Kai galvojate apie geriausias kavines, galbūt negalvojate apie Pertą, tačiau pastaraisiais metais Vakarų Australijos sostinė tapo žinoma dėl savo aistros kokybiškai kavai. Su daugybe specializuotų kavinių ir kavinių, kurios netgi konkuruoja su Sidnėjaus ir Melburno kavinėmis. Naujojoje Australijos alaus gamybos sostinėje yra viskas-nuo paprasto šalto virimo iki pilnavertiško braziliško ekstrakto espreso.
Perto kava iš pirmo žvilgsnio
Bėgant metams Australijos kavos kultūra pradėjo augti. Kai kavinių skaičius pradėjo augti, išaugo ir mūsų meilė kavai, kartu ir skonis. Pradėjome eksperimentuoti su skirtingais kepsniais ir skoniais. Mūsų kavinės dabar siūlo daugybę pupelių ir ekstrahavimo būdų, kurie sužavės ir patenkins bet kurį kavos mėgėją.
„Nors Australijos kava anksčiau buvo karti, pasenusi ir per karšta, laimei, dabar manome, kad tikimės ir netgi reikalaujame, kad mūsų kava būtų sklandi, gerai kvepianti ir natūraliai saldi“, - sako „Campos“ kavos vadovas Adomas Mathesonas. Žmogus iš daugelio. „Skoniai paprastai gaminami aplink karamelės ir šokolado pagrindą, tačiau paprastai jie papildomi gėlių ir vaisių natomis, gaunamomis iš geresnių šaltinių žinių ir skrudinimo būdų“.
Australijos kavos ekspertas sako, kad nors Melburnas yra Australijos kultūros sostinė, tokie regionai kaip Pertas greitai prisitaikė prie naujų kavos metodų. Dėl to mažesnės rinkos tapo pagrindiniais skrudinimo taškais. „Skirtingi skrudinimo ir virimo būdai, kuriems iš dalies įtakos turėjo kiti kavą mėgstantys regionai, tokie kaip Japonija ir Skandinavija, padėjo pagerinti mūsų suvokimą ir atverti Australiją į nuostabų kavos pasaulį“, - sako Mathesonas.
Geriausia kava Pertas
Taigi, Pertui greitai tapus pagrindiniu kavos akcijų žaidėju, rasti gerą užvirinimą yra lengviau nei bet kada. Tiesą sakant, kai kalbama apie geriausią Perto kavą, galite sau leisti būti šiek tiek išrankiems. Čia yra geriausių Perto kavos parduotuvių ir kavinių sąrašas.
1. Surinkite espresso
Šioje estetiškai suplanuotoje kavinėje siūlomi ne tik raguoliai, bandelės ir skanėstai be glitimo, bet ir viena geriausių kavos, kurią gali pasiūlyti Pertas. Naudojant pasirinktinį mišinį iš 5 „Senses“ ir „Bannister Downs“ pieno bei „Vittoria“ mišinį. Būsite geidžiami visko, kas išeis iš virtuvės, ir tikrai ne vieną dieną pavydėsite maistui, kepsniams skirtų kalmarų su morcilla ir rūkytos lašišos. Net kruasanai, bandelės ir daugiau mini bananų kepalų su neapdorotomis ir be glitimo prekėmis, kurias tiekia Perto sėkmės istorija „Raw by Chris“. būsite sugadinti pasirinkdami nuostabią kavą ir maistą.
Adresas: 629 Albany greitkelis Viktorijos parkas 6100
Telefonas: (08) 9355 5884
Valandos: Pirmadieniais – sekmadieniais 7–15 val
2. Hylinas
Šią Niujorko įkvėptą kavinę būtina aplankyti. Ši Perto kavinė ne tik remia vietinius gyventojus su vietiniais baldais, meno kūriniais ir nuostabiu maistu, bet ir suverčia pupeles, tiekiamas nepriklausomo vietinio skrudintojo „Micrology Coffee“. Kavoje žmonės išsirikiuoja pro duris, o visą dieną patiekiamas meniu su „New Yorker Reuben“ riestainiu, açaí dubenėliais ir net pyragaičiais atkeliauja iš vietinio ūkininkų turgaus. Ko nereikia mylėti?
Adresas: 178 Geležinkelių paradas Vakarų Ledervilis 6007
Telefonas: 0476 644 997
Valandos: Pirmadienis-šeštadienis 6:30-15:00, sekmadienis 7:30-14:30
3. „La Veen Coffee“
Paslėpta paveldo pastate, kuriame yra atšiaurus oras, neabejotinai yra viena geriausių Perto kavinių. Siūlomos įvairios pupelės iš „Rockingham's Five Senses“, taip pat kitų rūšių pupelės, pagamintos iš mažų skrudintuvų, daugiausia įsikūrusių rytuose. Turėdami gerai informuotus darbuotojus, kurie mėgsta mokyti žmones apie įvairias alaus gamybos technologijas ir nuostabų maistą iš atsitiktinių pietų bei kažką rafinuotesnio, jūs būsite kvailas neaplankyti!
Adresas: 90 King Street, 6000 Pertas
Telefonas: 9321 1188
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 6.30–15.00 val., Šeštadieniais – sekmadieniais 7.30–14.00 val
4. Grouch ir Co.
„Grouch“ ir „Co“ gamina pupeles iš vienos kilmės ūkininkų iš viso pasaulio, su skirtingais mišiniais, priklausomai nuo sezono. Pupelės yra skrudintos namuose, pasirinkus visą grietinėlę iki anakardžių pieno, suteikiant jam išskirtinį skonį. Taip pat siūloma arbata, patiekiama rankų darbo keraminiuose puodeliuose, kuriuos pagamino WA gyvenanti japonų menininkė Naomi Sugi, ko negalima mylėti.
Adresas: 1, 45 McCoy Street Myaree 6154
Telefonas: (08) 9317 1951
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 6.30–15 val
5. Geša
Pavadinta brangios Etiopijos geišos pupelės vardu, žinote, kad kava bus gera. Perto kavinėje kartais patiekiama geiša pupelė, tačiau jos kasdienis kepsnys namuose yra toks pat geras. Pasirinkę pusryčių patiekalus, taip pat pyragus, pyragaičius, salotas ir įvyniojimus, negalite suklysti.
Adresas: 59A Queen Victoria Street Fremantle 6160
Telefonas: (08) 9431 7143
Valandos: Pirmadienis-sekmadienis 6:30-16:30 val
6. Felix & Co.
Viena iš įvairiausių kavinių sąraše, „Felix & Co“ nesusimąsto apie kavą. Kiekvieną savaitę turėdami kelis svečių sezoninius mišinius, įskaitant tris espreso kavos puodelius ir du šalto virimo patiekalus kasdien, jūs tikrai esate sugadinti pasirinkimo. Tačiau palaukite, kol rasite daugiau pupelių iš „Loaded“, „Mano a Mano“, vidaus skrudyklos „Gordon Street Garage“, „Proud Mary“, „Dukes“, „Small Batch“, „Seven Seeds“, „Code Black“ ir „Market Lane“. Netgi tiekti kavą iš Naujojo Pietų Velso su „Artificer“, „Mecca Espresso“, „Sample“ ir „Single O.
Adresas: Parduotuvė 8 160 Hampden Road Nedlands 6009
Telefonas: (08) 9386 9775
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 6.30–15 val., Šeštadieniais – sekmadieniais 7–13 val
7. Espresso mašinų salė
Nuo namų mišrainės kavos iki vieno mėnesio „WA boutique“ skrudintuvo pupelių-„Engine Room Espresso“ tikrai nenusivilsite. Kaip viena geriausių Perto kavinių, komanda siūlo kokybišką alų ir autentiškus „The Holy Bagel Co.“ pyragaičius, skanią moliūgų duoną, ekologiškus pyragus ir išsinešamą granolą ar musli pusryčių puodelius.
Adresas: 450C Fitzgerald Street Šiaurės Pertas 6006
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais nuo 6.30 iki 14 val., Šeštadieniais – sekmadieniais nuo 7 iki 14 val
8. Ooh La La ir Ooh Coffee
Šis smulkus espreso baras siūlo viską; kava ir mada. Ko daugiau galėtumėte paprašyti? Šioje kavinėje yra moterų mados parduotuvėlė, leidžianti klientams išgerti nuostabios kavos ir naršyti kolekcijose. Ko daugiau galite paprašyti naudodami „Five Senses“ pupeles, kad sukurtumėte sklandų ir šilkinį kavos mišinį, kuris patenkintų bet kurį kavos mėgėją.
Adresas: 55 Karalienės Viktorijos gatvė, Šiaurės Fremantle 6159
Telefonas: 0422883919
Valandos: Pirmadieniais-penktadieniais 6:30-14:00, šeštadieniais 7-14 val., Sekmadieniais 7-13 val
9. „Micro Lote“ kava
Lengvai viena etiškiausių Perto kavinių „Micro Lote Coffee“ perka „La Jacoba“ kavos pupeles iš „Asprounion“. „Asprounion“ padeda kavos augintojams parduoti tiesiai kavos skrudintuvams, užtikrinant maksimalų pelną ūkininkams. Taigi jie ne tik padeda kavos ūkininkams, bet ir gamina nuostabų puodelį. Nesvarbu, ar norite baltos, espreso, V60 ar „Chemex“ kavos, kavą galite gerti bet kokiu būdu.
Adresas: 17 Blinco g., Fremantle, WA 6160
Telefonas: 0433 416 338
Valandos: Pirmadieniais – šeštadieniais 7–15 val
10. Offshoot kava
Ši speciali kavinė skrudina savo kavos mišinį, kuris buvo pradėtas nuo vienos kilmės ir dabar yra daugybė veislių. Tačiau „Offshoot“ kava tokia gera, kad iš Amerikos importuota aukštųjų technologijų „Loring S15 Falcon“. Ši į džiovyklę panaši mašina šildo orą būgno, pripildyto kavos pupelių, viduje, skrudindama jas efektyviau ir tiksliau. Visa tai tik išgalvotas būdas pasakyti, kad gausite pragarišką kavą.
Adresas: Hibernian Place 480 Hay Street, Pertas, 6000
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 7–15 val
11. „Pixel“ kavos virimo aparatai
Savininkai Kaya McCarthy ir Juliana Nobre yra buvę Vakarų Australijos Barista čempionai ir tai rodo. Su pupelėmis, gautomis iš „Five Senses“, Melburno „Proud Mary“, „Seven Seeds“ ir „Mano e Mano“. Nesunku suprasti, kodėl žmonės „Pixel Coffee Brewers“ pripažįsta geriausia kavine Lidervilyje. Kartu su nuostabia kava „Pixel's“ taip pat siūlomi išskirtiniai pyragaičiai ir kiti pasirodymai.
Adresas: 226 Oxford Street Leederville 6007
Telefonas: 0448 085 889
Valandos: Pirmadieniais – sekmadieniais 7–15 val
12. „Humblebee“ kavos skrudintuvai
„Humblebee“ kavos skrudintuvai yra žinomi dėl savo mikro skrudinimo metodo. Perto kavinė siūlo įvairius mišinius, kurie patiks bet kuriam kavos mylėtojui. „Coogee Street“ yra namų mišinys, sukurtas specialiai espreso kavai ir pateikiamas kartaus saldaus juodojo šokolado, kaulavaisių ir skrudintų riešutų natų. Tada taip pat yra daugybė atskirų kilmių. Tačiau tai, kas „Humblebee“ išskiria iš kitų, yra liesas ir sojos pienas nėra siūlomas, taip yra dėl jų poveikio skoniui. „Humblebee“ kavos skrudintuvai turi idealų kavos ir pieno santykį, todėl žmonės sugrįžta daugiau. Štai kodėl pilna grietinėlės kava yra tik dviejų dydžių. Suporuokite kavą su saldžiomis ir gardžiomis pusryčių spurgomis, ir jūsų skonio jausmas užsidegs. Kiekvienas į namus vežamas pupelių maišelis yra skrudinamas, kol laukiate, užtikrindamas maksimalų šviežumą.
Adresas: 77 Coogee Street Mount Hawthorn 6016
Telefonas: (08) 9443 8626
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 6.30–12.30 val., Šeštadieniais 7–15 val
13. Tik nuolatinis kambarys
„Standing Room Only“ įkūnija itališkų kavinių paprastumą. Tu atsistoji, išgeri kavos ir eini toliau. Kavos mėgėjai iš viso Perto jums pasakys, kad tai yra viena iš geriausių kavinių. Klientai gali rinktis iš sumaišytų ir vienos kilmės pupelių, sutinkamai su Melburno mažos partijos skrudinimo kompanija ir populiariu „Candyman“ mišiniu. Tačiau tai nesibaigia tuo, kad į tikslų kavos ruošimą žiūrima rimtai, nes specialūs žąsies kaklo virduliai, svarstyklės ir filtravimo įranga yra naudojami užpylimui, šalto virimo ruošimui ir kai kuriems iš geriausių espreso ir ledinės kavos. įsitikinkite, kad kiekvienas puodelis yra vienodas.
Adresas: Parduotuvė 7, Piccadilly Arcade 700-704 Hay Street Perth 6000
Valandos: Pirmadieniais – ketvirtadieniais 7–16 val., Penktadieniais 7–19 val., Šeštadieniais 8–15 val
14. Architektai ir herojai
Šis „Subiaco“ kavos namas pritraukia daug kavos fanatikų ir dėl geros priežasties. Perto kavinės filosofija paprasta: patiekite maistą, kurį pora nori valgyti, ir gėrimus, kuriuos jie nori gerti. Taip pat siūlomos trys reguliariai keičiamos pupelių veislės iš Melburno „Code Black“, taip pat kai kurios Etiopijos ir Gvatemalos veislės. Turint visos dienos maisto meniu, kuriame patiekiami tokie patiekalai kaip kiaušiniai, angliški bandelės ir daugybė skanių bandelių, nesunku suprasti, kodėl tai viena geriausių Perto kavinių.
Adresas: 25 Rokeby Road Subiaco 6008
Telefonas: 13 14 44
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 6.30–16.00 val., Šeštadieniais 7.00–16.00 val., Sekmadieniais 6.30–15 val
15. Mo Espresso
„Mo Espresso“ yra žinoma dėl savo kavos ir dėl geros priežasties. Ieškodami aukščiausių ir žemiausių geriausių vietinių skrudintojų visoje šalyje, įskaitant pupeles „Loaded“ ir „Five Senses“, „Mecca“, „Seven Seeds“, „Dukes“ ir „Market Lane“, esate sugadinti pasirinkimui. Naudodami „Donuts“ iš „Levi's Donuts“, pyragaičius iš „Holy Bagel Company“ ir neapdorotus „Raw By Chris“ patiekalus, tikrai rasite kažką kiekvienam.
Adresas: Parduotuvė 209-210, Trinity Arcade 72 St Georges Terrace Perth 6000
Telefonas: 0425 237 019
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 6.30–16.00 val
16. Maksas + Sūnūs
Zacas Barrettas ir jo tėvas Neilas negali gauti pakankamai kavos, pirmiausia atėjo „Mo Espresso“, o paskui „Max + Sons“. Vis dar sutelkdamas dėmesį į meilę viskam kavai, „Max + Sons“ ieško geriausių kavos skrudintuvų, tokių kaip „Mecca“, „Proud Mary“ ir „Loaded“. Taip pat stengiasi šviesti žmones apie viską, kas susiję su kava, retkarčiais paragaudama įvairių pupelių iš to paties ūkio, apdorotų skirtingais metodais. Tačiau čia siūloma ne tik nuostabi kava-daug saldumynų ir skanėstų, tokių kaip „Holy Bagel Co“ mėlynių bandelės ir pyragaičiai bei pyragaičiai iš „The Little Bakery“, ir net „Gelato-spurgos“ mėsainiai, kuriuos tiekia „Top Dup“ ir „ChiCho Gelato“.
Adresas: 140 William Street 6000 Pertas
Telefonas: 0499 407 611
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 6.30–16.30 val
17. Žemas nusileidimas
Nenuostabu, kad „Lowdown“ dažnai vadinama geriausia kavos vieta Perto mieste, čia patiekiama kava yra žmonių mėgstama, todėl kavinė per dieną gamina beveik 900 kavos. Vienos kilmės pupelės, pagamintos iš Perto skrudintuvo „Fiori“, bus patiekiamos tiek karštos, tiek šaltos. Jei tai jūsų nesužavės, galbūt kaina padarys. Siūlomi keli skrudinti sumuštiniai, pavyzdžiui, sūdyta jautiena, marinuoti agurkai ir garstyčios; susmulkinta aštri meksikietiška vištiena; ir česnako, paprikos ir Serrano kumpio. Grįšite kavos ir dar daugiau.
Adresas: Parduotuvė 16A Cloisters Arcade 865 Hay Street Perth 6000
Telefonas: 08 9226 3041
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 7–16 val
18. Svarūs kavos skrudintuvai
Paslėpę „O'Connor“, rasite „Pound Coffee Roasters“, kur buvęs virėjas Justinas Gardneris yra pagrindinis skrudintojas ir bendrasavininkas. Jo požiūris į skrudinimą yra susijęs su pupelių kokybe ir kilme, pagarbiu elgesiu su jomis ir noru subalansuoti jų savybes, kad gautumėte vieną geriausių skonių kavą. Gardneris taip pat reguliariai rengia puodelių ruošimo sesijas, kuriose kalbės apie įvairias pupeles ir padės suprasti kasdienio puodelio smulkmenas.
Adresas: 3 skyrius 14 „Zeta Crescent O’Connor“ 6163
Telefonas: (08) 9337 4888
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 9–17 val
19. Šešiolika uncijų
Išlaikyti kofeiną nėra problema šešiolikoje uncijų. Jūs visada būsite sugadinti pasirinkę vienos kilmės filtrų užpilus, šaltus lašintuvus ir namų mišinius mašinoje. Šioje populiarioje Perto kavos ir vėlyvųjų pusryčių vietoje yra meniu, atitinkantis kiekvieną apetitą. Tokie patiekalai, kaip „Loaded Hash“ su aštria lėtai virta jautiena, firminiai „Benny“ kiaušiniai su stora šonine ir naminiu „Hollandaise“ arba „Mushroom Medley“, garantuoja, kad norėsite daugiau. Taip pat yra daug sveikesnių variantų, įskaitant „Quinoa“ salotas, „Keto Stack“ ir seną gerą omletą. Nepamirškime skanių saldžių skanėstų pasirinkimo, siūlome pasiimti vieną kelyje.
Adresas: 257 Albany greitkelis Viktorijos parkas 6100
Telefonas: (08) 9355 2333
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 7–15 val., Šeštadieniais 8–15 val
20. Smulki spauda
Smulkusis šriftas yra žinomas dėl daugelio dalykų, gurmaniškos kavos, amatininkų duonos ir pyragaičių, taip pat skanių pusryčių ir pietų. Ši Perto kavinė siūlo Melburno prekės ženklą, „Dukes“, taip pat pasaulinės klasės kavos su pupelėmis, paruoštomis iš viso pasaulio, skrudintos ir maltos, kad būtų galima pagaminti geriausius Perto espreso patiekalus, užpilus, šaltą alų ir filtruotą kavą. Nuo 7 iki 10 val. Pusryčiams rasite skrebučių ir muslių, puikiai rūkytų vandenyno upėtakių ar net purių pasukų blynų. Nuo 11.30 iki 15 val. Pietų metu siūlomoje raugoje rasite lėtai virtų krūtinėlės mėsainių į Ryklio įlankos krevetes. Nesvarbu, ar trokštate nuostabios rytinės kavos, ar skanių pusryčių, pietų ar net įžūlių vidurdienio pasiėmimų, maža spauda yra ta vieta, kur eiti.
Adresas: Brookfield Place 125 St Georges Terrace Pertas 6000
Telefonas: (08) 6282 0000
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 6.30–16.30 val
21. Sprolo
Kadaise automobilių dalių parduotuvė „Sprolo“ dabar yra kavos prieglobstis. „Juodojo sąrašo“ kavos skrudintuvų mišinys yra švenčiamas nepriklausomai nuo jūsų mėgstamiausio metodo, naudojant visus „Chemex“, „Aeropress“ ir „cold brew“. Vietiniai jį mėgsta dėl itin sklandžios kavos ir nuostabaus maisto. Su tradiciniais Singapūro pusryčiais iš pusiau virtų kiaušinių, rauginto skrebučio, kokosų ir kiaušinių uogienės taip pat žinoma kaip (kaya) ir dar daugiau-tai, ko negalima mylėti. Skrudintuvas ir bendrasavininkas Gabrielis Tanas taip pat yra žinomas, kad pasidalins savo žiniomis apie kavą visiems, kurie klausys.
Adresas: 138 Konservavimo greitkelis Pietų Pertas 6151
Telefonas: 0401 625 134
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 7–15 val., Šeštadieniais 8–15 val., Sekmadieniais 8–14 val
22. „Typika Artisan Roasters“
Namuose skrudintos pupelės tiekiamos iš viso pasaulio, kad sudarytų šioje Perto kavinėje siūlomos kavos pagrindą. „Typika Artisan Roaster“, taip pat žinomas kaip vienas iš Perto mėgstamų patiekalų, patiekia siaubingą prancūzišką skrebučius su šonine, bananais ir sūdyta karamelė, skaniais bandelėmis, jautienos skruosto kroketais, vaisių salotomis, azijietiškais karamelizuotais trumpais jautienos šonkauliais ir Benedikto kiaušiniais. jautienos benediktas. Nesunku suprasti, kodėl žmonės valandą laukia stalo.
Adresas: 331 Stirling greitkelis Claremont 6010
Telefonas: (08) 9284 6088
Valandos: Pirmadienis-sekmadienis 6.30–15 val
Bendrieji DUK
Kas yra ypatinga kava?
Kad kava būtų laikoma specialia kava, ji turi surinkti 80 ar daugiau balų iš 100 iš Specialios kavos asociacijos.
Kokia geriausia speciali kava Pertas?
Kai kurios geriausios vietos, kur rasti specialios kavos Perte, yra „Felix & co“ dėl įvairių mišinių, „Grouch and Co“ - dėl sezoninių mišinių. „Micro Lote“ kava, skirta jūsų kavai pasiūlyti bet kokiu jums patogiu būdu, ir „Addison & Steel Specialty Coffee“ už jų mokslinį požiūrį į kavą.
Kokia Perto kavinė dirba vėlai?
„Geisha“ dirba nuo pirmadienio iki sekmadienio iki 16.30 val., „Addison & Steel Specialty Coffee“ - nuo antradienio iki sekmadienio iki 16 val. „Architects & Heroes“ dirba nuo pirmadienio iki šeštadienio iki 16 val., „Mo Espresso“ dirba nuo pirmadienio iki penktadienio iki 16 val., O „Man + sons“ - nuo pirmadienio iki penktadienio iki 16.30 val. „Pound Coffee Roasters“ dirba nuo pirmadienio iki penktadienio iki 17 val., O „Standing Room Only“-nuo pirmadienio iki ketvirtadienio iki 16 val.
