7 populiariausi Naujosios Zelandijos viskiai - Žurnalas „Men Life“

Ne taip seniai buvo neįmanoma sudaryti geriausių Naujosios Zelandijos viskio prekės ženklų ar spirito varyklų sąrašo. Nors NZ iš tikrųjų turi turtingą viskio kūrimo paveldą, kuris siekia 1800-uosius, pramonė beveik išnyko iki dešimtojo dešimtmečio pabaigos. Visame pasaulyje išaugus viskio populiarumui, atsirado naujų galimybių daugeliui nišinių rinkų ir amatų distiliavimo gamyklų. Savo ruožtu Naujosios Zelandijos viskis lėtai, bet efektyviai grįžta į madą.

Naujosios Zelandijos viskio atgimimo priešakyje yra keletas pagrindinių prekės ženklų ir skaičių. Tarp jų-Gregas Ramsey iš „The New Zealand Whisky Collection“, kuris 2009 m. pateikė „Seagrams“. Ramsey manevras pažymėjo naujos eros aušrą, kurios metu jis ir jo bendraamžiai padėjo atnešti NZ viskį išmintingiems gurkšnotojams visame pasaulyje.

Šiandien Naujosios Zelandijos viskis yra stipresnis nei per kelis dešimtmečius. Dėl Naujosios Zelandijos viskio kolekcijos ir naujų spirito varyklų, tokių kaip „Thomson“, NZ pagamintas viskis atsiranda kaip didžiulė ir unikali dvasia. Jei jus domina Naujosios Zelandijos viskis, pradėkite nuo šių 7 butelių ar dramų.

„The Oamaruvian“ statinės stiprumas Doublewood - Naujosios Zelandijos viskio kolekcija

Pripažinę Oamaru pajūrio uosto rajoną kaip puikią viskio brandinimo vietą, Naujosios Zelandijos vietiniai gyventojai Warrenas ir Debas Prestonas ėmėsi to įgyvendinti. Vykdydamas savo pastangas, duetas iš amerikietiškų buvusių burbono statinių perkėlė daugiau nei 200 statinių „Dunedin“ distiliuoto vieno grūdo viskio į buvusias prancūziško ąžuolo vyno statines. Po aštuonerių metų papildomo senėjimo atsirado „The Oamaruvian“ Cask Strength Doublewood. Tarp tamsios vyšnios spalvos, sodrių į irisą panašių aromatų ir sudėtingų skonių, tai yra taip pat gerai, kaip ir „NZ Oamaru“ viskis. Gurkšnokite jį tvarkingai ir mėgaukitės kiekvienu lašeliu.

Manuka Smoke „Progress Report“ Single Malt - Thomson Whisky

„Thomson“ spirito varykla pradėjo veikti 2014 m., Siekdama sukurti išskirtinį NZ pagamintą viskį. Jei „Manuka Smoke“ pažangos ataskaita yra ką nors padaryti: misija įvykdyta. Pagaminta iš 100% Naujojoje Zelandijoje užaugintų salyklinių miežių, rūkyta virš Manukos medienos ir distiliuota per rankomis sumuštą vario puodą, nuostabiai sluoksniuota dramos skleidžiasi cinamono, gvazdikėlių ir dūmų bangomis. Būdamas jaunas, šis viskis vis dar yra „nebaigtas darbas“, tačiau tuo metu tai yra apdovanojimus pelnęs kūrinys.

„Tiesiog išsiritęs“ vienas salyklas - „Cardrona“ spirito varykla

Šeimai priklausanti ir valdoma amatų spirito varykla „Cardrona“ gamina alkoholinius gėrimus vietoje. Tai apima „Just Hatched“ vieno salyklo viskį, kuris įvertina statinės stiprumą. Jis brandinamas buvusiose burbono ir buvusių šerio statinėse, o po to išpilstomas trejus metus, todėl jis suteikia skanų ir naudingą žvilgsnį į tai, kas ateina iš šio Naujosios Zelandijos viskio prekės ženklo. Pastabose yra gėlių, medaus, vanilės ir prieskonių. Kai šis vienas salyklas užaugs, tikimės, kad puikus dalykas bus dar skanesnis.

„1988“ „Cask Strength Single Malt“ - Naujosios Zelandijos viskio kolekcija

Kai „The New Zealand Whisky Collection“ įsigijo akcijų iš „Willowbank“ spirito varyklos, dalį šio viskio ji paliko statinėje ypač ilgam laikui. Tai atneša 1988 m. „Single Malt“, 25 metų senumo viskį, pasižymintį dideliu skirtumu ir charakteriu. 2015 m. Jim Murray viskio Biblijoje jis buvo apdovanotas milžinišku 96.5/100 ir dėl geros priežasties. Puikus skonis, skleidžia šilkines citrusinių vaisių, riešutų, taninų ir salyklo natas bei durpių dūmų užuominą. Po ilgo finišo atsiranda subtilus prieskonių šurmulys. Reta proga, kai matote šį sėdintį už baro, nedvejodami užsisakykite dramą.

Dunedin Doublewood 18 metų - Naujosios Zelandijos viskio kolekcija

Jei tai dar nėra akivaizdu, ieškodami kokybiško Naujosios Zelandijos viskio neturite daug pasirinkimo galimybių. Tai įrodo 18 metų „Dunedin Doublewood“, gautas iš tų pačių atsargų kaip ir „The Oamaruvian“ statinės stiprumas. Kaip prisiminsite, „Preston Family“ perkėlė viskį iš amerikietiško ąžuolo buvusio burbono statinių į prancūziško ąžuolo buvusio raudonojo vyno statines. Tarp to ir Oamaru jūrinio klimato įtakos viskis įgavo visokių naujų ir įdomių savybių.

Laikui bėgant „The New Zealand Whisky Collection“ išleido įvairių amžiaus grupių „Dunedin Doublewood“. 18 metų išraiška atspindi 12 metų papildomą brandinimą prancūziško ąžuolo buvusio vyno statinėse, o sluoksnis po sluoksnio turi būti parodytas. Supilstytas į 40% ABV, nosyje yra cukraus, vaisių ir prieskonių. Tai atveria kelią natūraliam saldumui, subtiliems vaisiams ir gausiam prieskoniui. Pasibaigus šiltai apdailai, ateina sodrios irisos banga, kuri ilgai išlieka ant gomurio. Yum.

Dviejų tonų išleidimas - Thomson viskis

Daugelio apdovanojimų laureatas „Thomson Whisky“ dviejų tonų leidimas tiesiogiai nurodo dviejų tipų statines, naudojamas brandinimo metu. Vienas iš jų yra europinis ąžuolas, kuriame anksčiau buvo laikomas raudonasis Naujosios Zelandijos vynas. Kitas yra amerikietiškas baltas ąžuolas, naudojamas tik viskiui (greičiausiai burbonas). Susituokus šioms dviem statinėms, išties gausu skonių, įskaitant druską, karamelizuotus vaisius, raudonas uogas, abrikosus ir prieskonius. Kiekvienas gurkšnis yra dviejų tonų NZ pagaminto viskio skonis. Tikimės gerų dalykų iš šio Naujosios Zelandijos prekės ženklo.

Prancūziško ąžuolo ir dūmų vienos statinės išleidimas - „Thomson Whisky“

Aukščiausiame „Thomson Whisky“ portfelio gale yra prancūziškas „Oak & Smoke“, riboto leidimo butelis, pagamintas spirito varyklos rankomis. Kaip ir kituose leidimuose, košei gaminti naudojami 100% NZ užauginti salykliniai miežiai. Šį kartą viskis rūkomas Pietų salos durpėmis, o vėliau brandinamas vietinėje „Pinot Noir“ statinėje. Į butelius išpilstytas 46% ABV ir labai ribotas tiekimas, jame yra cukruotų slyvų, vanilės ir durpių dūmų nosis. Kūnas panašiai maišo vaisius, citrusinius vaisius, cukrų ir dūmus, iš kurių pastarasis patenka į apdailą. Laikykite tai kitu geriausiu atostogų Naujojoje Zelandijoje dalyku.

Tau taip pat gali patikti:
Geriausios Australijos spirito varyklos vadovas
Žiūrėkite, kaip gaminamas viskis
20 geriausių burbono viskių

Bendrieji DUK

Kokie yra geriausi Naujosios Zelandijos viskiai?

Kai kurie iš geriausių Naujosios Zelandijos viskių yra „Manuka Smoke Single Malt“, „Just Hatched“ Single Malt, Dunedin Doublewood 18 metų ir dviejų tonų išleidimas.

Koks yra geriausias viskis pasaulyje?

18 metų senumo „Macallan Sherry Oak“ laikomas geriausiu viskiu pasaulyje.