Geriausi pasaulio konjakai, kilę iš savo vardo regiono Pietvakarių Prancūzijoje, vienodai suteikia kokybę ir charakterį. Už daugelio šių aukščiausios kokybės išraiškų slypi geriausi konjako namai, kurių dauguma egzistuoja per amžius. Tada savaime suprantama, kad kiekvienas iš jų turi meistriškumą iki mokslo, turėdamas parodyti apdovanojimus ir reputaciją. Supilkite kai kuriuos geriausius jų produktus į artimiausią sietelį ir tikrai gurkšnosite stilingai.
Jie veltui to nevadina „gyvybės vandeniu“, ir tai dar prieš pataikant į statinę!
Kas yra Konjakas?
Prieš pasinerdami į geriausius konjako namus (arba, jei norite, pilį), jums gali kilti klausimas: kas vis dėlto yra konjakas? Atsakymas yra gana paprastas. Konjakas yra specifinė brendžio rūšis, pagaminta laikantis griežtų taisyklių. Norint pjaustyti, jis turi būti gaminamas naudojant baltąsias vynuoges, daugiausia Ugni Blanc vynuoges, iš vieno iš šešių skirtingų terroirų pietvakarių Prancūzijos konjako regione. Gautos sultys dvigubai distiliuojamos variniame puode, o tai sukuria jauną dvasią, žinomą kaip eau de vie (vertimas: „gyvybės vanduo“).
Remiantis norminiais standartais, eau de vie brandinamas mažiausiai dvejus metus, vykstant labai unikaliam brandinimo procesui, kuris apima perskirstymą iš vienos prancūziško ąžuolo statinės į kitą. Be to, pagrindinis maišytuvas paprastai „susituokia“ (t. Y. Maišo) su įvairiais derliaus metodais ir tada vėl įdeda mišinį į statinę, kad papildomai senėtų. Kai konjakas pagaliau nusileidžia į butelį, gretimas amžiaus teiginys žymi jauniausią derliaus derinį. Yra trys bendri amžiaus teiginiai:
- VS (labai ypatingas) - labiausiai paplitusi konjako forma, kuri brandinama privalomai mažiausiai dvejus metus.
- VSOP (labai aukštas senas blyškus) - Jauniausias derliaus derinys brandinamas mažiausiai ketverius metus.
- XO (ypač senas)- Jauniausias derliaus mišinys praleido mažiausiai šešerius metus statinėje.
Tiems, kurie nori daugiau sužinoti apie tai, kaip gaminamas konjakas, kaip jis sugenda ir kuo jis skiriasi nuo kitų brendžio rūšių, skaitykite šį atskirą straipsnį. Tačiau, jei ieškote geriausio konjako už mažiau nei 50 USD arba 100 USD, geriausio konjako priekabiniams ar kitiems kokteiliams arba tiesiog geriausio konjako pasaulyje, likite ten, kur esate. Nedelsiant, čia yra 10 geriausių konjako namų.
10 geriausių konjako namų
1. Hennessy
Konjako namų pristatymas toks populiarus, kad „praeiti Henny“ tapo šiuolaikinės leksikos dalimi. Tada nenuostabu, kad „Hennessy“ spirito varykla, kuri iš pradžių buvo įkurta 1765 m., Šiuo metu gamina apie 40% pasaulio konjako. Be to, prekės ženklas turi labai platų ir universalų portfelį, kuris svyruoja nuo standartinių teiginių iki riboto leidimo pagrindinių mišinių.
Visiems geriausiems alkoholiniams gėrimams „Hennessy XO“ buvo legenda beveik 150 metų. Tiesą sakant, kai kurie sako, kad tai buvo pirmasis kada nors pagamintas XO. Visiems kitiems „Hennessy VS“ yra toks pat patikimas, kaip ir visur. Gurkšnokite jį tvarkingai arba naudokite jį, kad pagamintumėte puikų konjako šoninį vežimėlį.
Alkoholio kiekis: 40% ABV
Įkurta: 1765
Įkūrėjas: Richardas Hennessy
Pagrindinė būstinė: Konjakas, Prancūzija
2. Hine
Dauguma geriausių konjako pilių buvo žaidžiami šimtmečius, ir „Hine“ tikrai nėra išimtis. Nuo 1763 m. Pripažintas prekės ženklas vynuoges pavertė didybe dėl gausių išteklių ir patyrusių gamybos metodų. Beveik viskas, ką gamina šis aukščiausio lygio konjako namas, išsiskiria savitumu, ir nėra dviejų vienodų „Vintage“ kolekcijos leidimų. Norėdami nusipirkti geriausią konjaką, kurio kaina mažesnė nei 100 USD, paimkite butelį „Hine Rare VSOP“. Džiaugsitės, kad tai padarėte.
Alkoholio kiekis: nuo 40% ABV
Įkurta: 1763
Įkūrėjas: Tomas Hine'as
Pagrindinė būstinė: Jarnac, Prancūzija
3. Martelė
Su 300 metų aistra ir istorija, „Martell“ yra seniausias iš aktyvių konjako namų. Tai daug ką pasako, nes dauguma geriausių konjako namų yra tikrai labai seni. Natūralu, kad šis prekės ženklas yra meistriškai ir kokybiškai užrakintas, taigi ir platus sklandžių gurkšnių šiferis. Tikėtina, kad matėte „Martell VSOP“ konjaką, sėdintį ant lentynos artimiausiame prabangiame poilsio kambaryje, tačiau tai tik grindys. Pasinerkite giliau ir atrasite „Cordon Bleu“-aukščiausios kokybės XO mišinį, kuris susieja 10–25 metų derlių, naudojant keturių skirtingų regionų vynuoges.
Alkoholio kiekis: 40% ABV
Įkurta: 1715
Įkūrėjas: Jean Martell
Pagrindinė būstinė: Konjakas, Prancūzija
4. Meukovas
XXI amžiaus sandūroje buvo atnaujinta ši garsioji spirito varykla ir dabar yra viena iš techniškai pažangiausių konjako namų. Kiekvienos išraiškos atskyrimas yra puikus pusiausvyros ir sudėtingumo jausmas, nes vaisių, medžio ir riešutų skoniai dalyvauja subtiliame šokyje. Jei norite dar daugiau išskirtinumo, žiūrėkite ne toliau kaip juodą panteros talismaną, puošiantį kiekvieną butelį.
Kai kurie prekės ženklo leidimai yra gana prieinami, todėl jie yra vieni geriausių konjako už mažiau nei 50 USD, o kartais net 30 USD. Tai yra tol, kol į lygtį neįmesite visų tų didelių importo mokesčių.
Alkoholio kiekis: nuo 30% ABV
Įkurta: 1862
Įkūrėjas: Auguste-Christophe ir Gustav Meukow
Pagrindinė būstinė: Konjakas, Prancūzija
5. Kurjeris
„Courvoisier“, kuriam pritarė visi, pradedant Napoleonu Bonapartu ir baigiant „Busta Rhymes“, yra geriausias konjako namas, kurio nereikia pristatyti. Dar šiek tiek apie Napoleono ryšį: 1811 m., Apsilankęs spirito varykloje, jis, kaip pranešama, Napoleono karų metu pradėjo savo kariams duoti būtent šią dvasią.
Atsižvelgiant į tolesnį imperatoriaus pralaimėjimą 1815 m., Nesame tikri, kad tai buvo tokia gera idėja. Pasak legendos, ištremtas jis taip pat paprašė kelių „Courvoisier“ statinių kaip savo prabangos prekės. Šiam mylimam ir nepaprastai sėkmingam prekės ženklui būtų taikomi keli etalonai.
Alkoholio kiekis: nuo 40% ABV
Įkurta: 1835
Įkūrėjas: Feliksas Kurjeris
Pagrindinė būstinė: Jarnac, Charente
6. Rémy Martin
Dominuojantys konjako vardai yra Hennessy, Courvoisier ir šis čia: Rémy Martin. Įkurtas 1724 m., Aukščiausias konjako namas apima visą amžių ir kainų spektrą. Jo geriausiai žinoma išraiška VSOP yra geriausiai parduodamas VSOP visame pasaulyje ir puikus pagrindas jūsų kitam šoniniam automobiliui.
Tai taip pat yra išskirtinio ir garsaus „Louis XIII“ prekės ženklas, kuriame susilieja 1200 atskirų „Grande Champagne“ vynuogynų eaux-de-vie, kurių amžius svyruoja nuo 40 iki 100 metų. Jei kada nors surinksite butelį, net negalvokite apie jo naudojimą kokteiliuose.
Alkoholio kiekis: nuo 40% ABV
Įkurta: 1724
Įkūrėjas: E. Rémy Martin
Pagrindinė būstinė: Konjakas, Prancūzija
7. Pierre'as Ferrandas
Gyvas maišymo meno liudijimas, Pierre'as Ferrandas, vedantis harmoningai, susituokia su įvairiais derliaus metais. Siekdamas absoliutaus skirtumo, prekės ženklas nesilaiko tradicinių VS, VSOP ir XO klasifikacijų. Vietoj to, jis naudoja unikalius pavadinimus ir kartais nukrypsta nuo reguliavimo praktikos. Savo ruožtu kai kurie produktai nepatenka į oficialią „konjako“ vėliavą, net jei jie yra pagaminti tik iš „Grande Champagne“ vynuogių. Pakanka pasakyti, kad kiekvienas šios operacijos aspektas išsiskiria amatininkiška atmosfera.
Įkurta: 1702
8. Keltas
Kiekviena dvasia pasakoja istoriją, o Keltas turi vieną nuostabią istoriją. Nors ankstyvieji gamybos etapai yra tradiciniai pagal daugelį standartų, šis konjako namas išnyksta savaime penktajame ir paskutiniame etape, o jo statinės išsiunčiamos į jūrą trims papildomo brandinimo mėnesiams. Tai procesas, kuris grįžta į senąjį pasaulį, kai visas konjakas buvo eksportuotas ilgų užjūrio kelionių būdu. Tokie veiksniai kaip temperatūros svyravimai, oro slėgio pokyčiai ir judėjimas pagerintų dvasios savybes, kai ji ilsėjosi statinėje.
Nuo to laiko nuėjome ilgą kelią, tačiau tai nesutrukdė prekės ženklui pasinaudoti ta ankstesne praktika. Ar tai yra geriausias konjakas, kurį kada nors bandysite? Norėdami sužinoti, pasiimkite „Tour Du Monde VSOP“ ar „XO“ butelį.
Alkoholio kiekis: nuo 40% ABV
Įkūrėjas: Olev Kelt
9. Camus
Nors didžiąją dalį spirito varyklų prarijo (ty išpirko) didesnės žuvys, „Camus“ išsaugo nepriklausomą ruožą, išlaikydama jį šeimoje nuo 1863 m. pačios etiketės vynuogynai. Skirtumo antspaudas prasideda nuostabiais aromatais ir tęsiasi iki sodraus, sudėtingo skonio.
Tuo tarpu Camus ir toliau visus šiuos metus purto. Dėl savo pripažinto „Elegance Range“ kulinarijos varykla neseniai pristatė naujus VS, VSOP ir XO pareiškimus. Kiekvienas iš jų suteikia daugiau nei 150 metų meistriškumo ir suteikia išskirtinę spalvą, aromatą ir skonį.
Alkoholio kiekis: nuo 40% ABV
Įkurta: 1863
Įkūrėjas: Jean-Baptiste Camus
Pagrindinė būstinė: Konjakas, Prancūzija
10. Frapinas
Čia mes turime dar vieną nepriklausomą gamintoją, kuris turi didžiausią pagarbą ir prižiūri vieną dvarą Prancūzijos Grande Champagne regiono širdyje. Maža to, „Frapin“ naudoja auginimo ir gamybos metodus, kurie buvo sukurti jau 1270 m. Šios paslaptys buvo perduodamos iš kartos į kartą ir visą laiką išliko toje pačioje šeimoje.
Jei norite sužinoti, koks yra 21 kartos meistriško meistriškumo skonis, šis konjako prekės ženklas vadina jūsų vardą. Vienintelis įspėjimas yra tas, kad jums gali tekti keliauti į Prancūziją, kad išbandytumėte geriausius pasiūlymus, o ne tai, kas jums rūpi.
Alkoholio kiekis: nuo 40% ABV
Įkurta: 1270
Įkūrėjas: Frapinų šeima
Pagrindinė būstinė: Segonzacas, Prancūzija
Jums taip pat patiks:
15 geriausių rugių viskių, kuriuos galite pridėti prie savo alkoholinių gėrimų spintos
Kuo skiriasi brendis ir konjakas?
12 geriausių Australijos baltųjų vynų
Bendrieji DUK
Kuo skiriasi konjakas ir brendis?
Ta pačia prasme, kad škotas yra viskio rūšis, konjakas yra specifinė brendžio rūšis, pagaminta laikantis griežtų taisyklių.
Iš ko pagamintas konjakas?
Kad brendis būtų laikomas konjaku, jis turi būti gaminamas naudojant baltąsias vynuoges iš vieno iš šešių skirtingų terroirų pietvakarių Prancūzijos konjako regione. Sultys turi būti dvigubai distiliuotos variniame puodelyje ir brandintos prancūziško ąžuolo statinėse mažiausiai dvejus metus.
Ar konjakas yra viskis?
Konjakas yra brendžio rūšis ir pagamintas iš vynuogių, o ne grūdų. Tai nėra viskio rūšis.
