Svarbiausia Tasmanijos viskio darykla „Lark Distilling Co.“ iškelia mūsų skonį į kelionę atgal į Italiją, išleisdama savo „Amaro Cask Single Malt Whisky“. Vėl dirbant kartu su vietiniu prodiuseriu OSARE, naujausias leidinys yra šių metų pradžioje išleistos nepaprastai sėkmingos „Chinotto Cask“ sesers dvasia. „Amaro Cask“ leidinys - dar viena įmonė, grįžtanti į senąją šalį, ir pagerbia OSARE alkoholinių gėrimų namų itališką paveldą, kartu derinant geriausius vietinius Tasmanijos augalus. Kas sakė, kad kelionė buvo nutraukta?
Alkoholinių gėrimų gerbėjams autentiškas itališkas „Amaro“ naudoja kartaus saldumo, sirupo skonio ir citrusinių vaisių skonį, kad būtų galima mėgautis kaip virškinamasis likeris. Užfiksuoti šią esmę viskyje nėra visiškai paprasta, todėl Larkas kreipėsi į OSARE namuose pagamintą „Amaro“. Pagardinus įvairias viskio statines, buvo padėtas drąsaus mišinio pagrindas, o dabar matome, kad atsiskleidžia šio darbo vaisiai. „Lark's Amaro Cask Single Malt Whisky“ yra gyvybinga pojūčių kelionė, nukelianti jus iš Tasmanijos dykumos į Toskanos kraštovaizdį.
Ant nosies vienas salyklas yra gyvybingas, citrusinių vaisių apelsinų žievelės, greipfrutų, citrinos, šviežių obuolių ir meduolių užuominos. Saldžioji irisas gomuryje susimaišo su braškėmis ir grietinėle, o vėliau seka subtilus mandarino ir apelsinų aliejaus mišinys. Apdaila sudėtinga, karti ir šviesi.
„Tai jaudinanti pojūčių patirtis, kuri gali nuvesti žmogų iš Hobarto krantų į akmenimis grįstas Sicilijos gatves“, - sakė Larkas, distiliuotojas ir viskio revoliucionierius Chrisas Thomsonas. „Bendras rezultatas yra sudėtingas ir kartaus saldaus vieno eksperto viskis, kuris švenčia kraštą, kuriame jis buvo padarytas, ir veža jus į Viduržemio jūrą“.
„Amaro Cask Single Malt Whisky“ yra griežtai ribotas išleidimas, kuriame yra tik 1303 buteliai, kuriuos galima įsigyti „Lark Distillery Co.“ svetainėje. Naujoji „Lark Distilling Co. Amaro“ statinė išpilstoma į butelius 44,5% ABV, ją galima įsigyti už 299,99 USD už 500 ml buteliuką.
