai:

• 30 ml degtinės
• 15 ml Kahlua
• 10 ml sūdyto karamelės sirupo
• 45 ml šviežios espreso kavos

Metodas:

1. Visus ingredientus supilkite į purtyklę su ledu, suplakite kaip poliaroidinę nuotrauką ir supilkite į pasirinktą martini taurę.
2. Papuoškite kavos pupelėmis arba koriu ir būsite pasiruošę gerti.

Ir štai jūs, daug paprastesnis klasikinio recepto variantas.

Bendrieji DUK

Kas yra espresso martini?

Espresso martini gaminamas iš degtinės, Kahlua, cukraus sirupo ir espreso kavos. Mėgstamiausia po darbo minia, šis ikoniškas mišinys sujungia paprastus ir lengvai prieinamus ingredientus į vieną skonį supakuotą kokteilį.

Kokie yra geriausi espresso martini variantai?

Nors klasikinis visada yra geriausias, esramo martini tiramisu, sūdyta karamelė ir sūdyti kokoso variantai yra skanūs. Visa tai apima subtilius ingredientų skirtumus, o pasūdytą kokosą, į kurį įpilama kokoso sirupo mišinio, reikia įmaišyti prieš purtant,

Ar galite pagaminti espresso martini su džinu?

Nors originalas reikalauja degtinės, jūs tikrai galite pagaminti espresso martini su džinu. Tai tikrai nebūtų apibūdinama kaip espresso martini, tačiau jis labiau panašus į originalų martini receptą.