Atšaukus įprastą Australijos žiemos piligriminę kelionę į Europą, 2021–2022 m. Yra puiki proga artimiau pažvelgti į namus kitam pabėgimui. Susikrauk savo maišus, atiduok šunį uošviams ir mesti banglentes į automobilį. Vos paros kelio automobiliu į šiaurę nuo Sidnėjaus atsidursite blogiausioje Australijos paslaptyje.
Bairono įlanka. Mažiausias miestelis, esantis rytiniame Australijos pusiasalyje, nebėra hipių ir žygeivių atsitraukimas, dabar yra paradizali prabangi atostogų vieta, puikiai tinkanti poroms, jaunoms šeimoms ir vienišiems keliautojams. Tačiau Byronas neapsiriboja banglenčių sportu ir saulės voniomis. Jei išsitrauksite iš paplūdimių, galite nustebti sužinoję, kad nuostabiame pakrantės pabėgime yra vienas geriausių Australijos maisto produktų, gėrimų ir daugybė nesugadintų krūmų, paruoštų tyrinėti. Saulei leidžiantis, paimkite akmenį ir medieną ar „Aperol“, atsisėskite ir viską pamerkite. Portofino valgykite širdį.
Dažniau nei ne, į Byroną užsuksite tik savaitgalį. Turėdami tai omenyje, mes sudarėme geriausių vietų pavalgyti, atsigerti ir atsipalaiduoti sąrašą, kai Byrono įlankoje turite tik 48 valandas. Būkite tikri, po šių dviejų dienų. Jūs maldausite pasilikti ilgiau.
Ką daryti
Banglentės - „The Pass“, „Wategoes“, „Tallows“
Ne paslaptis, kodėl Byronas yra neoficiali Australijos banglenčių kultūros sostinė. Paplūdimių ir pertraukų netrūksta, kad apsilankę galėtumėte šokti ant lentos ir gauti kuplas. Jei esate pradedantysis, galbūt norėsite nusileisti ir prisijungti prie minios „Wategoes“ ar „The Pass“. Čia rasite keletą geriausių Australijoje banguojančių bangų, puikiai tinkančių ieškant kojų. Įsitikinkite, kad nenuleidžiate akių, ten gali būti velniškai daug žmonių ir niekas nekreipia dėmesio į naujokus, negalinčius valdyti savo lentos.
Jei mėgstate save kaip įkroviklį, „Tallows“ tikrai gali jį įjungti. Taip pat tikėtina, kad gausite šiek tiek daugiau vietos eilutėje. Palaiminimas tiems, kurie atvyksta iš Sidnėjaus, norėdami pabėgti nuo minios, randa šiek tiek vienatvės bangose.
„Chill“ - „Nimbus Co.“
Kai kurios atostogos gali būti labiau išsekusios ir išsekusios nei įprastos kasdienės dienos. Štai kodėl taip svarbu išvykimo metu skirti šiek tiek laiko sau ir įkrauti baterijas. Tikrai nėra geresnio būdo tai padaryti, nei pasilepinti infraraudonųjų spindulių sauna Nimbus Co, Byron Bay.
Šiuolaikinės privačios infraraudonųjų spindulių pirtys yra ne tik rami erdvė, kurioje galima pasikrauti ir atsipalaiduoti, bet ir pasigirti daugybe privalumų įvairioms lėtinėms sveikatos būklėms ar švelniems sveikatos sutrikimams. Įrodyta, kad tik vienas seansas infraraudonųjų spindulių saunoje stiprina jūsų imunitetą, gerina odos sveikatą ir detoksikuoja kūną.
Puiki erdvė akimirksniu nuramina, o „Nimbus Co“ darbuotojai yra apmokyti holistiniai sveikatos specialistai, kurie specializuojasi gydant nuo akupunktūros iki natūropatijos. Kitą kartą, kai baigsite savo pririšimą, išmeskite vaikus į paplūdimį ir užsiregistruokite, ar tikrai praleisite daug laiko.
Pasivaikščiojimas - Byron Hinterland, Švyturys, kriokliai
Prieš Europos gyvenvietę Byrono įlanką supančioje teritorijoje buvo didžiausias žemumos subtropinių atogrąžų miškų plotas visoje Australijoje. Vis dar rasite šio atogrąžų miškų atplaišas, besidriekiančias paplūdimiuose, o užmiestyje - trumpą kelionę į kalną. Taip, „Lighthouse Walk“ yra ikoniškas ir privalomas, jei pirmą kartą lankotės Byron Bay. Jei lankotės vėlyvą rudenį ar ankstyvą pavasarį, galbūt galėsite pažvelgti į pakrantėje migruojančių banginių švyturį.
Tiems, kurie yra šiek tiek azartiškesni, šiek tiek nuvažiuokite į Byrono vidinę žemyną ir eikite ieškoti kai kurių neįmanomų plaukimo skylių ar krioklių. Killano krioklys, Tyagarah ežeras. Minyon kriokliai ir Bexhill karjeris ir pakankamai lengva rasti ir verta kelionės.
Ką valgyti
Pusryčiai - kavinė „Bayleaf“
Pasigirti gera kava ir dar geresniu pašaru „Bayleaf“ yra vietinių mėgstamiausias Bairone. Valgiaraštyje yra kiaušinių ir, žinoma, daugiau veganiškų ir vego variantų, tada galite kišti pagaliuką. Stovėkite priekyje, užsisakykite dukos iškeptų kiaušinių ar granolos ir atsikvėpkite prieš prasidedant dienai.
Jei skubate ar tiesiog norite mėgautis maistu paplūdimyje, pasiimkite ką nors išsinešti. Tai tos pačios puikios salotos, sumuštiniai ir saldumynai, kuriuos rasite viduje tik supakuotus ir paruoštus kepti.
Pietūs - „Newrybar“ derliaus nuėmimas
Šiek tiek už Byrono esantis „Harvest Newrybar“ yra žinomas dėl savo paprastų patiekalų, kurie yra išskirtinių ingredientų pasirinkimas, gaunamas iš vietinių. Tai vieta, kurioje meniu keičiasi atsitiktinai, atsižvelgiant į tai, kas vyksta sezono metu arba kokie ingredientai yra geriausi, užtikrinant, kad visada valgysite skaniai.
Pietums pasėdėkite lauke tarp valgomojo sodo ir peržiūrėkite apdovanojimų pelniusį vynų sąrašą, kuriame tyrinėjami maži, sąžiningi vyno gamintojai ir mažiau žinomos Australijos veislės
Vakarienė - Byron Bay paplūdimys
Byron įlankos paplūdimys, įsikūręs kopose tarp Clarkes paplūdimio ir „The Pass“. Pasaulio lygio puikūs pietūs vieno gražiausių pasaulio paplūdimių pakrantėje; tai tikrai sėkmės receptas. Šių metų gegužę garsusis austrų virtuvės šefas Simonas Palmeris perėmė „Beach“ vairą ir patobulino meniu, kad sutelktų dėmesį į ekologiškus produktus iš kaimyninių žemės ūkio paskirties žemių ir vandenyno, kurį galima pamatyti pro valgomojo langus.
„Tikrai malonu būti paplūdimyje kiekvieną dieną“, - sakė Simonas Palmeris „Men Life Web Journal“. „Restorano aplinka su vaizdu į Klarkso paplūdimį yra neįtikėtina. Buvo malonu sukurti meniu, kuris papildytų šį nustatymą ir pagerbtų vietą bei talentingus jos gamintojus “.
Nors Byronas gali pasigirti daugybe puikių vietų, kurias reikia išrauti, iš tikrųjų nėra nieko panašaus į Byrono paplūdimį. Puikiai pavalgydami Simonas ir jo komanda leidžia vietiniams produktams kalbėti už save subtiliai subalansuotame meniu. Pasipuošę daugybe apdovanojimų, tarp kurių-2021–2022 m. Skani maisto skrybėlė, esate saugiose rankose, nesvarbu, ar švenčiate ypatingą progą, ar tiesiog ieškote įmantrių pietų su vaizdu.
„Beach Byron Bay“, atviras pietums ir vakarienei (taip pat kioskas tiems, kurie rytais jaučiasi šiek tiek išblyškę), siūlo modernią Australijos virtuvę, kuri išlieka nepaisant aukščiausio Sidnėjaus ir Melburno restoranų lygio. Savaime suprantama, tačiau užsakymai yra būtini.
Ką gerti
Kava - žvirblis
Kad ir kokios švarios būtų jūsų čakros, būdami Bairono įlankoje vis tiek norėsite geros kavos. Jei esate šiek tiek kavos snobas, negalite praeiti pro Sparrow miesto centre. Maža, nuostabi, skylė sienoje kavinė leidžia pažymėti jūsų kofeino dėžutę be visų maivymų. Jie naudoja šviežiai skrudintą „Allpress“ kavą ir turi visų tinkamų prekių ženklų pieną, nepaisant jūsų įtikinėjimų. Nėra tikro maisto meniu ar nieko - jei ieškote padorios lūžtančios galvos į kalną iki „Top Shop“, labai rekomenduoju - tačiau „Sparrow“ yra puiki vieta ryte pakeliui į paplūdimį greitai pasimėgauti kofeinu.
Alus - „Stone & Wood“ alaus darykla
„Stone & Wood“ jau porą metų yra Byrono pasirinktas alus ir aišku, kodėl. „Stone & Wood“, gimusi ir auginta vietoje, semiasi įkvėpimo naujam alui. Kiekvienas alus yra labai tinkamas ir puikiai tinka šiltesniam klimatui šiaurinėje NSW pakrantėje. Jų „OG Pacific Ale“ rasite čiaupe kiekvienoje Byrono užeigoje ir, jei esate to gerbėjas, būtinai eikite į alaus daryklą, esančią už miesto ribų, išbandyti visą jų alaus asortimentą.
Bet koks alaus degustavimas yra juokas ir puikus mažoje grupėje. Surinkite porą draugų, kiekvienas nusipirkite mėgstamo lašo puodelį ir išgerkite. Jei esate panašus į mus ir šiek tiek pasibaisite, kai esate prie alaus, užsukite į vieną iš skanių jautienos krūtinėlės mėsainių arba salotų, kurias galima įsigyti valgykloje. Kaip gerai.
Džino degustacija - Bairono kyšulio spirito varykla
Nedaugelis supras, kad Byrono įlankos regione kadaise gyveno didžiausi žemai esantys subtropiniai atogrąžų miškai pasaulyje. Didžiuoju šveitikliu vadinama „Cape Byron“ spirito varykla rado savo namus unikalioje vietovėje, rinkdama savo augalinius augalus iš vietinių krūmų, kurie gausiai auga maistingųjų medžiagų turinčioje dirvoje. Jei kada nors mėgavotės „Brookies G&T“, žinosite, kodėl džinas yra toks garsus. Jo ikoniškas aromatas yra unikalus Australijos ir yra distiliuotas iš vietinių augalų, išaugintų iš atogrąžų miškų širdies.
Trumpai nuvažiavę į Byrono vidinę šalį rasite „Cape Byron“ spirito varyklos namus. Sveiki pabėgę nuo šurmulio, pasilepinkite „G&T“, kai klajojate po atogrąžų miškus, sužinodami apie unikalias augalų rūšis, tokias kaip „Byron Sunrise Finger Limes“, „Anised Myrtle“, „Cinnamon Myrtle“, „Macadamia“, „Native River Mint“, „Native Raspberry“ ir daug kitų…
Kokteiliai - baras „Raes Celler“
Australijoje yra nedaug tokių ikoniškų vietų kaip Raesas. Puikus prabangusis butikas viešbutis, esantis puikioje vietoje Wategoes paplūdimio pakrantėje, siūlo prabangų apgyvendinimą, kurį sunku įveikti. Dėl savo populiarumo ne visada gali būti įmanoma užsisakyti kambarį, todėl vietoj to užsukite į žiaurų aperityvą „Raes Celler“ bare, kad pamatytumėte saulėlydį. Fasadas yra viduramžių vilos fasadas ir meniu atitinka. Daug dėmesio skiriant vietinėms jūros gėrybėms, „Raes Cellar“ baras yra puiki vieta praturtinti savo paletę prieš grįžtant į miestą vakarienės.
