Jei ieškote alaus daryklos, Melburnas nėra bloga vieta pradėti. Jų yra daug, vienintelė problema yra rūšiuoti gėrybes nuo blogų. Na, jums pasisekė, nes mes tai patogiai padarėme už jus. Yra kažkas įdomaus ir ypatingo geriant tai, ką kažkas meiliai pagamino vienoje vietoje. Be to, tai šviežiau už viską, ką galite įsigyti alkoholinių gėrimų parduotuvėje, ir tuo pačiu metu remiate savo vietines įmones.
Tai visos vietos žmonėms, kurie mėgsta alų, kaip ir jūs, todėl jūs skaitote tai ir nedirbate taip, kaip turėtumėte. Taigi, užuot eidami pas savo įprastą vietinį išgerti kito gėrimo etapo, rinkitės ką nors kita ir pasigaminkite vieną iš šių savo naujųjų vietinių, kad gautumėte skanų lašelį, kad pakutentų jūsų skonio receptorius.
Čia yra geriausių Melburno amatų alaus daryklų sąrašas.
Tau taip pat gali patikti:
Geriausios Australijos spirito varyklos vadovas
Mokslas skelbia: rankdarbių alus yra sveikesnis nei raudonasis vynas
21 geriausių alaus daryklų Sidnėjuje
1. Mėnulio šunų amatų alaus darykla
„Abbotsford“ įsikūrusi „Moon Dog Craft“ alaus darykla yra visai šalia Melburno CBD ir siūlo daugybę įvairių amatų alaus iš čiaupo. Tai atsipalaidavęs atogrąžų rojus vasaros, gero alaus ir gerų melodijų mėgėjams. Galima rinktis iš 10 čiaupų, įskaitant sezoninį alų ir atskiras statines, bet kuo mėgautis, net vynu, sidrais ir kokteiliais.
Adresas: 17 Duke Street, Abbotsford VIC 3207
Telefonas: +61 3 9428 2307
Valandos: Visą savaitę nuo 12 iki 19.30 val
2. „Colonial Brewing Co.“
„Colonial Brewing Co“ tiekia daug gero alaus geram laikui, kaip popietės gėrimas ar vakaras. Pakelkite vietą bare ir paragaukite jų skanių patiekalų. Jų lengvas ir geriamas alaus stilius daro juos viena geriausių alaus daryklų Melburne. Jie turi daugybę IPA, sidrų, juodraščių, tamsiai blyški ir, žinoma, visi patiekiami mažamečiai. Maisto sunkvežimiai pristatomi, kad galėtumėte pasirinkti, ką valgyti, kol atveriate tinuką.
Adresas: 89 Bertie gatvė, Port Melburnas, VIC 3207
Telefonas: +61 3 8644 4044
Valandos: Visą savaitę 11–18 val
3. „Temple Brewing Company“
Rytų Brunsviko širdyje vietinė alaus darykla „Temple Brewing Company“ gamina kažką ypatingo. Asortimente yra šviesiai ales, IPA, pilsner ir amerikietiškas stoutas. Bare „Brewhouse“ visas puikus alus derinamas su patogia valgomojo zona, šunims tinkančiu alaus sodu ir skaniu meniu. Tikėtis mėsainių, keptos vištienos ir kiaulienos pilvo. Taip pat galite aplankyti alaus daryklą, kad gautumėte įdomų išsilavinimą, kol viskas nesutvarkys.
Adresas: 122 Weston Street, Brunswick East VIC 3057
Telefonas: +61 3 9380 8999
Valandos: Visą savaitę 12–20 val
4. „Westside Ale Work“
Vietinis alaus darykla „Westside Ale Works“ nuo ketvirtadienio iki sekmadienio siūlo picas ir pintines. Tai vieta, kur melburniečiai gali dalyvauti aukščiausios kokybės alaus degustacijoje patogioje ir atsipalaidavusioje alaus darykloje. Įkvėptas Jungtinių Valstijų vakarinės pakrantės alaus daryklos, pagrindiniame „Westside Ale Works“ asortimente yra IPA, „Pale Ales“, „Double IPAs“ ir sezoninis alus, todėl visada yra ką išbandyti.
Adresas: 36 Alfredo gatvė, Pietų Melburnas, VIC 3205
Telefonas: +61 3 9694 2124
Valandos: Ketvirtadieniais – šeštadieniais 12–19 val., Sekmadieniais – trečiadieniais UŽDARYTA
5. „Thunder Road“ alaus darykla
„Thunder Road“ alaus daryklos Melburno alaus daryklos tiekia gana unikalų ir sudėtingą alų. Kaip ir „Agave & Yuzu Saison“, paruoštas naudojant specialias „Saison“ mieles, įpiltas agavos sirupo arba „Coconut Porter“, gaminamas naudojant kakavos plunksnas, kokosą ir vanilės esenciją, kad būtų tamsus ir sodrus skonis. Baras tiekia daugybę įvairių alaus rūšių, kurių niekur kitur negausite, ir yra alaus daryklos viduryje, kad galėtumėte išgerti alaus stebėdami visą alaus darymo procesą.
Adresas: 130 Barkly gatvė, Brunsvikas, VIC 3056
Telefonas: +61 1800 831 817
Valandos: Penktadieniais 4–11 val., Šeštadieniais 12–11 val., Sekmadieniais 12–21 val., Pirmadieniais – ketvirtadieniais UŽDARYTA
6. Gudrus skveras
Tai garsiosios „James Squire“ alaus daryklos namai, o alaus darykla „Melburnas“ gali būti pripažinta viena geriausių. „The Crafty Squire“ mėgaukitės rankų darbo alumi, pavyzdžiui, blyškiais ale, pilsneriais, nešikais ir kt. Jūs taip pat galite tikėtis puikaus maisto prie savo pinto, nes tai yra viena iš vienintelių alaus daryklų, kurioje patiekiami pilni užkandžiai. Galite gauti originalų asortimentą, riboto išleidimo ir sezoninio alaus, pavyzdžiui, „Jack of Spades“, tamsaus komplekso nešiklį su kavos ir salyklo šokolado užuominomis arba „The Chancer“, auksinį elį su tropinių vaisių aromatu ir šiek tiek kartumo. Kad ir ką bandytumėte, jūsų laukia gera naktis.
Adresas: 127 Russell Street, Melburnas, VIC 3000
Telefonas: +61 3 9810 0064
Valandos: Sekmadienis-trečiadienis 11-22 val., Ketvirtadienis 11-3 val., Penktadienis-šeštadienis 11-5 val
7. Kalnų ožkų alus
Richmondo kalnų ožkų alus siūlo rankų darbo austrų alų vienoje geriausių Melburno alaus daryklų. Jie gyvuoja jau 20 metų su daugybe pokyčių per tą laiką ir įsitvirtino kaip pramonės lyderiai amatų alaus srityje. Čiaupo kambaryje rasite besisukančią visų mėgstamiausių srovę, taip pat ribotus ir eksperimentinius leidinius bei statinėje brandintą alų. Visas jų alus yra natūraliai gaminamas, o jų „India Pale Ale“ buvo pirmasis Australijoje sertifikuotas ekologiškas alus, o komanda yra įsipareigojusi mažinti alaus daryklos poveikį aplinkai.
Adresas: 80 North Street, Ričmondas, VIC 3121
Telefonas: +61 3 9428 1180
Valandos: Trečiadienis 17–22 val., Penktadienis 17–23 val., Sekmadienis 12–18 val
8. „Hop Nation Brewing Co.“
„Footscray“ įsikūrusi „Hop Nation Brewing Co“ prasidėjo kaip maža operacija, kuri tik augo ir augo. Jis nepriklausomai priklauso ir yra valdomas bei atidarė savo čiaupą 2016 m., O nuo to laiko įtvirtino savo vietą amatų alaus scenoje. Alaus darykla siūlo 15 čiaupų šlovingo alaus, pavyzdžiui, „The Kalash“, rusų imperijos stout, iš dalies brandintą burbono statinėse su subtiliu ąžuolo deguto ir prieskonių skoniu arba „The Dawn“, dviguba „Neipa“, kuri yra miglota, sultinga ir pilna ryškaus apynių skonio. Kad ir ką pasirinksite, jums patiks ši fantastiška Melburno alaus darykla.
Adresas: 6/107-109 Whitehall Street, Footscray VIC 3011
Telefonas: +61 450 973 644
Valandos: Ketvirtadieniais 14–17 val., Penktadieniais 15–18 val., Šeštadieniais 13–17 val., Sekmadieniais 13–17 val
9. „Stomping Ground“ alaus darykla ir alaus salė
„Stomping Ground“ alaus darykloje ir alaus salėje alaus mėgėjai laukia malonumų. „Collingwood“ alaus darykla siūlo keletą pasaulinės klasės alaus rūšių, įskaitant „Bunker Porter“, „Smash“ serijos vaisių rūgštų alų, „Gipps St pale ale“, „Hop Stomper IPA“, „Laneway Lager“ ir „Little Foot IPA“. Alaus salėje galite mėgautis šiltais bendruomenės jausmais ir puikiu grubumu kartu su alumi. Ant grotelių keptas „Barramundi“, „Confit Duck“, 300 g škotiškos filė ir picos bei bendri patiekalai - tai tik dalis to, ko galite tikėtis iš meniu. Be to, kiekvieną šeštadienį ir sekmadienį galite nemokamai apsilankyti alaus darykloje.
Adresas: 100 Gipps gatvė, Collingwood VIC 3066
Telefonas: +61 3 9415 1944
Valandos: Visą savaitę 13–18 val
10. „Tallboy & Moose“
Vos 15 minučių už CBD ribų, „Tallboy & Moose“ savo Melburno alaus darykloje siūlo išskirtinį amatinį alų ir škotišką maistą. Alus visada sukasi, o tai daro viską šviežią ir jaudinantį, todėl galite tikėtis skanių gintaro alaus, IPA, traškių lagerių, rūgštaus alaus, pieniškų riešutų ir dar daugiau. Be to, yra išsamus sidro ir vyno sąrašas, taip pat kartais jie turi keletą svečių alaus, kad šiek tiek suplaktų. Maistas tiekiamas namuose „Wee Man's Kitchen“ ir yra modernus škotiško grubo pavyzdys, pavyzdžiui, „Mlays Fae Brussels“, „The Great Glasgow Fry Up“ ir dar daugiau!
Adresas: 270 Raglan gatvė, Prestonas, VIC 3072
Telefonas: +61 3 9484 7803
Valandos: Trečiadienis 14–19 val., Ketvirtadienis 14–19 val., Penktadienis – sekmadienis 12–19 val
11. Du paukščiai
Prisijunkite prie „Two Birds Brewing“ alaus daryklos, nes kurį laiką būsite čia. Senoje skardos gamykloje įsikūręs lizdas yra atviras keturias dienas per savaitę visuomenei ir siūlo šviežią alų iš čiaupo bei nuostabų maistą. „Two Birds“ ištisus metus siūlo penkių rūšių alų, įskaitant „Golden ale“, „pale ale“ ir daugiau eksperimentinių aludžių, pavyzdžiui, „taco“ alaus, išvirto su kukurūzų kalendra ir šviežia laimo žievele, kad būtų saldus ir vaisinis skonis. Jei ieškote užkandžių su skaniu alumi, galite tikėtis tokių dalykų kaip kiaulienos įbrėžimas, edamame ir kepta vištiena.
Adresas: 136 Hall Street, Spotswood VIC 3015
Telefonas: +61 3 9762 0000
Valandos: Ketvirtadienis 4–19 val., Penktadienis 13–17 val., Šeštadienis 13–17 val., Sekmadienis – trečiadienis UŽDARYTA
12. 2 Brolių alaus darykla
„2 Brothers“, kaip jūs tikriausiai galite atspėti, sukūrė du aludarystės broliai Moorabbine. Broliai Andrew ir Davidas Ongai patiekia skaniai skirtingo alaus. Nuo „The Grizz American amber ale“ iki „Original ryger lager“ „Kung Foo“ yra kažkas visiems, todėl eikite į alaus salę ir paragaukite. Ne tik alaus, bet ir maisto mėgėjai yra aprūpinami alaus salėje, kurioje yra skanus picų meniu, ištrauktos kiaulienos slankikliai, tacos ir alaus daryklos lenta.
Adresas: 4 Joyner gatvė, Moorabbin VIC 3198
Telefonas: +61 0451 743 978
Valandos: Trečiadienis 16.00–22.30 val., Ketvirtadienis 12.00–22.30 val., Penktadienis 12.00–12.00 val., Šeštadienis 12.00–18.00 val
13. „The Craft and Co.
„Craft and Co“ savo atidarytas sandėlio duris pirmą kartą atvėrė dar 2015 m., Ir nuo tada neleidžia tekėti čiaupams. Tačiau tai ne tik alaus darykla, bet ir butelių parduotuvė, turi savo virtuvę ir yra puiki vieta renginiams ir renginiams. Kvalifikuoti aludariai čia mėgsta viską atnaujinti maišydami. Tiekiant alų visų rūšių gomuriui, IPA, vaisių fermentuotus rūgštus ir skanius lagerius, nenuostabu, kad jie laikomi viena geriausių alaus daryklų Melburne.
Adresas: 390 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Telefonas: +61 3 9417 4755
Valandos: Trečiadienis 11–17 val., Ketvirtadienis 11–17 val., Šeštadienis 11–17 val., Sekmadienis 11–17 val., Pirmadienis ir penktadienis UŽDARYTA
14. Boatrocker Barrel Room
„Boatrocker Barrel Room“ yra pirmosios Australijos statinės ir rūsio durų įkūrėjai ir pradėjo nuo kuklios pradžios, nes buvo išparduota automobilio galinė dalis. Statinėje yra 8 besisukantys „Boatrocker“ alaus ir stipriųjų gėrimų čiaupai. Paragaukite geriausių Melburno amatų alaus, pavyzdžiui, „imperial stouts“, „pale ale“, „pilsner“ ar naujos „wild ale“ serijos.
Adresas: 51 ir 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefonas: +61 406 626 072
Valandos: Penktadieniais 15–18 val., Šeštadieniais 12–15 val., Sekmadieniais – UŽDARYTA
15. Inkubatorius
Šis „Collingwood“ alaus darykla ir degustacijų kambarys siūlo apdovanojimų pelniusį šviesų alų nuo bako iki stalo. Neseniai 2021–2022 m. Radęs savo namus, „The Inkubatoriaus“ sandėlis yra puiki vieta šiai ramiai mikro alaus daryklai. Jis siūlo keletą aukščiausios kokybės amatų alaus, įskaitant alų, pvz., „Session“, indišką blyškų alų, į kurį įeina apyniai, arba citrusinio naujojo pasaulio IPA, „Squish“; šviežių vaisių, kartumo ir apynių mišinys.
Adresas: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Valandos: Trečiadienis – ketvirtadienis 16–22 val., Penktadienis 15–22 val., Šeštadienis 12–22 val., Sekmadienis 13–19 val., Pirmadienis – antradienis UŽDARYTA
16. „Bad Shepherd Brewing Co.“
„Bad Shepherd Brewing Co“ yra vyro ir žmonos komandos „Dereck“ ir „Diti Hales“ sumanymas ir siūlo keletą rimtų skonio alaus rūšių. Šią erdvę dalijasi dvi alaus daryklos ir dar vienas vyro ir žmonos duetas „Wolf of the Willows“. Abu alūs yra ant čiaupų ir siūlo keletą skanių alų ir nuostabių dūminių amerikietiškų kepsnių.
Adresas: 386 rezervinis kelias, Čeltnamas VIC 3192
Telefonas: +61 3 8555 3175
Valandos: Trečiadienis 17:30–21 val., Ketvirtadienis 17–21 val., Penktadienis 12–15 val. Ir 17–21 val., Šeštadienis 12–21 val., Sekmadienis 12–19 val., Antradienis 5–21 val., Pirmadienis UŽDARYTA
17. Dainton šeimos alaus darykla
Kiekvieną savaitę nuo ketvirtadienio iki sekmadienio dirbanti „Dainton Family Brewery“ yra šeimos reikalas. Tėvo ir sūnaus įsteigti Danas ir Kevas gamina labai padorų alų, įskaitant pagrindinį IPA, „Pale ale“, „XSA“ ir juodąjį alų, kuriuos galime pridėti visi apdovanojimai. Eksperimentiškesniam alui priskiriamas vaisinis skonių pripildytų IPA, dublių, rūgštynių ir lagerių asortimentas, pavyzdžiui, „Blood Orange New England Rye IPA“, „Vit C“ hitas niekada negali būti blogas dalykas.
Adresas: 560 Frankston-Dandenong Road, Carrum Downs VIC 3201
Telefonas: +61 3 9775 0334
Valandos: Penktadienis UŽDARYTA, ketvirtadienis 12–17 val
18. 3 Varnos
Tai seniausia nepriklausoma Melburno alaus darykla, o baras, anksčiau žinomas kaip „Pleasure Palace“, yra tarsi eklektiškas mažas gatvės gurkšnis, apie kurį žino tik vietiniai. 3 „Ravens“ čiaupuose yra amerikietiškų IPA, anglų klasikos ir skanių statinėse brandintų alų mišinys. Kad ir ko norėtų jūsų skonio receptoriai, čia tikrai bus kažkas, kas numalšins troškulį.
Adresas: 1 Theobald gatvė, Thornbury VIC 3071
Telefonas: +61 3 9495 1026
Valandos: Antradieniais – trečiadieniais 21–15 val., Penktadieniais 9–20 val., Šeštadieniais 13–18 val., Sekmadieniais – UŽDARYTA
19. Bonehead Brewing
„Bonehead Brewing“ yra dar viena dviejų žmonių operacija, kai čiaupai atidaromi nuo ketvirtadienio iki sekmadienio. Ramus atmosfera ir pramoninis interjeras yra puiki vieta vietiniams susitikti išgerti. Devyniuose čiaupuose siūlomas pagrindinis „Boneheads“ asortimentas ir dar daugiau, pavyzdžiui, „Sweet Pea“ tamsaus lagerio arba jų garsaus „Prickled Pink“ - kvietinio alaus, įpilta dygliuotosios kriaušės. Reguliarūs maisto sunkvežimiai taip pat sustoja, kad lankytojai būtų gerai maitinami.
Adresas: 86 Parsons gatvė, Kensingtonas, VIC 3031
Telefonas: +61 490 334 892
Valandos: Ketvirtadienis 16–22 val., Penktadienis 16–11 val., Šeštadienis 12–11 val., Sekmadienis 13–20 val., Pirmadienis – trečiadienis UŽDARYTA
20. Malūno alaus darykla
Kitas vietinis Kolingvudo gyventojas „The Mill Brewery“ yra įsikūręs kažkada buvusioje senoje mechanikos dirbtuvėje. Pagrindiniame asortimente yra Australijos pilis, „Jack D-licious golden ale“, „The Mosaic Pale Ale“ ir „The Dark Lord IPA“. Be pagrindinio asortimento, jie nuolat keičia dalykus čiaupuose, dabartiniai aludariai apima skanų kvietinį alų kartu su uogomis, vadinamomis Bohemijos avietėmis.
Adresas: 40 Sackville Street, Collingwood VIC 3066
Telefonas: +61 417 324 363
Valandos: Trečiadienis-ketvirtadienis 4–22 val., Penktadienis 14–11 val., Šeštadienis 12–11 val., Sekmadienis 12–20 val
21. Henry St Brewhouse
Mažytė alaus darykla „Henry St Brewhouse“ su aistra gamina geriausius alus ir alų. Bare nuolat tiekiami 5 pagrindiniai alaus gaminiai su šviesiu ale, vokišku kvietiniu alumi, gintariniu alumi, tamsiuoju IPA ir anglišku vasaros stiliaus IPA. Tačiau tai dar ne viskas, taip pat yra besikeičiantis jų naujausių kūrinių ir eksperimentų pasirinkimas tiesiog bakstelėjus bare.
Adresas: 5 38 Barrett Street, Kensingtonas, VIC 3031
Telefonas: +61 490 753 993
Valandos: Penktadieniais 16.00–19.30 val., Šeštadieniais 14.00–18.00 val
22. „Burnley Brewing“
Ryškūs ir išskirtiniai „Burnley Brewing“ alaus skoniai puikiai dera su jų klasikine itališka virtuve, pavyzdžiui, rankomis susuktais makaronais ir akmens krosnies picomis. Ateikite į pilį ar šviesų alų, bet pasilikite prie avižinių dribsnių saldaus. Bendradarbiaujant su „The Mill House“, avižinių dribsnių saldus stoutas yra kreminės masės ir šilkiniai glotnus užpilas, garantuojantis, kad numuš kojines.
Adresas: 648 Bridge Road, Ričmondas, VIC 3121
Telefonas: +61 3 9429 3042
Valandos: Trečiadienis – penktadienis 14–20 val., Šeštadienis – sekmadienis 12–20 val., Pirmadienis – antradienis UŽDARYTA
23. Fury ir sūnus
Fury ir sūnui vadovauja tėvas ir sūnus, ir jūs tikriausiai svarstote, kodėl pyktis? Na, sakykime, kad operacijos tėvas viską daro su nusiteikimu. Pagrindiniame asortimente yra amerikietiškas blynus elis, IPA ir naujas pasaulio pilis. Be to, galite gauti sezoninių alaus rūšių, pavyzdžiui, švelniai pūdyto škotiško alaus ir klasikinio amerikietiško raudonojo alaus, skleidžiančio citrusinių vaisių ir pušų spyglių aromatą.
Adresas: 46 „Concorde Drive“, Keiloro parkas VIC 3042
Telefonas: +61 3 9331 6818
Valandos: Pirmadienis – penktadienis 7.30–13.30 val., Šeštadienis – sekmadienis UŽDARYTA
24. Viešoji alaus darykla
Viešoji alaus darykla daro kažką visiškai unikalaus Melburno alaus daryklose. Tai vienintelė vieta, kur galite pasigaminti alaus. Pasirinkite iš daugybės receptų ir netgi galite sukurti asmeninį pavadinimą ir etiketę. Baras tiekia „The Public Brewery“ pagamintą alų iš čiaupo ir „The Public Cellars“ tiekia alų iš alaus daryklų visoje Viktorijoje, todėl visada yra ką išbandyti.
Adresas: 13 Lacey gatvė, Croydon VIC 3136
Telefonas: +61 3 9725 5864
Valandos: Trečiadienis-sekmadienis 12–20 val., Pirmadienis – antradienis UŽDARYTA
25. „Urban Alley“ alaus darykla
„Urban Alley“ alaus darykla yra susijusi su tvarumu ir gamina neįtikėtino skonio alų. Ji dalijasi ištekliais su šalia esančia kaimynine spirito varykla, kad sumažintų energijos suvartojimą, ir turi savo biologinių atliekų gamyklą. Jį sudaro keturi alaus alaus bruožai: šviesus ale, amerikietiškas šviesus ale, IPA ir traškus lageris. Paimkite pintą ir šiek tiek ir stebėkite alaus darymo procesą, vykstantį pro didžiulius stiklinius langus, arba vasarą išeikite į alaus sodą ir eikite prie centrinio dvigubo židinio, kad žiemą liktų skanu.
Adresas: G09/12 Žvaigždžių cirkas, „Docklands VIC 3008“
Telefonas: +61 3 8080 9800
Valandos: Pirmadieniais – trečiadieniais 12–22 val., Ketvirtadieniais 12–11 val., Penktadieniais 12–12 val., Šeštadieniais 12–12 val., Sekmadieniais 12–22 val.
Tau taip pat gali patikti:
21 geriausių alaus daryklų Sidnėjuje
Tapkite savo alaus darykla su „BrewMaster“
Dabar yra „Craft Beer“, oficialiai pavadintas „Tinnies“
Kokios yra geriausios alaus daryklos Melburno CBD
Yra daug puikių, įskaitant 3 varnas, „Moon Dog OG“, „Craft & Co“, „Mill“ alaus daryklą, kalnų ožką, „Thunder Road“ ir „Hop Nation“.
Kurios alaus daryklos Melburne siūlo maistą?
Daugelis jų tai daro, jei esate Melburne, patikrinkite „Burnley Brewing“, „Bad Shepherd Brewing Co“, 2 brolius, „Two Birds Brewing“, „Tallboy & Moose“, „Crafty Squire“, „Westside Ale“ ar „Temple Brewing“.
Kokios yra vaikams pritaikytos amatų alaus daryklos Melburne?
Norėdami gerai praleisti laiką su šeima, apsilankykite „Stomping Ground“ ar „Colonial Brewing“.
