21 geriausios alaus daryklos Sidnėjuje - Žurnalas „Men Life“

Amatų alaus daryklos veikia jau kurį laiką, o jų populiarumo antplūdis niekada nebuvo didesnis. Sidnėjaus gėrimų scena visiškai apėmė amatinio alaus judėjimą ir, jei jums reikėjo daugiau priežasčių išeiti į alaus daryklas, tyrimai netgi teigė, kad amatų alus jums yra geresnis nei raudonasis vynas. Mes jus supažindinome su visomis nusistovėjusiomis ir būsimomis vietomis dalyvauti Sidnėjaus amatų alaus scenoje, todėl peržiūrėkite mūsų 21 geriausių Sidnėjaus miesto alaus daryklų, kurias miestas gali pasiūlyti, sąrašą.

1. „Wildflower Brewing & Blending“

„Wildflower Brewing and Blending“, pradėdama kažką kitokio, surenka laukinių mielių, alaus mielių ir pašarinių bakterijų iš Naujojo Pietų Velso mišinį, suteikdama tikrai vietinio skonio. Australijos laukiniai eliai nuolat keičiasi, todėl šioje unikalioje mažoje alaus darykloje visada yra ką nors išbandyti.

Adresas: 11-13 Brompton Street, Marrickville NSW 2204
Valandos: Penktadienis-šeštadienis 14.00-18.00 val

2. „Sauce Brewing Co.“

Šioje alaus darykloje yra viskas, ko norite naujo alaus alaus. Įsikūręs vidiniuose Sidnėjaus vakaruose, „Source Brewing Co“ dabar yra atviras visuomenei ir kviečia lankytojus išbandyti naujas specialias partijas. Jie siūlo daugybę alaus ir lagerių, pavyzdžiui, apynių padažą - pavyzdinis šviesus ale siūlo atogrąžų ir kaulavaisių, puikiai tinkančių vasarai, užuominas nuolat besikeičiančiam IPA, rūgštynių ir tamsių gėrimų asortimentui.

Adresas: 1a Mitchell Street, Marrickville NSW 2204
Valandos: Ketvirtadieniais 16–22 val., Penktadieniais – šeštadieniais 12–22 val., Sekmadieniais 12–20 val
Telefonas: (02) 8580 3555

3. 4 „Pines Manly“ - alaus darykla

„4 Pines BrewPub“ „Manly“ yra pilna alaus daryklos patirtis. Peržiūrėkite originalų „Brewpub“ viršuje, kur galite paimti visą asortimentą, arba apsilankykite alaus darykloje arba originaliame „Manly Brewpub“. Nusileiskite pirmadienį, kad gautumėte nemokamą pintą su bet kuriuo patiekalu.

Adresas: 29/43-45 E Esplanade, Manly NSW 2095
Valandos: Pirmadienis – trečiadienis 12–11 val., Ketvirtadienis 12–11: 30 val., Penktadienis – šeštadienis 12–12 val., Sekmadienis 12–10 val.
Telefonas: (02) 9977 5287

4. „Nomad Brewing Co.“

Susituokimo būdai ir stiliai iš viso pasaulio su geriausiais Australijos vietiniais ingredientais yra vieno iš geriausių Sidnėjaus amatų alaus receptas. „Nomad Brewing Co“ savo 11 čiaupų siūlo Ramiojo vandenyno stiliaus blyškius ale, IPA, rūgštus ales, prieskonių alų ir dar daugiau, kurie nuolat keičia naujus ir įdomius skonius.

Adresas: 5 Sydenham Road, Brookvale NSW 2100
Valandos: Ketvirtadieniais 12–21 val., Penktadieniais 12–22 val., Šeštadieniais 11–22 val., Sekmadieniais 11–18 val
Telefonas: (02) 9907 4113

5. „Grifter“ alaus darykla

Jei ieškote unikalaus ir labai geriamo alaus, „The Grifter Brewing Co“ nėra blogas pasirinkimas. Alaus darykla aptarnauja visą savo asortimentą iš čiaupo ir išsinešimui skirtuose gurkšniuose, įskaitant tokias kuokštelius kaip blyškūs ale ir IPA, tačiau ten, kur jie tikrai spindi, yra specialios partijos ir eksperimentiniai alaus gaminiai. Išbandykite „C-Boogie“, agurką „Kolsch“ ar „Serpent's Miss“, arbūzo pilsnerį.

Adresas: 1/391-397 Enmore Rd, Marrickville NSW 2204
Valandos: Trečiadienis 4–21 val., Penktadienis 2–10 val., Šeštadienis 12–22 val., Sekmadienis 12–21 val
Telefonas:(02) 9550 5742

6. „Modus Operandi“ alaus darykla

Po kelių mėnesių praleidimo JAV ir giliai supratus alaus gamybos metodą, gimė „Modus Operandi Brewing“. Gyvos mielės iš JAV, salyklai ir apyniai iš visų pasaulio kampelių, ši amatų alaus darykla pirmiausia stato alų.

Adresas: 14 Harkeith gatvė, Mona Vale NSW 2103
Valandos: Pirmadieniais ir sekmadieniais 12–22 val., Penktadieniais – šeštadieniais 12–12 val
Telefonas: (02) 8407 9208

7. Yulli’s Brews

„Yulli's Brews“ siūlo rankdarbių alų, kuris gali stovėti kasdieninėje užeigoje, bet taip pat gali būti puikus maistas. Kiekvienas alus gaminamas sutelkiant dėmesį į tinkamą pusiausvyrą. Išbandykite „Seabass“ Viduržemio jūros regiono lagerį, lengvą ir sausą su aštriomis gėlių natomis, arba norėdami ką nors daugiau nuotykių išbandykite „Amanda mandarin IPA“.

Adresas: 75A Burrows Rd, Aleksandrija NSW 2015 m
Valandos: Trečiadienis – šeštadienis 12–12 val., Sekmadienis 12–22 val
Telefonas: (02) 9519 0161

8. Jaunasis Henris

Jaunasis Henris siūlo savo alų tiesiai iš čiaupo ir yra viena iš geriausių vietų paragauti kokio nors alaus Sidnėjuje. Su rokenrolo atmosfera tai nėra jūsų kasdienė pub. Globėjai gali sėdėti ir žiūrėti tiesiai į alaus darymo procesą, vykstantį jiems prieš akis. Alaus daryklos ekskursijas galima užsisakyti iš anksto, o naujausiems pasiūlymams - šeši čiaupai.

Adresas: 76 Wilford St, Newtown NSW 2042
Valandos: Pirmadieniais – sekmadieniais 12–19 val
Telefonas: +61 2 9519 0048

9. „Batch Brewing Company“

„Batch Brewing Company“ alaus rasite daugelyje Sidnėjaus restoranų ir barų, tačiau apsilankymas alaus darykloje ir gėrimas iš čiaupo siūlo daug daugiau. Pagrindinis asortimentas apima amerikietiškus blyškius ale ir IPA, tačiau jis nuolat keičiasi į naujausias skaniausias partijas. Maisto sunkvežimius galima rasti vietoje, kad galėtumėte suvalgyti ką nors prie alaus.

Adresas: 44 Sydenham Road, Marrickville NSW 2204
Valandos: Pirmadieniais – sekmadieniais 10–20 val
Telefonas: (02) 9550 5432

10. „Wayward Brewing Co.“

Ši amatų alaus Sidnėjaus alaus darykla, pakankamai ironiška, yra įsteigta senoje vyninėje. „Wayward Brewing Co“ pradėjo gaminti alų visur, tačiau savo dabartiniuose namuose įsikūrė dar 2015 m. Pagrindinę liniją sudaro „India pale ale“ ir „red ale“, „lager“, „sour ale“, „Keller bier“, taip pat tiekiamas skanus sezoninio alaus asortimentas.

Adresas: 1 Gehrig Ln, Camperdown NSW 2050
Valandos: Pirmadieniais – trečiadieniais 16–21 val., Ketvirtadieniais – šeštadieniais 12–22 val., Sekmadieniais 12–20 val
Telefonas: (02) 7903 2445

11. Willie Boatman

„Willie the Boatman“ viskas priklauso nuo alaus su charakteriu. Kaip ir jo pavadinimas, kilęs iš legendos apie nuteistą valtininką, visi aludariai turi savo istoriją. Jūrų tematikos baras siūlo daugybę atmosferos, kad degustavimo bare būtų galima paragauti alaus. Alus pavadintas tikrų žmonių vardu ir apima šviesiai šviesius ale, XPA, IPA, tamsius ale ir kt.

Randasi: Apylinkė 75
Adresas: Apylinkės 75 Suite 601, 75 Mary St, St. Peters NSW 2044
Valandos: Trečiadienis 12–20 val., Penktadienis – šeštadienis 12–21 val., Sekmadienis 12–19 val
Telefonas: (02) 8556 7528

12. „Frenchies“ užkandinė ir alaus darykla

Alus ir gastronomija, kas gali būti geriau, ir „Frenchies Bistro“ bei alaus darykla siūlo būtent tai. Alaus suporavimas su maistu yra malonumas, o viskas, ką čia valgote ar geriate, gaminama ir ruošiama namuose. Be priedų ir nepasterizuotų prancūzų siūlo prancūziško alaus stilių, kad jis atitiktų prancūzų virtuvę ir tikrai turėtų ką patirti.

Randasi: Konservų fabrikas
Adresas: 6/61-71 Mentmore Avenue, Rosebery NSW 2021-2022
Valandos: Trečiadienis 14-22 val., Penktadienis-šeštadienis 12-11 val., Sekmadienis 12-16 val
Telefonas: (02) 8964 3171

13. „Lord Nelson“ alaus daryklos viešbutis

Įsikūręs gražiame XIX a. Pastate, „Lord Nelson Brewery Hotel“ yra viena ilgiausiai veikiančių aludarių Sidnėjuje. Siūlomi šeši alaus gaminiai su vasaros alumi, trauktine ir karameliniu anglišku alumi. Jo stilius yra panašus į senas angliškas užeigas ir iš jo atsiveria gražūs vaizdai į uostą, todėl tai yra viena geriausių Sidnėjaus alaus daryklų.

Adresas: 19 Kent St, „The Rocks NSW 2000“
Valandos: Pirmadieniais – šeštadieniais 11–11 val., Sekmadieniais 12–22 val
Telefonas: (02) 9251 4044

14. „Riverside“ alaus darykla

„Riverside Brewing Company“ yra skirta gaminti gryną, natūralų rankų darbo alų, daugiausia dėmesio skiriant kokybei, o ne kiekiui. Tikras austrų alus „Sixty Nine Summer ale“ yra išdidus alus, pagamintas iš 100% Australijos miežių ir apynių. Jų asortimente taip pat yra tvirtas nešikas, „India pale ale“ ir „American Amber“. Eikite į šią Sidnėjaus alaus daryklą, kurioje galite paragauti viso alaus šviežio prie šaltinio.

Adresas: 3/2 N Rocks Rd, Šiaurės Parramatta NSW 2151
Valandos: Penktadienis-šeštadienis 2-8 val
Telefonas: (02) 9890 7007

15. „Sporting Globe“ x 4 pušys

Viena geriausių alaus daryklų Sidnėjuje gali pasiūlyti „The Sporting Globe x 4 Pines“. „Brewhouse“ yra alaus sodo pietų įkvėptas „soul food“ meniu, kurį galima derinti su alumi, pavyzdžiui, buivolų sparneliai, kepta vištiena ir kiaulienos odos tacos. Siūlomas aštuonis naminis alus, įskaitant karčią alų, storą ir kreminį šviesų alų.

Randasi: Darlingo uostas
Adresas: „King Street Wharf“, 22 promenada, Sidnėjus NSW 2000
Valandos: Sekmadienį-trečiadienį 11–11 val., Ketvirtadienį – šeštadienį 11–2 val
Telefonas: (02) 4006 3281

16. „Stockade Brew Co Barrel“ kambarys

„Stockade Brew Co Barrel“ kambarys nuo 2015 m. Įkūrimo jau pelnė daugiau nei 60 apdovanojimų, įskaitant geriausią pasaulio imperatorišką statulą „World Beer Awards“. Pagrindinis alus yra jūsų gerai žinomi šviesūs ale, IPA ir lageriai, tačiau jie tikrai spindi sezoninėmis partijomis. Ar kada nors bandėte klevų sirupo alų ar „Roly“ rūkytą „Jalapeno“ porterį? Tiems, kurie ieško kažko kitokio, „Stockade“ yra puiki vieta.

Adresas: 25 Cadogan St, Marrickville NSW 2204
Valandos: Pirmadieniais-trečiadieniais 16–21 val., Ketvirtadieniais 12–21 val., Penktadieniais – šeštadieniais 12–22 val., Sekmadieniais 12–22 val

17. Sidnėjaus alaus daryklos „Surry Hills“

Surry Hills Pils, Pyrmont Rye IPA, Lovedale lager, išbandykite savo priemiestį alaus pavidalu! Sidnėjaus alaus darykla švenčia viską, kas daro Sidnėjų unikalų ir nuostabų. Net alus yra pavadintas garsiausių jo priemiesčių vardu, kiekvienas turi savo charakterį ir unikalumą. Apdovanojimus pelniusioje alaus darykloje taip pat skamba jums būdingas baras ir gyva muzika.

Randasi: Rydges Sidnėjaus centras
Adresas: 28 Albion gatvė, Surry Hills NSW 2010 m
Valandos: Pirmadienį-ketvirtadienį 11–11 val., Penktadienį – šeštadienį 11–12 val
Telefonas: (02) 9289 0028

18. 4 „Pines“ alaus darykla - „Truckbar Brookvale“

Ar kada nors norėjote būti vaišinamas alumi nuo sunkvežimio? Jei norite šiek tiek įnoringumo, apsilankykite 4 „Pines“ alaus darykloje - „Truckbar Brookvale“. Alaus gaminimas ir išpilstymas vyksta vietoje, o baras pastatytas pagal 1960 m. „Dodge“ pikapą ir tiekia 21 skirtingą alų, šviežiai iš čiaupo, įskaitant pagrindinį šviesiai alų, „Kolsch“, obuolių sidrą ir „hefeweizen“.

Adresas: 4F/9-13 Winbourne Rd, Brookvale NSW 2100
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 16–22 val., Šeštadieniais 12–22 val., Sekmadieniais 12–20 val
Telefonas: 0411 467 687

19. Bakstelėkite Kambariai

„Tape Rooms“ „Endeavour Brewing Co“ prasidėjo nuo trijų draugų ir meilės alui. Naudojant tik Australijos ingredientus, alus yra tobulinamas apimant subtilius skonio variantus, kuriuos teikia Motina Gamta. Rasite blyškius ale, šviežius lagerius, XPA ir sezoninį asortimentą, kuriame galėsite pasinerti į kiekvieną sezoną su IPA ir raudonaisiais ale.

Adresas: 39/43 Argyle St, „The Rocks NSW 2000“
Valandos: Trečiadienis 12–22 val., Penktadienis – šeštadienis 12–12 val., Sekmadienis 12–22 val
Telefonas: (02) 8592 5404

20. „Staves“ alaus darykla

„Staves“ alaus darykla kilusi iš vieno anglo valios, norinti įgyvendinti jo dideles svajones atidaryti tinkamą anglišką alaus daryklą, ir tai atsipirko dešimt kartų, nes alaus darykla išaugo. Siūlydami pagrindinį IPA asortimentą, blyškius ale, kietus ir net aštrų belgišką elį, būsite išlepinti pasirinkdami vienoje geriausių Sidnėjaus mikro alaus daryklų.

Adresas: 4/8 Grose St, Glebe NSW 2037
Valandos: Ketvirtadieniais – penktadieniais 16–23 val., Šeštadieniais 12–22 val
Telefonas: 0403 841 265

21. „Redoak Boutique“ alaus kavinė

Ši maža nepriklausoma amatinio alaus alaus darykla Sidnėjuje siūlo vietinio alaus, tinkančio bet kokiam skoniui, su daugiau nei 20 skirtingų čiaupų ir alaus buteliuose. „Redoak Boutique Beer Cafe“ siūlo ekologiškus blyškius ale, airiškus stoutus, Flandrijos rūgštų alų, pommy trauktines ir dar daugiau. „Redoak“ skatina derinti su maistu ir siūlo visą meniu, skirtą maisto poroms ir deriniams.

Adresas: 201 Clarence St, Sidnėjus NSW 2000
Valandos: Antradieniais – ketvirtadieniais 12–22 val., Penktadieniais – šeštadieniais 12–13 val
Telefonas: (02) 9262 3303

Bendrieji DUK

Kokia yra geriausia Sidnėjaus alaus darykla šalia manęs?

„Nomad Brewing Co“, „Young Henrys Brewing“ ir „The Lord Nelson Brewery Hotel“ yra keletas geriausių alaus daryklų, kurias gali pasiūlyti Sidnėjus.

Kur Sidnėjuje galiu rasti geriausią alaus iš čiaupo?

„Yulli's Brews“, „Nomad Brewing Co“ ir „Sauce Brewing Co“ Sidnėjuje ruošiami geriausi alaus gaminiai.

Kurios Sidnėjaus alaus daryklos taip pat turi maisto?

„Batch Brewing Co.“ ir „All Hands Brewing House“ yra keletas alaus daryklų Sidnėjuje, kuriose taip pat yra puikus maisto meniu.