Mes visi turime tą draugą, kuris mėgsta mums pasakyti, kad naujasis viskis, kurį jis geria, yra „geriausias, kokį tik rasi“, tik pasveikintas su bjauraus skonio želatine dvasia, kuri dega tiek pat žemyn pakeliui. kelią aukštyn. Tačiau jei draugaujate su Jimu Murray, galite sau leisti šiek tiek labiau pasitikėti jo patarimais. Rašytojas tapo geriausio pasaulio viskio sinonimu, kasmet peržiūrėdamas geriausių metų leidinių apžvalgą ir nepaisant neaiškių 2021–2022 m., Jis vėl sugrįžta.
Jimo Murray viskio Biblija 2021–2022 m
Šio mėnesio pradžioje išleistoje Jim Murray knygoje „Whisky Bible 2021-2022“ pateikiamas geriausias pasaulio viskis, kuriame tyrinėjami skirtingi regionai, teritorijos ir stiliai. Naujoje knygoje, kurioje yra degustacijos užrašų apie 4500 dramų, yra vadovas, padedantis atrasti tikrąją viskio prigimtį ir išmokti šio amato. Neabejotinai garsiausias pasaulio viskio rašytojas, Murray'o geriausio pasaulyje viskio sąrašas gali patikti ne visiems, tačiau aukšti įvertinimai jo knygoje yra sėkmės dvasios arenoje receptas.
„Vienintelis dalykas, kurį per metus paragavau 1250 viskių šiai knygai, mano galvoje sustiprėjo: kad žmonės tikrai mėgautųsi bet kokio tipo viskiu, jie turi atsisakyti praeities ir išmokti plaukti“, - sakė Murray. Turėdamas tai omenyje, Murray atskleidė, kad šių metų leidinio tema yra „nauji leidimai, naujos spirito varyklos ir leisti praeičiai būti praeitimi“.
Šiame 2021–2022 m. Leidime Murray atsižvelgė į geriausius viskius iš viso pasaulio, pradedant nuo „Scottish Single“ salyklų ir baigiant Australijos; iš kanadiečių į austrus. Viskiai iš daugiau nei 30 skirtingų šalių yra įtraukti ir vertinami pagal prekės ženklo Murray stilių. Taigi, kas sudarė 2021–2022 metų geriausių viskių sąrašą?
Geriausi viskiai 2021–2022 m
„Whiskey Bible 2021–2022“ leidime Murray pasirinkimai nukelia skaitytojus į kelionę aplink pasaulį. Užuot matę standartinius vardus sąrašo viršuje, kai kurie nežinomieji pasiekė gerą rezultatą, įskaitant keletą stebėtinų nugalėtojų. Jei norite papildyti savo žinias viskio žaidime, tai yra įrankis tai padaryti.
Čia yra Jim Murray geriausio viskio 2021–2022 m. Sąrašas.
1. Alberta Premium Cask Strength Rye
Geriausias Murray pasirinkimas šiais metais buvo Alberta Distiller „Alberta Premium Cask Strength Rye“. Kanados „premium“ leidimas siūlo kitokį požiūrį į tradicinį viskį, kilusį iš ne tokios prestižinės aplinkos. Nors dauguma geriausių pasaulio viskių mėgsta savo istorinius įgaliojimus, Alberta Distillers sukūrė keistą reputaciją.
Jau daugelį metų prekės ženklas parduoda savo ruginį viskį gamintojams į pietus nuo sienos, įskaitant apdovanojimus pelniusius „Masterson's“ ir „WhistlePig“. Tada šie gamintojai išpilstė jį į savo etiketes, todėl Alberta buvo mažai pripažintas. Tai didelė priežastis, kodėl namuose etiketė buvo laikoma pigia, dažnai naudojama kaip kvapusis viskis arba palaistoma, kad būtų sukurtas tinkamas mišinys.
Tačiau 2021–2022 m. Pabaigoje bendrovė pristatė „Cask Strength“ ir „Cask Strength Rye“, kurių tikslas-iš naujo apibrėžti, kas yra „Alberta Distillers“. „Sultingumas aliejams, puikiai subalansuotas ulmo ir manukos medaus, užtikrina labiausiai kramtomą Kanados gurkšnį, kokį tik įmanoma, bet tai nuolat seilina nuo pat pirmos nanosekundės. Tikrai pasaulinio lygio viskis iš turbūt labiausiai neįvertintos pasaulio spirito varyklos. Kaip kažkas gali būti toks didžiulis, bet tuo pačiu subtilus? " Murray rašė savo leidinyje „Whisky Bible 2021–2022“, prieš tai įvertindamas jį 97,5 balo iš 100. Kalbant apie oficialius apdovanojimus, gerbiamas profesionalas Jimas Murray’as turėtų būti pripažintas geriausiu 2021–2022 m. Viskiu. ta nauja reputacija.
Butelio dydis: 750 ml buteliukas
Alkoholis/tūris: 65.1%
Pagaminta: Alberta, Kanada
Autorius: „Alberta Distillers Limited“
2. „Stagg Jr“ statinės įrodymas (64,2%)
Akivaizdu, kad šiais metais Murray'ui patiko stiprūs dalykai. Antrąją vietą geriausio rašytojo viskio 2021–2022 m. Sąraše užėmė „Barrel Proof“ iš „Stagg Jr.“. „Buffalo Trace“ George T. Stagg etiketės dukterinė įmonė „Stagg Jr“ siūlo labiau prieinamą ir prieinamą burbono variantą, kuris yra daugiau nei vertas skonio. testas.
„Barrel Proof“ leidimas yra 129,7 įrodymo, todėl tai yra nevaržomos, nefiltruotos pastangos, kurios siūlo amerikietiško medžio amžiaus spirito gerbėjams paragauti aukso eros. Šiame leidinyje yra šokolado, rudojo cukraus ir gvazdikėlių aromato nosyje, o gomuryje gaivūs rugių prieskoniai, vyšnios, medžio dūmai ir vanilė. Stipraus pasirodymo nepakako, kad šiais metais būtų paskelbtas geriausiu pasaulio viskiu, tačiau jis buvo velniškai arti.
Butelio dydis: 750 ml buteliukas
Alkoholis/tūris: 64.2%
Pagaminta: Kentukis, JAV
Autorius: Staggas jaunesnysis
3. Paulius Jonas Mithuna
Trečioji vieta Jimo Murray 2021–2022 metų geriausių viskių sąraše buvo netikėta nugalėtoja. Paulius Johnas Mithuna iš Goa įsikūrusio „Paul John“ daryklos atėmė bronzą-tai pirmas kartas, kai Pietų Azijos viskis užsitikrino vieną geidžiamų pozicijų. Pasak Murray, Indijoje gimusio viskio „sensacingas šokolado ir prieskonių sudėtingumas“ sulaukė didelės sėkmės ir suteikė jam tvirtus 97 balus iš 100.
„Indija apskritai nėra žinoma dėl savo viskio, todėl mes nepaprastai didžiuojamės ir atvirai, per mėnulį, turėdami šį apdovanojimą“, - sakė „Sazerac“ bendrovės prezidentas ir generalinis direktorius Markas Brownas. „Tai, kad mūsų viskiai buvo pavadinti antru ir trečiu geriausiu pasaulio viskiu, yra nuostabu, ypač po to, kai praėjusiais metais buvo trys geriausios viskio Biblijos vietos. Tai tikrai liudija ne tik mūsų pagrindinių distiliuotojų Harleno Wheatley (Buffalo Trace Distillery) ir Michaelo D'souza (Paulo John Distillery), bet ir visų mūsų komandos narių („Sazerac“) įgūdžius ir atsidavimą. Negalime būti laimingesni ir motyvuoti tęsti savo siekį sukurti geriausią pasaulio viskį “.
Viskio gerbėjams, kurie negali visiškai pavadinti pavadinimo, nenusiminkite; iki Mithunos išleidimo dar liko mėnuo. Antroji išraiška Pauliaus Jono Zodiako viskių serijoje šis viskis pasiekė Murray ženklą. „Jei Mithuna reiškia„ galutinis “, tai puikus vardas. O gal Mithuna reiškia „tobulas“, tada jis yra gana arti “, - rašė jis. „Tai rečiausias dalykas. Ir, jei ne kas kita, skelbia Paulo John Distillery pasaulis tikrai puikių spirito varyklų. Tai viskis, kurį reikia suvalgyti, kol jis ryja tave “.
Butelio dydis: 750 ml buteliukas
Pagaminta: Goa, Indija
Autorius: Paulius Jonas
Vienintelė metų statinė: Glen Grant 1956 m. George Centenary Edition Gordon & MacPhail
Kai butelis kainuoja daugiau nei 7 000 AUD, galite tikėtis, kad 62 metų Glen Grant bus kažkas ypatingo. „Indie“ išpilstytojo „Gordon & McPhail“ darbas, šis vienas salyklas buvo pavadintas „George Centenary Edition“ garbei George'o Urquharto, garsaus „Gordon & MacPhail“ „Connoisseurs Choice“ asortimento kūrėjo, garbei. Nuostabu, kad šis leidimas pirmą kartą buvo užpildytas šerio užpakaliu 1956 m. Gruodžio 13 d. Ir išpilstytas į 2021–2022 m. Birželio mėn., Praėjus daugiau nei šešiems dešimtmečiams.
Kalbant apie prabangą, sunku nepriimti su dailiu stikliniu dekanteriu ir mediniu dėklu, tačiau reikia įspėti, kad kada nors buvo išleista tik 235 buteliai. Murray pažymėjo, kad vienintelė statinė buvo vienas geriausių pasaulyje viskių dėl savo turtingo vaisių pyrago aromato nosyje. 62 metų senumo Glen Grant kartu su saldymedžio ir irisų skoniais yra vienas įspūdingiausių Murray matytų leidinių.
Butelio dydis: 700 ml buteliukas
Alkoholis/tūris: 51.7%
Pagaminta: Speyside, Škotija
Autorius: Glenas Grantas
Specializuotos kategorijos
Jim Murray „Whisky Bible 2021-2022“ ne tik pavadino geriausią viskį pasaulyje, bet ir išvardijo kai kuriuos labiau specializuotus nugalėtojus. Atsižvelgdamas į regioną, Murray atskleidė savo geriausius škotų, škotų mišinių, „Single Malt Scotch“, airių, amerikiečių, kanadiečių, Europos, japonų ir pasaulio viskių pasirinkimus. Čia yra visas geriausių pasaulio viskių sąrašas kiekvienai kategorijai, teigia gerbiamas rašytojas Jimas Murray.
Škotiškas viskis
Metų škotiškas viskis:
Glen Grant 15 metų partijos stiprumo 1 -asis leidimas
Škotų metų vienas salyklas (kelios statinės):
Glen Grant 15 metų partijos stiprumo 1 -asis leidimas
Metų škotiškas salyklas (viena statinė):
Glenas Grantas 1956 m. George Centenary Edition Gordon & MacPhail
Metų škotų mišinys:
Ballantine'ui 30 metų
Metų škotas:
Kambusas 1979 Tobulas penktasis
Metų škotų vatos salyklas:
Kompaso dėžutė „Prieskonių medis“
„Single Malt Scotch“
Škotų pareiškimas be amžiaus:
Glen Grant Rothes kronikos Cask Haven
Škotas 10 metų ir po daugybe statinių:
„Octomore Edition“ 10.3 6 metų Islay Barley (kategorijos nugalėtojas)
Škotų 10 metų ir mažiau nei viena statinė:
„Annandale Vintage Man O'Words“ 2015 m
Škotų 11-15 metų daugkartinė statinė:
Glen Grant 15 metų senumo partijos stiprumas, 1 leidimas (kategorijos nugalėtojas)
Škotų 11-15 metų vienkartinė statinė:
Caol Ila 15 metų Gordono ir „MacPhail“ žinovų pasirinkimas
Škotų 16-21 metų daugkartinė statinė:
Knockando 21 metų meistrų draustinis
Škotų 16-21 metų vienkartinė statinė:
„Longmorn 1998“ 21 metų senumo pirmieji leidimai (kategorijos nugalėtojas)
Škotų 22-27 metų daugiapakopė statinė:
Senas Pulteney 25 metų
Škotų 22-27 metų vienkartinė statinė:
Glenlossie 22 metų senumo auksinis glenas (kategorijos nugalėtojas)
Škotų 28–34 metų daugkartinė statinė:
Glenfiddich 30 metų amžiaus (kategorijos nugalėtojas)
Škotų 28-34 metų vienkartinė statinė:
Aberlour 1989 The Perfect Fifth
Škotų 35–40 metų daugkartinė statinė:
Port Ellen 40 metų 9 nesąžiningos statinės
Škotų 35–40 metų viena statinė:
Lochside 1981 The Whisky Agency (kategorijos nugalėtojas)
Škotų 41 metų ir vyresnės kelios statinės:
„Tomatin“ 1977 m. Sandėlio 6 kolekcija
Škotų 41 metų ir vyresni vienkartiniai indai:
Glen Grant 1956 m. George Centenary Edition Gordon & MacPhail (kategorijos nugalėtojas)
Mišrus škotas
Mišrus škotų pareiškimas be amžiaus (standartinis):
Baltas žirgas
Mišrus škotų pareiškimas be amžiaus („Premium“):
Johnnie Walker Blue Label Ghost ir Rare Glenury Royal
Mišrus škotas 5-12 metų:
Johnnie Walker Black Label 12 metų
Mišrus škotas 13-18 metų:
Ballantine'ui 17 metų
Mišrus škotas 19-25 metai:
Dewaro parašas 25 metai
Mišrus škotas 26–39 metai:
30 -metis Ballantine'as (bendras nugalėtojas)
Mišrus škotas 40 metų ir vyresnis:
„Whyte & Mackay“ 50 metų
Airiškas viskis
Metų airiškas viskis:
Midleton Barry Crockett Legacy
Metų viskio „Irish Pot Still“ viskis:
Midleton Barry Crockett Legacy
Metų vienintelis Airijos salyklas:
Bushmills uosto statinių rezervatas
Metų airių mišinys:
Bushmills Juodasis krūmas
Airių metų vienkartinė statinė:
Redbreast Dream Cask 28 metų senumo
Amerikietiškas viskis
Metų burbonas:
„Stagg Jr“ statinės įrodymas (64,2%)
Antras geriausias metų burbonas:
William Larue Weller 2021–2022 m
„Bourbon“ pareiškimas apie amžių (kelios statinės):
„Stagg Jr“ statinės įrodymas (64,2%)
„Bourbon“ pareiškimas apie amžių (viena statinė):
Elmer T. Lee 100 metų duoklė „Kentucky Straight Bourbon Whisky“
Burbonas iki 9 metų:
„Bib & Tucker“ mažos partijos burbonas, 6 metų
Burbonas 10-12 metų:
„Michter's Single Barrel“ 10 metų senumo Kentukio tiesus burbonas
Burbonas 13-15 metų:
Knob Creek 15 metų
Burbonas nuo 16 metų:
Michterio 20 metų Kentukio tiesus burbonas
Metų rugiai:
Thomas H. Handy Sazerac 2021–2022 m. Leidimas
Antri geriausi metų rugiai:
Laukinės Turkijos kertinis akmuo
„Rye No Age“ pareiškimas:
Thomas H. Handy Sazerac 2021–2022 m. Leidimas
Rugiai iki 10 metų:
Laukinės Turkijos kertinis akmuo
Rugiai 11-15 metų:
Van Winkle šeimos draustinis 13 metų
Rugiai per 15 metų:
Sazerac 18 metų
Vienkartinė rugių statinė:
Michterio 10 metų viengubos statinės Kentukio tiesūs rugiai
JAV metų mikro viskis su keliomis statinėmis:
„Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon Whisky 2021-2022“ išleidimas
JAV metų viskio vienos barelio statinė:
„Woodinville Straight Bourbon Whisky Private Select“
Metų Amerikos mišrus viskis:
„Michter's Celebration Sour Mash“ viskio leidimas Nr. 3
Kanados viskis
Kanados metų viskis
„Alberta Premium Cask Strength Rye“
Antras geriausias Kanados metų viskis
42 metų Kanados klubo kronikos
Europos viskis
Europos metų viskis (daugkartinė statinė):
„Puni Aura“ itališkas singlas „Malt“
Europos metų viskis (viena statinė):
„Braeckman“ 12 metų senumo belgiškas vieno grūdo viskio statinė
Metų austrų viskis:
J.H. Originalus ruginis viskis 6 Jahre Gelagert
Belgijos metų viskis:
„Braeckman“ 12 metų senumo belgiškas vieno grūdo viskio statinė
Metų danų viskis:
Kopenhagos vieno salyklo viskio pirmasis leidimas
Metų angliškas viskis:
Anglų 11 metų singlas „Malt Whisky“
Metų vokiškas viskis:
Hercynian Willowburn išskirtinė 5 metų kolekcija
Metų švediškas viskis:
Mackmyra Svensk Single Cask Whisky Reserve The Dude of Fucking Everything
Metų šveicariškas viskis:
„Langatun“ 10 metų senumo antrasis leidimas „Single Malt“
Metų Velso viskis:
Penderyn Rhiannon
Japoniškas viskis
Japonijos metų viskis:
„Nikka Whisky Single Malt Yoichi“ obuolių brendžio medžio apdaila
Japonijos metų vienas grūdas:
Viskis „Makoto Single Grain 23“
Japonijos metų vienas salyklas:
„Nikka Whisky Single Malt Yoichi“ obuolių brendžio medžio apdaila
Japonijos metų vienkartinė statinė:
„Matsui Single Cask Mizunara Cask Single Malt“
Pasaulio viskiai
Azijos metų viskis:
Paulius Jonas Mithuna
Pietų pusrutulio metų viskis:
Adams Distillery Tasmanian Single Malt viskio statinės stiprumas
Metų Australijos viskis:
Adams Distillery Tasmanian Single Malt viskio statinės stiprumas
Bendrieji DUK
Kas yra Jimas Murray?
Jimas Murray yra pasaulio viskio legenda. Praėjus daugiau nei 25 metams nuo tada, kai jis tapo pirmuoju pasaulyje viskio rašytoju, jo rekomendacijos išlieka tokios pat svarbios kaip ir anksčiau. Šis 2021–2022 m. Jo viskio Biblijos leidimas žymi 18-ąjį metinį leidimo metus.
Koks yra geriausias viskis pasaulyje 2021–2022 m.
Nors nuomonės apie viskio sceną yra skirtingos, „Whisky Bible 2021-2022“ Kanados prekės ženklą „Alberta Premium Cask Strength Rye“ įvardija geriausiu pasaulyje. „World Whisky Awards“ apdovanotas Ichiro „Malt & Grain Japanese Limited Blended Whisky Edition“ 2021–2022 m.
Kam priklauso „Buffalo Trace“?
„Buffalo Trace Distillery“ yra spirito varykla Frankforte, Kentukyje, priklausanti „Sazerac Company“. Istoriškai ji buvo žinoma keliais pavadinimais, įskaitant George T. Stagg spirito varyklą ir senosios ugnies vario (O.F.C.) spirito varyklą.
