Nesvarbu, ar pridedate juos prie sangrijos, ar gurkšnojate tvarkingai, geriausi brendžiai nuolat suteikia sklandų ir saldų charakterį. Ir kas tiksliai yra brendis, galite paklausti? Tai bet koks spiritas, distiliuotas iš fermentuotų vaisių sulčių, dažniausiai vynuogių. Tačiau taip pat yra vyšnių brendis, vaisių brendis, obuolių brendis, kriaušių brendis ir kiti variantai, kurių daugelis yra kilę iš įvairių pasaulio regionų.
Kalbant apie geriausius geriausių prekės ženklų brendžius, vyrauja vynuogės. Kalbant apie gautą skonį, kuris gali būti apibūdinamas kaip nukritęs tarp viskio ir vyno veiksnių, tokių kaip regionas, brandinimas, gamybos metodai ir vynuogių rūšis atlieka atitinkamą vaidmenį. Savo ruožtu bet koks geriausių brendžių sąrašas apims platų skonių, spalvų ir aromatų spektrą. Mūsų tikrai nėra išimtis.
Brendžio pagrindai
Prieš pasinerdami į geriausių brendžių sąrašą, išsiaiškinkime keletą bendrų kalbų. Visų pirma: konjakas ir brendis nėra tas pats. Na, jie yra tas pats, bet ne tiksliai. Konkrečiai, konjakas yra a forma brendžio, pagaminto iš konjako regiono pietvakarių Prancūzijoje, ir gaminamas laikantis griežtų taisyklių. Norėdami sužinoti daugiau apie brendžio ir konjako skirtumus, skaitykite šį straipsnį šia tema.
Antra, ne visi brendžiai yra vienodi. Pavyzdžiui, yra įvairių rūšių brendžio, įskaitant grappa, pisco, applejack ir minėtą konjaką. Panašiai brendis gali būti brandinamas įvairiais laikotarpiais. Tradiciškai VS (labai ypatingas) brendis brandinamas mažiausiai dvejus metus, VSOP (labai aukštas senas blyškus) reiškia, kad jauniausias brendis mišinyje brandinamas mažiausiai ketverius metus, o XO (ypač senas) reiškia, kad jauniausias brendis mišinyje mažiausiai šešerius metus sėdi ąžuolo.
Taigi skirtingiems tikslams galite naudoti skirtingus brendžius. Kai kurie gamins skanų kokteilį, pavyzdžiui, „Brandy Alexander“ ar „Brandy Old Fashioned“. Kiti papuoš artimiausią sangriją, suteikdami jai papildomo stiprumo, skonio ir tekstūros. Brendis taip pat naudojamas nedideliais kiekiais kaip maisto gaminimo ingredientas jūros gėrybėms, vištienai, kiaulienai, padažams, makaronams ir kitiems patiekalams gaminti.
Tuo tarpu geriausias brendis turėtų būti patiekiamas kambario temperatūroje ir švariai gurkšnojamas iš sietelio. Populiarus virškinimas, dvasia dažnai vartojama po sočio valgio. Pasikalbėkite su teisingu advokatu, ir jis (ar ji) gali jums pasakyti, kad aukščiausio lygio brendyje yra daug antioksidantų, jame yra senėjimą stabdančių savybių, jis padeda miegoti ir netgi mažina cholesterolio kiekį. Negalime tiksliai pasakyti, ar šie teiginiai yra teisingi, tačiau džiaugiamės galėdami jais tikėti. Juk kas neturi nori išgirsti, kad alkoholis tau gali būti naudingas?
10 geriausių brendžio prekių ženklų
Tikimės, kad jau supratote brendžio pagrindus. Ir vėl, jei jums reikia atnaujinimo, tiek brendį, tiek konjaką aptariame atskirame straipsnyje. Dabar pereikime prie geriausių brendžių prekės ženklų ir geriausių jų išraiškų. Kai kurie yra kilę iš tokių vietų kaip Prancūzija ar JAV, o daugelis yra kilę iš čia, Australijoje. Pasiruoškite sklandžiam gurkšnojimui.
1. 23 -oji Šv. Spirito varykla
Kažkada legendinė spirito varykla 2016 metais sugrįžo įtikinamai keršydama, puikiai panaudodama senus varinius puodus ir Pietų Australijos derlingą upę. Tarp etiketės apdovanojimų pelniusių alkoholinių gėrimų yra du nauji mokykliniai brendžiai. Tai apima „Prime 5“ - sultingą ir daugiasluoksnį subrendusių siuntinių mišinį. Skonyje puikiai dera džiovinti vaisiai, vanilė, ąžuolas ir prieskoniai. Taip pat yra „Not Your Nanna's Brandy“, kuris savo pavadinimu atitinka vaisių aromatą ir ryškų skonį. Jei norite išbandyti geriausius Australijos pasiūlymus, 23 -oji „St Distillery“ yra puiki vieta pradėti.
Adresas: Twentythird St, Renmark SA 5341
Telefonas: +61 8 8586 8500
ABV: 40%
2. Bardinet
Prancūziškų spiritinių gėrimų grupė „Bardinet“ žaidžia nuo 1934 m., Nors jos tikroji kilmė siekia 1857 m. Nereikia nė sakyti, kad šie žmonės tikrai žino, kaip pasigaminti kokybišką brendį. Šiuo tikslu pavyzdinis etiketės VSOP yra prieinamas ir patikimas, nors geriausiai naudojamas brendžio kokteiliuose ar sangrijoje. Aukštesniame spektro gale yra „Bardinet XO Grand Cru Cask Wine Finish“, kuris suteikia subalansuotą aromatą, sodrią spalvą ir labai gilų skonį.
Įkūrėjas: Paulius Bardinetas
Įkurta: 1857
ABV: 40%
3. Šventoji Agnesė
„St Agnes“ brendis, pagamintas rankomis nuo 1925 m., Yra vienas geriausių Australijos pasiūlymų. Be to, jis pagamintas čia, šalyje, o tai reiškia, kad nėra didelių antkainių. XO 15 metų vaikas yra tarsi kažkas iš jūsų drąsiausių svajonių su drąsiomis ir subalansuotomis vaisių ir ąžuolo natomis. Norite pakelti aukštyn (maždaug 200 USD)? Tada „St Agnes XO Imperial 20-Year“ verta jūsų laiko. Jei užteks tik aukščiausios lentynos, sumažinkite 750 USD už XO Grand Reserve 40-metį. Šis prekės ženklas tikrai didžiuojasi Australija.
Įkūrėjas: Thomas William Carlyon Angove, Carl Angove
Įkurta: 1925 m. (Iš pradžių įkurta 1910 m.)
Adresas: Bookmark Avenue, Renmark, Pietų Australija 5341
Telefonas: 08 8580 3100
4. Paulius Massonas
Amerikietis Paulius Massonas nebus geriausias brendis, kurį kada nors bandėte, tačiau jis atneš jums daug pinigų. Tiek VS, tiek VSOP ataskaitos yra pigios ir aukštos kokybės. Visų pirma, VSOP mišinys yra įspūdingai prieinamas, atsižvelgiant į jo ketverių metų brandinimą. Tuo tarpu VS tikriausiai geriausiai veikia kaip pagrindinis jūsų kito brendžio kokteilio ingredientas. Ši etiketė taip pat siūlo daugybę aromatizuotų brendžių, tokių kaip „Apple“, „Mango“, „Peach“ ir kiti.
ABV: 40%
5. Chateau Tanunda
Šiais laikais „Chateau Tanunda“ yra geriausiai žinoma kaip apdovanojimus pelniusi vyno darykla, tačiau jos vardinis brendis vis dėlto yra legenda. Šis brendis jau daugiau nei 100 metų yra mėgstamas vietinių gyventojų, mėgstančių jo nuoseklumą ir patikimumą. Pagaminta iš aukščiausios kokybės vynuogių, dvasia, be kita ko, gali pasigirti auksiniu atspalviu ir gerai suapvalintu skoniu. Nors tai nebūtinai yra geriausias brendis gurkšnojant, jis puikiai papildys jūsų sangriją ar kokteilį.
Įkūrėjas: George'as F. Clelandas
Įkurta: 1890
Adresas: 9 Basedow Road Tanunda, SA, Australija 5352
Telefonas: +61 8 8563 3888
6. St-Rémy
„Rémy Martin“ dukterinė įmonė „St-Rémy“ turi daugiau nei šimtmečio istoriją ir meistriškumą. Trys pavyzdiniai prekės ženklo teiginiai iš esmės yra prancūziški ir todėl tikrai klasikiniai. Naudokite VSOP brendžio kokteiliuose ar sangrijoje, tačiau išsaugokite „Cask Finish Collection“ savo sifteriui. Kalbant apie apdovanojimus pelniusį ir universalų XO-mėgaukitės tuo, kaip jums atrodo tinkama.
Įkurta: 1890
ABV: 40%
7. Chatelle
Ieškote skanaus vidutinės klasės tradicinės veislės brendžio? Tada užsukite pas Jimą Murphy ir užsisakykite „Chatelle Napoleon VSOP“, kuris gomurį džiugina nuo 1828 m. Turtinga medaus, ąžuolo ir riešutų nosis suteikia sotumo ir skonio. Visa tai užtikrina puikų virškinimą.
ABV: 37%
8. Sullivano įlanka
Tikėtina, kad išgėrėte nepamirštamų vieno salyklo viskių iš „Sullivan's Cove“, tačiau ar ragavote jo vienodai neįtikėtinų brendžių? Jei ne, skubiai pasiimkite butelį „XO Double Cask“ arba „XO Single Cask post“. Abu yra Tasmanijos spirito varyklos ir klestinčios Australijos vyno pramonės bendradarbiavimas. Be to, jie yra vieni geriausių brendžių, kuriuos kada nors bandysite. Pasiruoškite vėl įsimylėti šį prekės ženklą.
Įkurta: 1994
Telefonas: +61 3 6248 5399
ABV: 47%
9. Lairdas ir kompanija
Dauguma geriausių brendžių yra iš fermentuotų vynuogių, tačiau tai nereiškia, kad nėra vietos išsišakoti. Įeikite į „Laird and Company“, mėgstamo „Applejack“ brendžio kūrėjus. Ar standartinis „Laird's Applejack“ yra vienas iš geriausias brendžiai? Tikriausiai ne, nors jis yra gana geras (nepaisant santykinio visur paplitimo). Tačiau etiketės 7 1/2 metų senumo obuolių brendis iš tikrųjų yra tikras gurkšnis. Kaip obuolių pyrago ir sumedėjusio kedro mišinys, jis teka ant skrudinto aitrumo bangos.
Įkūrėjas: Robertas Lairdas
Įkurta: 1780
Telefonas: (732) 542-0312
ABV: 44%
10. Germain-Robin
„Germain-Robin“ brendis, gaminamas Kalifornijoje labai mažais kiekiais, yra laikomas vienu geriausių pasaulyje. Butelio kaina yra ypač didelė, tačiau jūs tikrai gausite tai, už ką mokate. Jei kada nors turėsite galimybę išbandyti „Germain-Robin Select Barrel XO“, ypač laikykite save keletu privilegijuotų, nes tai iš esmės yra skystas auksas.
Įkūrėjas: Ansley J. Coale, Hubert Germain-Robin
Įkurta: 1982
ABV: 40%
Jums taip pat patiks:
15 geriausių rugių viskių, kuriuos galite pridėti prie savo alkoholinių gėrimų spintos
Kuo skiriasi brendis ir konjakas?
12 geriausių Australijos baltųjų vynų
Bendrieji DUK
Koks alkoholinis gėrimas yra Brendis?
Tradicinis brendis reiškia bet kokį spiritą, distiliuotą iš vyno ar fermentuotų vaisių košės, dažniausiai vynuogių.
Kokie yra geriausi brendžio prekės ženklai?
Kai kurie geriausi brendžio prekės ženklai yra „Bardinet“, „St Agnes“, „Paul Masson“, „Chateau Tanunda“, „St-Rémy“, „Chatelle“ ir „Germain-Robin“.
Kada turėčiau gerti brendį?
Dauguma aukštos kokybės brendžio patiekiami tvarkingai kambario temperatūroje ir vartojami prieš valgį, jo metu arba po jo. Tai taip pat yra pagrindinis klasikinių kokteilių, tokių kaip šoninis vežimėlis ar brendis Aleksandras, ingredientas.
