Senamadiška savaitė ką tik baigėsi ir, jei dalyvavote, galbūt pastebėjote kažką ypatingo. Nors šis dizainas yra paprastas, šis populiarus viskio pagrindu pagamintas kokteilis gali labai skirtis vykdymo ir skonio prasme. Kai kurie barmenai naudoja paprastą sirupą, o kiti maišo cukraus kubelį. Dažnai, bet ne visada, dalyvauja vyšnia. Nešvariuose nardymo baruose bus naudojami maži ledo kubeliai, tačiau šiuolaikiniuose baruose bus naudojamas vienas milžiniškas kubas. Nepaisant visų šių galimų kintamųjų, jūs sužinojote, kad vienas ingredientas yra svarbesnis už viską: kokybiškas viskis.
Kai kurie mišrūs gėrimai siekia nuslėpti bazinį alkoholį, tačiau tinkamas senamadiškas požiūris nukreipia priešingą pusę. Garsiausias pasaulyje dvasios gėrimo kokteilis, šis linkęs pabrėžti jo pagrindinio ingrediento natūralius skonius. Todėl kokybė yra būtina, nes pats viskis atlieka pagrindinį vaidmenį rezultate. Jei jūsų barmenas iš savo šulinio paims pigiausią gėrimą, galite tikėtis pajusti karštį ir paragauti degimo. Jei jis siekia kažko panašaus į Vudfordo rezervatą, galbūt labai gurkšnojate geriausią ir niuansuotiausią kokteilį, kokio esate ragavę.
Kodėl Vudfordo rezervatas? Kadangi jų produktas yra meistriškai sukurtas ir įspūdingai universalus. Ne tie, kurie klysta su tobulybe, spirito varykla niekada nesirūpina savo patikima košės sąskaita (receptas: 72% kukurūzų, 10% miežių ir 18% rugių). Net kai jie eksperimentuoja su papildomu statinių brandinimu, tai siekiama išryškinti palaidotus jų pavyzdinės išraiškos komponentus. Nesvarbu, koks išleidimas, dinamika išlieka apčiuopiama, o kokybė taip pat. Tankiame ir kreminiame kūne subalansuotas daugiau nei 200 skonių, viskis siūlo skirtingus, bet vienodai malonius potyrius kiekvieną gurkšnį.
Nesvarbu, ar gaminate senamadišką namą, ar užsisakote jį bare, „Woodford Reserve“ šį nepaprastą kokteilį pakelia į naujas aukštumas. Kreminė viskio tekstūra ir universalus charakteris puikiai dera su kitais ingredientais, ugdydami šlovingą sąveikos jausmą. Džiovintų vaisių, varškės, vanilės ir citrusinių vaisių aromatas ir skonio natos netgi gali pasakyti, kad Vudfordo rezervatas jau pasižymi natūraliomis senovinio stiliaus savybėmis. Į mišinį įpilkite šiek tiek apelsino žievelės, cukraus ir trauktinės ir jūs tiesiog plaukiate skoniu.
Sena mados savaitė ką tik baigėsi, tačiau visame pasaulyje žinoma dvasia gyvena. Tikimės, kad išėjote ir palaikėte vietinius barus ir restoranus, iš kurių daugelis gali pasinaudoti visa įmanoma pagalba. Galbūt pakeliui atradote keletą mėgstamų naujų laistymo angų, kuriose barmenas ar miksologas pasirodė esąs senamadiško meistras. Kai kitą kartą eisite prie baro, paprašykite jų kaip pagrindą naudoti „Woodford Reserve“. Jūs tiesiog padarėte puikų dalyką dar didesnį.
„Woodford Reserve“ senamadiško kokteilio receptas
INGRIDIENTAI:
- 60 ml „Woodford Reserve Straight Bourbon“ viskis
- 15 ml Demerara sirupo
- 3 brūkšneliai „Angostura® Bitters“
- 2 brūkšneliai „Regans‘® Orange Bitters“
INSTRUKCIJA:
- Į maišymo stiklą įpilkite ingredientų.
- Į maišymo stiklą ir patiekimo stiklą įpilkite ledo.
- Maišykite ingredientus 30-40 sekundžių.
- Nukoškite į serviravimo stiklinę.
- Papuoškite lengvai išreikšta apelsino žievele.
- Gurkšnokite ir mėgaukitės. Ahhhhhhhh…
