✅ 21 geriausias burbono viskis - Žurnalas „Men Life“

Plataus burbono viskio pasaulio tyrinėjimas-jau nekalbant apie geriausių burbonų išbandymą-yra vienas iš labiausiai naudingų pomėgių, kurių gali siekti suaugęs patinas. Iš tiesų, kas gali būti geriau už pomėgį, kuris sujungia medžioklės jaudulį su daugybe skonių ir šiltu neblaivumo prisilietimu? Nieko, štai kas (gerai, beveik nieko). Ir jei nesutinkate, tikriausiai dar nebandėte geriausių pasaulio burbonų. O gal kai kurių jų ragavote, bet ne tas, kuris pakeis jūsų gyvenimą.

Norėdami padidinti tikimybę jūsų naudai, mes išvardijame geriausius pasaulio burbonus. Bet pirmiausia, ką yra burbono viskis? O kokia burbono viskio istorija? Be to, kas lemia gerą burbono viskį? Mes darome viską, kad atsakytume į šiuos klausimus prieš pasinerdami į geriausius burbonus Kentukyje ir geriausius burbono prekės ženklus pasaulyje.

Žemiau išvardijome geriausius burbono viskius jokia konkrečia tvarka.

Šis straipsnis yra „Brews & Bottles“ serijos dalis.

Tau taip pat gali patikti:
Geriausios Australijos spirito varyklos vadovas
Žiūrėkite, kaip gaminamas viskis
Mėnesio dvasia „Kovo 18 d.“ - George T. Stagg jaunesnysis Barelio įrodymas Bourbonas

Kas yra Burbono viskis?

Viskis yra spiritas, distiliuotas iš fermentuotų grūdų košės, o burbonas - viskio forma. Norint, kad viskis būtų laikomas burbonu, jame turi būti ne mažiau kaip 51% kukurūzų košė (t. Y. Pagrindinių grūdų mišinys, naudojamas spiritui gaminti). Be kukurūzų, misos sąskaitą paprastai sudarys tokie grūdai kaip salykliniai miežiai, rugiai ar kviečiai. Kai burbonas gaminamas naudojant kviečius, o ne rugius, tai yra „kviečių“ burbonas. Visas burbonas turi būti brandinamas naujose, apdegusiose ąžuolo statinėse, o visas „tiesus“ burbonas tose statinėse turi sėdėti mažiausiai dvejus metus.

Burbono viskio istorija

„Bourbon“ viskis yra amerikietiško viskio rūšis, kilusi iš 1820 m., Nuosekliai vartojama Kentukyje 1870 m. Pavadinimas kilęs iš Prancūzijos Burbonų dinastijos, tačiau tikslus burbono viskio pavadinimo įkvėpimas nežinomas; tikėtini kandidatai yra Burbono grafystė, Kentukis ir Bourbon St, Naujasis Orleanas, abu taip pat pavadinti Prancūzijos karališkųjų Burbono namų vardu.

Nors burbonas dabar gaminamas bet kurioje pasaulio vietoje, jis yra glaudžiai susijęs su Amerikos pietais, ypač Kentukiu.

Kas lemia gerą burbono viskį?

Nors viskas, pradedant ingredientais, įranga, klimatas, distiliavimo metodai ir dar daugiau, gali turėti įtakos skiriant vieną burboną nuo kito, dauguma gerų burbonų yra tinkamo senėjimo rezultatas. Tiksliau, aukščiausios kokybės aukščiausios kokybės burbonas paprastai brandinamas ne mažiau kaip 7 metus ir ne daugiau kaip 12. Žinoma, yra daug taisyklės išimčių (įskaitant kai kuriuos įrašus mūsų geriausių burbonų sąraše), tačiau paprastai tariant, 7–12 metų brandinimas leidžia distiliatui išsiurbti puikų ąžuolo skonį ir tekstūrą, nesinaudojant pernelyg dideliu kiekiu. Savo ruožtu burbonas išlaiko gražią tamsaus ar auksinio gintaro spalvą, tuo pačiu puikiai subalansuodamas skonį, glotnumą ir tekstūrą, kokios galima tikėtis iš aukščiausios klasės burbono viskio.

Beje, ne visi geriausi burbonai savaime yra „lygūs“, bent jau ne tradicine prasme. Iš tiesų, kai kurie žymiausi viskio prekės ženklai (pavyzdžiui, laukinė Turkija) savo atitinkamą teritoriją žymi tvirtu skoniu, gausiu prieskoniu ir dideliu (arba palyginti aukštu) įrodymu. Dėl to kiekviename gurkšnyje bus šiek tiek šilumos, kurią galite jausti savo krūtinėje. Nepaisant to, dvasia vis tiek atitinka gero burbono, kartais net aukščiausio burbono, sąrašą. Kai viskis nusileidžia karštas, trūksta sudėtingumo ir išlaiko ploną tekstūrą, greičiausiai tai yra žemos kokybės burbonas. Dažniausiai tai atsitinka, kai distiliatas nėra brandinamas pakankamai ilgai arba kai ekspertas neprižiūri viso proceso.

21 populiariausias burbonas (be ypatingos tvarkos)

1. Džordžas T. Stagas

Pavadintas ankstyvuoju pramonės pradininku, George T. Stagg yra aukščiausios klasės burbonas, kurį visi entuziastai turėtų siekti išbandyti. Kaip „Buffalo Trace Antique“ kolekcijos dalis, šis statinei atsparus milžinas pasirodo tik kartą per metus ir anksčiau buvo ribotas. Kiekviena partija brandinama mažiausiai 15 metų, todėl gaunamas tvirtas, visas kūnas, perpildomas tankiu, šiltu skoniu. Tačiau dėl kelių veiksnių šios apdovanotos dvasios skonis kiekvienais metais gali labai skirtis, o tai reiškia, kad tam tikri derliaus metai bus geresni už kitus. Žinoma, nesvarbu, kokie metai būtų, George'as T. Staggas bus vienas įsimintiniausių Kentukio burbono viskių, kada nors pervertusių jūsų lūpas. Greitas patarimas: apsvarstykite galimybę į savo dramą įpilti kelis lašus vandens, o šis tikrai pakelia šilumą.

Gamintojas: Įmonė „Sazerac“
Kilmė: Garrard grafystė, Kentukis, JAV

2. William Larue Weller

Kol dar šokinėjame aplink „Buffalo Trace Antique Collection“, leiskite mums pristatyti Williamą Larue'ą Wellerį. Pagaminta Kentukyje ir mėgstama visame pasaulyje, tai yra varinis burbonas, pavadintas iš kitos pramonės legendos ir turintis galią pakeisti jūsų gyvenimą iš pirmo gurkšnio. Lygus, šiltas aukso rudos spalvos kūnas sukasi įvairiausių skonių. Tai lengvai vienas iš geriausių burbonų pasaulyje, turintis tai patvirtinančių apdovanojimų ir pripažinimo. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra surinkti butelį - tai daug lengviau pasakyti nei padaryti.

Gamintojas: Įmonė „Sazerac“
Kilmė: Kentukis, JAV

3. Pappy Van Winkle šeimos rezervas 20 metų

Kalbant apie mažą pasiūlą ir didelę paklausą, „Pappy Van Winkle“ 20 metų yra tokie išskirtiniai, kokius tik gali gauti burbonas. Darant prielaidą, kad esate vienas iš nedaugelio laimingų vyrų, galinčių išgerti gurkšnį, tikėkitės saldaus ir odiško apsvaiginimo, kuris nusileis itin sklandžiai ir ilgai išsilaikys gomuryje. Tiesą sakant, tai toks sotus viskis, kurį galite pajusti kojų pirštuose, todėl jis yra tikras varžovas, kad geriausias burbonas galėtų gerti tvarkingai. Tuo tarpu buteliuko (ar bet kokio Van Winkle burbono butelio) užsitikrinimas paprastai yra varginanti ir brangi užduotis. Mes vis dar sakome, kad tai verta, kaip ir ekspertų bei entuziastų legionas. Kai kurie netgi teigia, kad tai ne tik geriausias aukščiausios klasės burbonas Kentukyje, bet ir baras nėra geriausias burbonas pasaulyje. Įtraukite jį į burbono kaušų sąrašą.

Gamintojas: Įmonė „Sazerac“
Kilmė: Frankfortas, Kentukis

4. W.L. Weller 12 metų

Nenorite išleisti mėnesio nuomos „Pappy Van Winkle“? Tada paimkite butelį W.L. Vietoj to „Weller 12 Year“, kurį sudaro „Pappy“, kuris nebuvo pakankamai puikus, kad jį supjaustytų. Nors tai gali būti ne rimtas konkurentas „geriausio burbono Kentukyje“ titului, jis vis tiek yra vienas iš geriausių geriamų burbonų ir daug mažiau. „Old Weller Antique 107“ taip pat yra legenda. Neabejotinai geriausias burbonas senamadiškam.

Gamintojas: Įmonė „Sazerac“
Kilmė: Frankfortas, Kentukis

5. Maker's Mark Cask stiprumas

Nors įprastas mažos partijos burbonas iš „Maker's Mark“, be abejo, yra pakankamai skanus, ir vienas iš geriausių burbonų už pinigus, šis „Cask Strength“ variantas sukioja skonio skalę iki galo. Natūralu, kad taip pat padidės šilumos koeficientas, o tai neabejotinai atsitiks, kai etiketė nepridės įrodymų, pridedant vandens. Tačiau ištverdami papildomą karštį, jūs gaunate tiesioginę prieigą prie saldaus ąžuolo, karamelės, vanilės ir prieskonių mišinio.

Gamintojas: Sijos Suntory
Kilmė: Kentukis, JAV

6. Raselio rezervas 10 metų

Tarp vidutinės klasės burbonų „Russell's Reserve 10 Year-Old“ yra absoliutus šedevras. Tai atėjo pas mus iš Jimmy ir Eddie Russell, kurie atstovauja dviejų kartų distiliuotojų meistrams „Wild Turkey“. Išpilstytas į 90 butelių butelį, skelbiama dvasia subalansuoja saldumą, ąžuolą ir prieskonius iki puikaus efekto ir taip šaudo į visus galimus balionus. Taip pat skubiai šaukiamės „Russell's Reserve Single Barrel“-dar vieno tikrai fantastiško burbono. Tai kainuoja šiek tiek daugiau nei laukinė Turkija - garsėja kaip vienas geriausių pigių burbonų, tačiau „Russell's Reserve“ suteikia daug sprogimo (ir didesnio įrodymo) už tą papildomą sumą. Galbūt geriausias burbonas už savo kainą.

Gamintojas: Laukinės Turkijos distiliavimo kompanija
Kilmė: Kentukis, JAV

7. „Knob Creek Single Barrel Reserve“

Kalbant apie aukščiausius pasaulio burbonus, mes teikiame pirmenybę tiems, kurie skleidžia didelius, drąsius skonius, todėl dažnai pateikiami didesni įrodymai. „Knob Creek Single Barrel Reserve“ nėra taisyklės išimtis. Devynerius metus brandinta ir iš geriausių statinių išrinkta tamsaus gintaro dvasia daro tiesioginį ir siaubingą įspūdį, supakuodama tvirtą kiekį vanilės, riešutų ir ąžuolo.

Gamintojas: Sijos Suntory
Kilmė: Klermonas, Kentukis

8. Nojaus malūnas

Iš „Willett“ spirito varyklos gaminamas šis išskirtinės kokybės nedidelis partinis burbonas. Nepaisant to, kad „Noah's Mill“ yra išpilstytas į 114 butelius, jis išlaiko nepaprastą glotnumą, sodrią tekstūrą ir tikrai subalansuotą skonį. Skonyje rasite graikinių riešutų, slyvų ir prieskonių natas, o apdaila palieka malonų deginamos karamelės pėdsaką. Įsigykite visą butelį ir leiskite šiam augti. Tikras burbonas viršutinėje lentynoje.

Gamintojas: Kentukio „Bourbon“ distiliuotojai
Kilmė: Kentukis, JAV

9. Parkerio paveldo vilties pažadas

Panašiai kaip „Buffalo Trace“ antikvarinė kolekcija, „Heaven Hill“ spirito varykla kartą per metus išleidžia savo riboto leidimo burboną, skirtą distiliuotojo „Parker Beam“ garbei. „Parker Heritage“ kolekcija pavadintas kiekvienas butelis laikomas geriausiu burbonu, kurį kada nors galite išbandyti. Tuo tarpu 7 -asis leidimas, dar žinomas kaip „Promise of Hope“, yra ypač gerbiamas. Deja, jo išleidimas 2013 m. Buvo lydimas pranešimo, kad Parkeriui Beam buvo diagnozuotas ALS. Todėl dalis pajamų buvo skirta fondui „Promise of Hope“, kuris padeda kovoti su liga. Puiki priežastis ir tikras pretendentas į geriausią burbono viskį.

Gamintojas: „Heaven Hill“ spirito varykla
Kilmė: Kentukis, JAV

10. „Blanton’s Single Barrel“

„Blanton's“ atpažįstamas iš akies dėl apvalaus butelio su žalvariniu žirgu ir kamščiu. To puikaus buteliuko viduje glūdi nepaprasto sklandumo ir nepriekaištingo skonio dvasia. Kaip ir visi vieno barelio burbonai, šis gali skirtis nuo vieno butelio iki kito, tačiau aukščiausios kokybės pusiausvyros ir sudėtingumo lygis neabejotinai išlieka. Be to, kad tai buvo tikra klasika, tai buvo ir pirmasis vieno barelio burbonas, kurio debiutas įvyko devintojo dešimtmečio pradžioje. Jei to dar nepadarėte, įtraukite jį į burbonų sąrašą ir pabandykite.

Gamintojas: „Buffalo Trace“ spirito varykla
Kilmė: Frankfortas, Kentukis

11. Juodosios klevo kalvos 16 metų mažoji partija

Netoli kiekvieno viskio mėgėjo kibirų sąrašo viršaus yra „Black Maple Hill 16 Year“, išraiška, apgaubta paslapties. Pasak legendos, iš pradžių etiketė buvo būdas garsiausiems Kentukio distiliuotojams pasiūlyti riboto leidimo leidimus iš tam tikrų statinių. Bet kokiu atveju, šis nedidelis partinis burbonas išlieka viskio svajonių medžiaga. Neturėdami galimybės, kad iš tikrųjų galite įmušti dramą (ar butelį), iš kiekvieno gurkšnio tikėkitės sluoksnio po gilaus, nepamirštamo skonio.

Gamintojas: „Heaven Hill“ spirito varyklos
Kilmė: Kentukis, JAV

12. Džefersono vandenynas: senėjęs jūroje

Jei reikia, vadinkite Džefersono vandenyną gudrybe, tačiau, atsižvelgiant į didžiulį pripažinimą už tam tikras partijas, tai yra vienas triukas, kuris, atrodo, pasiteisino. Tai gaunama iš tikros etiketės su daugybe nokautų po diržu, įskaitant „Jefferson's Reserve“ ir „Presidential Select“. „Ocean“ serijoje Jeffersonas sensta tam tikrą statinių skaičių jūroje, teigdamas, kad padidėjęs mobilumas sukuria daugiau viskio skonio. Raskite buteliuką ir spręskite patys.

Gamintojas: Pilies prekės ženklai
Kilmė: Luisvilis, Kentukis

13. „Four Roses Single Barrel“

„Four Roses Single Barrel“ - esminis gurkšnis, kurio sudėtyje yra daug rugių, todėl subalansuotas keitimasis pikantiškumu ir saldumu. Taip pat yra vaisių ir cinamono natos, visos pateikiamos kreminės, viso kūno formos. Jei atrasite „Four Roses“ magiją, būtinai susekite kai kuriuos jų riboto leidimo leidimus, kurie yra dar senesni ir dėl to dar kvapnesni. Ar tai reiškia, kad specialūs leidimai paprastai yra geresni nei „Single Barrel“? Tikriausiai. Tačiau dėl paprastumo į vieną sąrašą vis tiek įtraukėme „Single Barrel“. Be to, jis laimėjo daugiau apdovanojimų, nei galite suskaičiuoti.

Gamintojas: „Kirin“ alaus darykla
Kilmė: Lawrenceburg, Kentukis

14. Pulkininkas E.H. Taylor, Jr. „Single Barrel“

„Buffalo Trace Distillery“ neabejotinai atsižvelgia į praeitį išleisdama geriausius burbonus, dauguma jų pavadinti istorinių pramonės titanų vardu. Tai atneša mus prie vieno statinės pareiškimo, kurio pavadinimas (ir butelio dizainas) kilęs iš pulkininko Edmundo Hayneso Tayloro, jaunesniojo, absoliučios piktogramos, kurios naujoviški metodai padarė tiesioginį ir ilgalaikį poveikį visam burbono vystymuisi. Pasenęs tik garsiajame sandėlyje C (kurį pastatė ir naudojo pats pulkininkas dar 1800 -ųjų pabaigoje), dvasios gomurys mikliai subalansuoja ąžuolą, tabaką, saldumą ir prieskonius, taip atstovaudamas viskam, kas turėtų būti puikus burbonas.

Gamintojas: „Buffalo Trace“ spirito varykla
Kilmė: Kentukis, JAV

15. 1792 m. Visiškas įrodymas

„Bourbon“ viskio savininkai jau seniai pripažino, kad „Full Proof“ turi ryškiai sodrų skonį. Paskutinių dviejų Pasaulio viskių apdovanojimų nugalėtojas, 1792 m. „Full Proof“ siūlo išskirtines spalvas, sodrią aromatą ir ryškų skonį už prieinamą kainą. Kiekviename šio 125 stulbinančio svaiginančio gėrimo gurkšnyje yra vyraujančios karamelės, vanilės, prieskonių natos, pasižyminčios neįtikėtinai giliu ir dūminiu skoniu. Sandorio sandarinimas yra gražus, ilgas pabaiga. 2021–2022 metais ji laimėjo dvigubą auksą San Francisko pasauliniame spiritinių gėrimų konkurse.

Gamintojas: „Sazerac Company Inc.“ („Barton 1792“ spirito varykla)
Kilmė: Kentukis, JAV

16. „Booker‘s“

Pavadintas savo kūrėjo Booker Noe (anūkas Jimui Beamui) vardu, „Booker's“ buvo pirmoji pagrindinė etiketė, kuri gėrėjams pasiūlė paragauti gryno, nesupjaustyto burbono. Konkrečiai, prekės ženklas atsisakė laistyti savo viskį, kai jis buvo pristatytas dar 1988 m., Vėliau pagimdė barelių pamišimą, kuris šiandien yra populiaresnis nei bet kada anksčiau. Net ir su daugybe etikečių, pavyzdžių kūrėjas vis dar išlieka lygus, saldus ir aštrus.

Gamintojas: Sijos Suntory
Kilmė: Kentukis, JAV

17. Senasis miškininkas 1920 m. Draudimo stilius

Būdamas ilgiausiai rinkoje veikiantis burbonų gamintojas, „Old Forester“ turi didžiulį amatų ir tradicijų rezervuarą. Tai atneša mus į garsiąją „Whisky Row“ seriją, kuri gali skirtis nuo vieno iki kito kokybės ar sudėtingumo požiūriu. Galva ir pečiai virš savo bendraamžių yra „Old Forester 1920“ draudimo stilius. Jis dengia tamsią karamelę, graham krekerį, pipirų grūdus, ąžuolą ir prieskonius tankiu, sudėtingu kūnu ir užbaigia šviesių obuolių ir dūminio zefyro natas. Nebijokite 57,5% ABV, nes ši dvasia suteikia per daug puikių skonių, kurių negalima ignoruoti, todėl ji yra viena iš geriausių skonio burbonų pasaulyje.

Gamintojas: Rudas-Formanas
Kilmė: Kentukis, JAV

18. „Jim Beam Signature Craft“ 12 metų

Daugumai entuziastų standartinis baltos spalvos „Jim Beam“ burbonas yra visur paplitęs ir nepamirštamas. Neabejotinai „Jim Beam“ yra vienas geriausių pasaulyje burbono prekių ženklų; ir todėl etiketė kartais išleidžia kažką tikrai ypatingo, pavyzdžiui, šį „Signature Craft“ 12 metų pareiškimą. Iš kiekvieno gurkšnio tikėkitės kreminės saldumo ir prieskonių pusiausvyros bei subtilių dūmų pliūpsnių. Nereikia nė sakyti, kad šis aukščiausios kokybės burbonas yra tvirtas priminimas, kad vienas garsiausių burbonų, Jimas Beamas, vis tiek gali atsisakyti geriausių.

Gamintojas: „Beam Distilling Company“
Kilmė: Kentukis, JAV

19. Erelis retas 10 metų

Nors „Eagle Rare“ egzistuoja nuo aštuntojo dešimtmečio, šis burbono viskio prekės ženklas išties neužklupo pasaulio iki 2000 -ųjų pradžios. Būtent tada aistringi geriamieji buvo įjungti į šį 10 metų senumo burboną, kuris vidutiniškai kainuoja tamsią spalvą, sodrią tekstūrą ir aukščiausios klasės skonį. Tada nenuostabu, kad „Eagle Rare“ populiarumo didėjimas tiesiogiai koreliuoja su besitęsiančia burbono pamišimu. Retai tokia aukšta kokybė būna tokia maža kaina. Vienas iš geriausių burbonų, kuriuos reikia išbandyti.

Gamintojas: „Buffalo Trace“ spirito varykla
Kilmė: Frankfortas, Kentukis

20. Angelo pavydo uostas baigtas

Mūsų burbonų sąrašą užbaigia „Angel's Envy Port Finished“. Dar visai neseniai „Angel's Envy“ jų distiliatą įsigijo iš kito gamintojo, tačiau tai niekada nesustabdė pavyzdinio prekės ženklo pareiškimo rezonuoti absoliučiai. Baigiantis portveino vyno statinėse, šis vidutinio ir sodraus burbono skonis yra kreminės vaisių ir cukraus bangos, kurias pabrėžia švelnūs prieskoniai. Šis neįtikėtinai gražus burbonas, švelniai tariant, nusileidžia itin sklandžiai, su kiekvienu gurkšniu atskleidžia naujus skonius.

Gamintojas: „Louisville Distilling Co LLC“
Kilmė: Luisvilis, Kentukis

21. „Woodford Reserve“ dvigubo ąžuolo burbonas

Nuo pat jų atsiradimo dešimtojo dešimtmečio viduryje „Woodford Reserve“ vaidino lemiamą vaidmenį kuriant ir populiarėjant šiuolaikiniam burbonui. Remdamiesi savo Škotijos bendraamžių užuominomis, jie vieni pirmųjų eksperimentavo su papildomu statinių brandinimu. Užuot nuslėpęs savo pavyzdinio burbono savybes, prekės ženklas visada siekia išugdyti tikrąjį viskio potencialą. Niekur tai nėra akivaizdžiau nei su dvigubo ąžuolo teiginiu, turtingos tekstūros ir įvairaus skonio šedevru. Įsivaizduokite, kad sultingos karamelės, šokolado ir bananų natos užleidžia ąžuolinį atspalvį ir subtiliai pučia kavos. Tuo tarpu kitas gurkšnis gali atnešti visiškai naują skonių rinkinį … ir tai yra esmė.

Gamintojas: Rudas-Formanas
Kilmė: Luisvilis, Kentukis