Ką jūs gaunate, kai derinate Aussie klasiką su išskirtine japoniška jautiena? Juokingai brangus kepsnių kepsnys, žinoma, „WagyuYa“ Melburno restoranas „Niku Ou“ sujungė dvi kulinarines kultūras, kad sukurtų prabangų 228 USD vertės A5 „Kobe Wagyu Chateaubriand“ (kepsnio viduryje) kepsnių sumuštinį. Dabar, prieš pradėdami skaityti, paimkite servetėlę, nes tai yra vienas iš drogų sukeliantis patiekalas.
Jums taip pat patiks:
Brangiausias pasaulyje mėsainis gali būti tavo už 8 000 USD
27 sąnariai geriausiems mėsainiams Melburne
10 ikoniškų Australijos maisto produktų, kuriuos turite išbandyti vieną kartą
Paprasčiau tariant, kepsnių sumuštinis yra nesugadintas ekstravagancija. Prie karšto anglies apkeptas prie jūsų paties stalo, dvi dosnios sultingos A5 jautienos riekelės yra paruoštos Katsu stiliaus sambo ir tada apibarstomos valgomais aukso dribsniais. Jei išskirtinumas pažadina jūsų skonio receptorius, „Niku Ou“ taip pat yra vienas iš dviejų Australijos restoranų, kuriems suteikta licencija gaminti ir patiekti labai gerbiamą Kobės jautieną.
Tiems, kurie domisi, „Kobe“ jautiena reiškia gabalus, paimtus iš Hago prefektūroje (Japonija) užaugintų Wagyu galvijų Tadžimos padermės. Net tarp elitinių „Tajima-gyu“ (Tadžimos galvijų) tik nedaugelis atitinka konkrečius ir bekompromisius kokybės kriterijus, kuriuos nustatė Kobės jautienos rinkodaros ir platinimo skatinimo asociacija. Tik šiems nedaugeliui suteiktas „Kobės jautienos“ titulas.
Kobės veršeliams duodami tik patys geriausi pašarai - ryžių šiaudai, kukurūzai, miežiai ir kiti javai - ir jie geria tik šviežią, švarų vandenį. Jų mėsa subręsta iki idealios kokybės ir tekstūros nuo minimalaus 28 mėnesių amžiaus ir vidutiniškai 32 mėnesių amžiaus.
Be kepsnių sumuštinio, „Niku Ou“ taip pat tiekia kitus prabangius patiekalus - nuo „Beluga Caviar“ iki „A5 wagyu carpaccio“, iki „fois gras“ skrebučio ir „M9 wagyuya gyoza“. Be to, gausybė kokteilių, japoniško viskio, vyno ir saldžių patiekalų.
Jums taip pat patiks:
Brangiausias pasaulyje mėsainis gali būti tavo už 8 000 USD
27 sąnariai geriausiems mėsainiams Melburne
10 ikoniškų Australijos maisto produktų, kuriuos turite išbandyti vieną kartą
