Geriausiai žinomas kaip aštrus burbono pusbrolis, ruginis viskis pats savaime yra skanus gurkšnis ar kokteilio ingredientas. Atitinkamai, nė vieno žinovo kolekcija nėra baigta, jei joje nėra bent kelių geriausių ruginių viskių. Nuo amerikietiškų rugių iki Australijos viskio - tai geriausios ruginių viskių rekomendacijos, kurias galime pateikti. Ir kokie yra geriausi ruginiai viskiai, Jūs klausiate? Norėdami gauti atsakymą, ieškokite toliau mūsų patikimo vadovo, kuriame mes tyrinėjame šią įvairiapusišką dvasią visoje savo lūpų šlovėje. Be to, kad išvardijame visus geriausius pavyzdžius-nuo Willet Rye iki Rittenhouse-mes paaiškiname, kas yra rugių viskis. Pasinerkime, ar ne?
Tau taip pat gali patikti:
Geriausios Australijos spirito varyklos vadovas
Žiūrėkite, kaip gaminamas viskis
Mėnesio dvasia „Kovo 18 d.“ - George T. Stagg jaunesnysis Barelio įrodymas Bourbonas
Kas yra ruginis viskis?
Galbūt to nesuvokiate, kai kartu su draugais metate šūvius atgal, tačiau dauguma dvasių turi laikytis kai kurių griežtų parametrų, jei jos patenka po konkrečia vėliava. Pavyzdžiui, visas burbonas turi būti pagamintas iš košės (ty bazinių grūdų mišinio), ty ne mažiau kaip 51% kukurūzų. Be to, visas burbonas turi būti brandinamas naujose, apdegusiose ąžuolo statinėse. Geriausios mažos partijos veislės ir dar daugiau.
Panašiai, ruginis viskis turi turėti bent 51% rugių košės sąskaitą. Rugiai, beje, yra tvirti grūdai, turintys daugybę savybių su miežiais ir galintys išgyventi atšiaurius klimato pokyčius. Nors kai kurie tinkami viskiai iki 100%sukioja rugių ratuką, dauguma jų turi papildomų grūdų, tokių kaip miežiai ir kukurūzai, taip paįvairindami skonio savybes. Kaip ir burbono viskis, visas ruginis viskis turi būti brandinamas naujose, apdegusiose ąžuolo statinėse.
Kas lemia gerą ruginį viskį?
Kadangi nedaug gomurių yra visiškai vienodi, klausti, kas yra geras ruginis viskis, yra nereikalingas klausimas. Nepaisant to, aukščiausios rūšies ruginiai viskiai paprastai nusileidžia sklandžiai ir pasižymi išskirtiniu charakterio lygiu, o blogiausi - gerokai nudegins ir paliks nemalonų skonį. Be to, dažniausiai tai yra pirmenybės klausimas. Pavyzdžiui, kai kurie geriantys mėgsta per aštrius rugius, o kiti mėgsta rugius, kurie subalansuoja prieskonių ir saldumo natas. Tuo tarpu pigesnius ruginius viskius dažniausiai geriausia patiekti sumaišytame gėrime (išskyrus kelias išimtis), nes jie greičiausiai išlaikys šilumą ar kartumą dėl senėjimo trūkumo.
15 geriausių rugių viskių
1. Rittenhouse rugiai
Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje „Heaven Hill“ spirito varykla išgelbėjo nuo išnykimo slenksčio, „Rittenhouse Rye“ ištakos siekia draudimą, kai tai buvo viena iš pirmųjų naujų etikečių, pasitraukusių iš vartų. Vis dar išpilstytas į butelius ir brandintas ketverius metus, pripažinta dvasia subalansuoja sodrias tamsių vyšnių ir vanilės natas su subtiliomis prieskonių bangomis iki visiško tobulumo. Lygiai taip pat stulbinantis yra neprilygstamas kainų taškas, todėl šis aukščiausios rūšies ruginis viskis yra nugalėtojas visais įmanomais atžvilgiais.
Įrodymas: 100 Įrodymas
Spalva: Raudonmedis
Amžius: 4 metai
2. Pikesville 6 metai
„Heaven Hill“ spirito varykla ir toliau skelbia hitus su 6 metų senumo rugių viskio „Pikesville“-etikete, turinčia daugiau nei 120 metų istoriją. Nuo 1982 m. Ši populiari dvasia buvo distiliuojama Kentukio vietoje, o 2015 m. Ji buvo kokybiškai patobulinta dėl ilgesnio senėjimo ir didesnio įrodymo. Šiais laikais šis aukščiausios rūšies ruginis viskis yra stipresnis, skanesnis ir labiau pripažintas nei bet kada anksčiau, nors vis dar gana prieinamas.
Įrodymas: 110 Įrodymas
Spalva: Blyškus varis
3. „Willett Family Estate“ maža partija
Kita etiketė, turinti daugybę istorijos (kaip per daugiau nei 120 metų), „Willett“ 2012 m. Atnaujino savo distiliato gamybą. Rezultatas yra šis palyginti jaunas, mažos partijos viskis, suteikiantis tvirtą skonį ir ryškų pranašumą. Paprasčiau tariant, „Willett Rye“ yra esminė išraiška tarp patyrusių gėrėjų ir verta jūsų laiko. Būtina mūsų rugių viskio rekomendacijų dalis.
Įrodymas: 126 Įrodymas
Spalva: Liepsnojanti bronza
Amžius: 4 metai
4. Thomas H. Handy Sazerac Rye
Ši nepakartojama dvasia, pavadinta barmeno, kuris pirmą kartą pakeitė ruginį viskį į brendį, gamindamas „Sazerac“, yra tarp geriausių ruginių viskių, kuriuos kada nors bandysite, darant prielaidą, kad iš tikrųjų galite įmušti butelį. Iš tiesų, kaip „Buffalo Trace Antique Collection“ dalis, Thomas H. Handy „Sazerac Straight Rye Whisky“ išleidžiamas tik kartą per metus ir paprastai iš karto išgraibstomas. Nesupjaustytas, nefiltruotas ir išpilstytas tiesiai iš statinės, apdovanojimus pelnęs spiritas patenka į šiltą irisų, cinamono, gvazdikėlių, mėtų ir cukruotų vaisių bangą ir palieka prieskonių bei muskato riešutų pėdsakus.
Įrodymas: 129.2 Įrodymas
Amžius: 6 metai
5. Sazerac rugiai 18 metų
Kitas retas žvėris iš „Buffalo Trace Antique Collection“, 18-metis „Sazerac Rye“, pavadintas iš garsiosios Naujojo Orleano įstaigos, kurioje buvo išrastas „pirmasis Amerikos kokteilis“ (dar žinomas kaip „Sazerac“). Šis 18 metų brandintas aukščiausios rūšies ruginis viskis skonio receptorius plauna šiltoje ąžuolo, odos, prieskonių, cinamono, pipirų ir vanilės vonioje. Kitaip tariant: Sveiki atvykę į šalies skonį.
Įrodymas: 90 Įrodymas
Amžius: 18 metų
6. Van Winkle 13 metų šeimos rezervato rugiai
Nors kalbame apie tai, kad neįmanoma rasti dvasios, mes taip pat galime išleisti rečiausią iš jų: Van Winkle 13 metų šeimos rezervato rugius. Tai ne tik sunku rasti, bet ir vienas geriausių ruginių viskių, kokių tik galite paragauti. Nuo gilios vario spalvos iki lygios, bet esminės tekstūros iki išskirtinio skonio Van Winkle Rye yra tarsi kažkas iš drąsiausių viskio mėgėjo fantazijų. Sėkmės renkantis butelį. Jis populiarus, bet ir gana retas.
Įrodymas: 95.6 Įrodymas
Amžius: 13 metų
7. Raselio rezervas 6 metai
Pagyvenęs apdegęs Nr. 4 bareliai, o po to rankiniu būdu atrinktas laukinės Turkijos meistro distiliatoriaus Eddie Russello (padedamas jo tėčio Jimmy), šis 6 metų senumo pareiškimas gali puikiai atspindėti ruginio viskio įkūnijimą, nepaisant tik 51 košės sąskaitos. % rugių. Tiksliau sakant, garsi dvasia suteikia daug prieskonių ir dažnai lyginama su rugine duona. Šiuos grūdėtus skonius subalansuoja lygios melasos ir ąžuolo natos. Tai nebūtinai bus geriausias ruginis viskis, kurį kada nors bandėte (nors tikrai taip galėtų būti), tačiau jis lengvai patenka tarp nuosekliausių, patikimiausių ir prieinamiausių.
Įrodymas: 90 Įrodymas
Spalva: Auksinė bronza
Amžius: 6 metai
8. George Dickel Rye
Jei ieškote gero ruginio viskio už neprilygstamą kainą, jį radote čia. Dėl košės sąskaitos, kurią sudaro 95% rugių ir 5% salyklinių miežių, George Dickel Rye sunkiai jaučia aštrių grūdų ir skrudintų javų natas, o pipirų ir vanilės užuomazgos įsipina į kūną ir iš jo. Sumaišykite jį su šlakeliu imbiero alaus, kad gautumėte puikų dalyką.
Įrodymas: 90 Įrodymas
Spalva: lengvas varis
Amžius: gandai apie 5 metus
9. Angelo pavydas baigė rugius
Čia tokia savita dvasia, kuri praktiškai prieštaringa tarp puristų. Siekdamas atskirti jų rugius nuo bandos, „Angel's Envy“ juos 18 mėnesių baigia derliaus romo statinėse. Todėl ši išraiška išlaiko visiškai unikalų ir vaisinį profilį, kuris, lyginant su standartiniu, aštriu patiekalu, yra tiesiog avangardinis. Jei nekreiptumėte dėmesio į niekšus, atrasite sudėtingą, saldų gurkšnį, kuris geriausiai nusileidžia deserto metu. Mūsų rekomendacijos nebūtų pilnos be angelo pavydo.
Įrodymas: 100 Įrodymas
Spalva: šiltas rožinis auksas
10. „High West Double Rye“
Kalbant apie eksperimentines dvasias, Jutos valstijos „High West“ nebijo beveik viską išbandyti po saule, kai reikia maišyti. Atitinkamai prekės ženklo „Double Rye“ unikalus efektas derinamas su 2 metų ruginiu viskiu (iš MGP distiliato) ir 16 metų ruginiu viskiu (iš „Barton Distillery“). Rezultatas yra sudėtinga dvasia, kuri tikrai dega visuose balionuose, o kiekvieno gurkšnio metu cirkuliuoja subalansuoti cukraus, prieskonių, augalų, citrusinių vaisių žievelės ir cinamono sluoksniai. Sandorio uždarymas yra stebėtinai maža kaina.
Įrodymas: 92 Įrodymas
Amžius: Nuo 2 iki 7 metų
11. High West Rendezvous rugiai
Lygiai taip pat gerbiamas kaip „High West Double Rye“ yra vienas iš pavyzdinių etiketės pareiškimų „Rendezvous Rye“. Šį kartą High West maišo 6 metų ruginį viskį su 16 metų rugių viskiu iki skambaus tobulumo. Gurkšnokite dvasią tvarkingai arba naudokite ją kaip pagrindinį ingredientą viename iš geriausių manhatanų, kurie kada nors kirs jūsų lūpas. Puikus sendintas derinys, kurio skonis neįtikėtinas kiekvieną kartą.
Įrodymas: 92 Įrodymas
Spalva: giliai raudonas gintaras
12. Švilpikas Kiaulė 10 Metų
Kaip ir daugelis šiuolaikinių etikečių (įskaitant keletą mūsų sąraše), „Whistle Pig“ kadaise buvo kritikuojama dėl to, kad distiliato įsigijo kitur, o paskui veikė taip, tarsi gamintų viską savo namuose. Į tai mes sakome: kam tai rūpi, kai rezultatas yra toks pat skanus kaip šio 10 metų senumo rugių? Iš tiesų prekės ženklo pripažintas ruginis viskis iš pradžių gali būti kilęs iš Kanados, o ne iš Vermonto, tačiau tai nesvarbu, kai jis slysta gerklėje ir pakeliui suteikia visokio nuostabaus skonio. Tai jums kainuos, bet tai verta.
Įrodymas: 100 Įrodymas
Spalva: gintaro aukso
Amžius: 10 metų amžiaus
13. Bookerio 13 metų
Jei turite rezervo apie 300 USD, būtinai pasiimkite butelį „Booker's Rye“ ir pasiruoškite intensyviam važiavimui. Pagaminta labai nedaug, pripažinta dvasia užkariauja gomurį drąsiais aštrių rugių šūksniais ir sodriomis kreminio saldumo bangomis. Dekadentas yra veiksmingas žodis, žmonės.
Įrodymas: 136.2 Įrodymas
Spalva: tamsaus vario
Amžius: 13 metų
14. Senasis Overholtas
Geras ruginis viskis negali būti daug pigesnis nei „Old Overholt“, pagrindinis barų visame pasaulyje pagrindas. Šis paveldo teiginys, kurio šaknys siekia net 1810 m. (O tai yra seniausia Amerikoje nuolat veikianti viskio etiketė), suteikia nesenstančių tradicijų skonį už kainą, kuri yra per gera atsisakyti. Laikykite tai savo naujuoju klasikinių kokteilių ingredientu, pavyzdžiui, senamadišku. Geriausias ruginis viskis senamadiškam? Tai yra geriausias kandidatas.
Įrodymas: 80 Įrodymas
Spalva: auksas
Amžius: apie 3 metus
15. Michterio JAV 1 barelio stiprumo rugiai
Michteris gali būti kilęs iš Pensilvanijos, tačiau tai nereiškia, kad jie negali pasiūlyti nė vieno Kentukio rugių. Tuo tikslu „Michter“ „US 1 Barrel Strength Rye“ yra pilnavertis pribloškimas, suteikiantis kreminės aštrių vaisių natos ir šiek tiek ąžuolinės spalvos. Šis teiginys yra brangesnis nei vidutinė kaina, tačiau tai taip pat yra vienas geriausių rugių viskių pasaulyje.
Įrodymas: 103 Įrodymas
Tau taip pat gali patikti:
Geriausios Australijos spirito varyklos vadovas
Žiūrėkite, kaip gaminamas viskis
Mėnesio dvasia „Kovo 18 d.“ - George T. Stagg jaunesnysis Barelio įrodymas Bourbonas
Bendrieji DUK
Koks yra geriausias ruginis viskis?
Kai kurie iš geriausių rugių viskių yra „Rittenhouse Rye“, 13 metų „Van Winkle“ šeimos rezervo rugiai, „Russell's Reserve 6 Year“ ir „High West Double Rye“.
Kuo ypatingas ruginis viskis?
Ruginis viskis turi turėti ne mažiau kaip 51% rugių, kurie yra tvirti grūdai, galintys išgyventi atšiauriame klimate. Ruginis viskis turi būti brandinamas naujose, apdegusiose ąžuolo statinėse.
