Distiliavimo pasaulyje yra didelių naujienų. „Bowmore Single Malt Scotch Whisky“ turi naują, stilingą svetainę, kurioje yra prancūzų menininko Thomaso Vanzo režisuotas trumpametražis filmas. Ne, tai nėra didelė naujiena, tačiau šios naujos svetainės priežastis yra ta. „Bowmore“ išleidžia naują seriją, pavadintą „Bowmore Timeless Series“, pavadinimu distiliavimams, nes jie yra „sukurti ir suformuoti laiko“.
„Timeless“ kolekcija sukurta aplink „Bowmore Timeless 27“, kuri brandinta 15 metų šerio ir buvusio burbono statinėse, kol dar 12 metų buvo brandinama oloroso užpakaliuose. Dvasia išpilstoma į butelius, esant stiprumui. 27 metų vaikiną lydi „Bowmore Timeless 13 Year Old“, kuris 29 metus gyveno buvusiose burbono statinėse, o po to dvejus metus dirbo ispaniško ąžuolo „Mat Jerusalem Sherry“ užpakaliuke.
„„ Bowmore Timeless “serijos atveju svarbiausia yra kruopštus tinkamų statinių pasirinkimas tinkamu laiku“, - aiškina pagrindinis „Bowmore“ maišytuvas Ron Welsh. „Tai leidžia mums nustatyti, kada dvasia pasiekė aukščiausią tašką, ar reikia ilgiau palikti savo charakterį. Ši kruopšti pusiausvyra yra gyvybiškai svarbi užtikrinant optimalų mūsų viskio pobūdį ir žadant išskirtinį skonį.
„Bowmore“ tik planuoja išleisti 3000 butelių šių dviejų pradinių distiliacijų naujoje serijoje. Išleisdamas ribotą kiekį, „Bowmore“ subtiliai siūlo mėgautis šiais viskiais tam tikrą laiką, supakuojant juos į dėžutę, primenančią smėlio laikrodį, kuris iš tikrųjų seka laiką. Pasukus, pakuotė trunka tris minutes, kad primintų jums „mėgautis šio gražiai subalansuoto šedevro nosimi, kurios tobulinimas užtruko dešimtmečius“. „27 Year Old“ galima įsigyti per mažmenininkus visame pasaulyje už 1 525 USD kainą. „31 metų amžiaus“ taip pat galima įsigyti visame pasaulyje už 2 100 USD.
