20 geriausių Australijos amatų alaus daryklų - Žurnalas „Men Life“

Australijos amatų alaus daryklos nuo audros paėmė ne tik alaus pasaulį, bet ir visą alkoholinių gėrimų pasaulį, nes jų populiarumas pradėjo didėti daugiau nei prieš dešimtmetį. Nesvarbu, ar tai buvo mažos būtybės, kurios prieš daugelį mėnulių atnešė masėms amerikietišką „Pale Ale“ stilių, ar Chucko Hahno pastangos atgaivinti alaus daryklą „Malt Shovel“ ir gaminti alų, pavadintą pirmojo Australijos aludario Jameso Squire'o vardu, mes kaip šalis išprotėjome. alui, kuris yra šviežias, naujas ir įdomus.

Tau taip pat gali patikti:
Galutinis alaus rūšių ir stilių vadovas
17 geriausių Australijos alaus tinklaraščių
Galutinis alaus taurių tipų vadovas

Kai kurios šiame sąraše esančios Australijos amatų alaus daryklos yra mažos operacijos, pelniusios savo reputaciją atsiimdamos apdovanojimus alaus parodose. Kiti dabar priklauso tarptautinėms bendrovėms, tačiau vis tiek gamina geriausią šalies amatinį alų. Bet kuriuo atveju, tai yra amatų alaus créme de la créme Australijoje, čia norime jus įkvėpti sekančiam šalčiui. Sveikinimai!

1. 4 „Pines Brewing Company“

Kilę iš garsiojo Sidnėjaus Manly paplūdimio, „4 Pines“ prasidėjo kaip alaus darykla, kurią inicijavo tėvas ir sūnus, supratę, kad jų meilė alui yra lygi jų meilei naršyti. Dabar viena mėgstamiausių šalyje, jų alaus baras vis dar yra savo pradinėje vietoje (netoli keltų prieplaukos), o jų alus yra toks pat skanus kaip bet kada.

Adresas: 4 Pines Brewing Co būstinė / būstinė, 4F / 9-13 Winbourne Rd, Brookvale, NSW 2100
Telefonas: (02) 9099 2720

2. „Akasha Brewing“

“Akaša“ - tai sanskrito kalbos žodis, reiškiantis paslaptingą penktąjį elementą; tai, kas sieja žemę, ugnį, orą ir vandenį. Matydami, kaip alus taip pat gaminamas iš keturių ingredientų, Sidnėjaus berniukai Dave'as Paddenas ir Wesley White'as manė, kad šios ypatingos jėgos vardu pavadino savo garsiąją „Five Dock“ alaus daryklą. „Akasha“ laimėjo apdovanojimus nuo pirmojo lašo išpylimo 2015 m. Pradžioje ir toliau yra mėgstamiausia festivalio ir varžybų trasoje.

Adresas: 10A Spencer Street Five Dock, NSW, Australija 2046 m
Telefonas: +61 2 9715 7156
Valandos: Trečiadienis-ketvirtadienis 16–20 val., Penktadienis 14–20 val., Šeštadienis 12–20 val., Sekmadienis 12–19 val

3. „Balter Brewing“

„Balter Brewing“ yra įsitvirtinusi prielaidoje, kad nebūtinai turi būti geras tai, ką darai, kol tuo mėgaujiesi. Žinoma, kilnus sentimentas, bet kai gamini alų, nepakenks ir pusiau padorus. Vyriausiasis alaus darytojas Scottas Hargrave'as gamina keletą pačių skaniausių putų - skanių, subalansuotų aludžių, kurie yra įdomūs ir gaivūs, ir iškart įtraukia juos į žemėlapį kaip vieną geriausių Australijos alaus daryklų.

Adresas: 14 „Traders Way“, Currumbin, QLD 4223
Telefonas: +61 7 5525 6916
Valandos: Trečiadienis-penktadienis 15–20 val., Šeštadienis 12–20 val., Sekmadienis 12–18 val

4. „Bentspoke Brewing“

Apdovanojimus pelnęs amatinis alus iš Kanberos - vyriausiasis aludaris Richardas Watkinsas išnaudoja nesugadintą sostinės vandens tiekimą, kad gamintų įvairų alų ir sidrus, kurie sulaukė kritikos tarp didžiausių pramonės profesionalių alaus snobų. Kai tikimasi komercinio dydžio alaus daryklos, tikėkitės, kad labai greitai pamatysite vis daugiau šio alaus baruose ir buteliuose.

Adresas: 48/38 Mort st (įėjimas per Elouera St) Braddon, ACT, Australija 2612
Telefonas: (02) 6257 5220
Valandos: Pirmadieniais – trečiadieniais 11–21:30 val., Ketvirtadieniais – sekmadieniais 11–11 val

5. „Big Shed“ alaus koncernas

Tai, kas prasidėjo kaip du draugai, kurie labai ilgai kvatojosi, gamindami namus didelėje pastogėje Barosoje, dabar yra slidi komercinė apranga Adelaidės karališkajame parke. Atrodo, kad ilgametė praktika pasiteisino vietos gyventojų širdis užkariavusiam Craigui ir Jasonui, taip pat keletas trofėjų už pagirtinas pastangas. Skanus, skanus amatų alus.

Adresas: 1154 Old Port Road karališkasis parkas, SA, Australija 5014
Telefonas: +61 8 8240 5037
Valandos: Pirmadieniais 12–18 val., Antradieniais – sekmadieniais 12–21 val., Penktadieniais – šeštadieniais 12–22 val

6. „Boatrocker“ alaus darykla

Susituokusi pora Mattas ir Andrea pradėjo nuo to, kad buvo sudaryta jų trokštama „Alpha Queen“ recepto sutartis. Įeikite į „Boatrocker“ alaus daryklą, kuri dabar gyvena Melburno pietryčiuose ir gamina daugybę skanių Australijos amatų alaus kairėje.

Adresas: 34 Macbeth Street, Braeside VIC 3195
Telefonas: +61 438 394 972
Valandos: Ketvirtadienis 16–22 val., Penktadienis 14–11 val., Šeštadienis 12–11 val., Sekmadienis 12–18 val

7. „Bridge Road“ aludariai

Šis alus yra kilęs iš Bekvorto (Viktorija), šis alus yra meiliai rankų darbo, įkūrėjo Beno ir Marijos alaus darykloje, kur kiekvienas gamybos aspektas yra atidžiai stebimas, siekiant užtikrinti kokybę ir skonį. Šie vaikinai nebijo koreguoti receptų, kur to reikia, ir teikia skirtumą kaip nuolat tobulėjantį produktą, o ne nuoseklumą, nors mes manome, kad tai yra toks pat skanus asilų asortimentas, kokį kada nors išgersite.

Adresas: 50 Ford Street, Beechworth, Vic 3747
Telefonas: +61 3 5728 2703
Valandos: Pirmadieniais – antradieniais 11–21 val., Trečiadieniais – sekmadieniais 11–13 val

8. „Laukinių alaus darykla“

Vakarų Australijos „Feral“ alaus darykla 2002 m. Įsitraukė į šeimai priklausančio alaus alaus sceną ir nuo to laiko gamina skanius alaus gaminius. Jų labai apdovanotas „Hop Hog“ yra standartinė funkcija daugelyje save gerbiančių amatų alaus barų ir barų visoje šalyje, tačiau atidžiai stebėkite jų sezoninį išleidimą - rimtai skanius alaus gaminius.

Adresas: 152 Haddrill Road Swan Valley Baskerville, WA, Australija 6056
Telefonas: +61 8 9296 4657
Valandos: Trečiadienis – ketvirtadienis 11–17 val., Penktadienis 11–21 val., Šeštadienis – sekmadienis 11–17 val

9. Fiksavimo aludarystė

Pavadinimas viską pasako: ši „Aussie“ alaus darykla buvo pradėta fiksuojant vieną alaus stilių - amerikietišką IPA. Vakarinė Amerikos pakrantė galbūt išpopuliarino šį šviežią, apynių alų, tačiau Tomas Delmontas ėmėsi šios idėjos ir ėmėsi jos, pradėdamas „Fixation Brewing“ kaip būdą paskatinti savo apsėstumą ir dar labiau jį ištobulinti. Jo filosofija yra tokia, kad IPA turi būti mėgaujamasi šviežiais, su kuo mažesniu amžiumi, todėl sužinokite, kur jie yra, ir greitai prisijunkite.

Adresas: 414 Smith Street, Collingwood VIC 3066
Valandos: Trečiadienis-ketvirtadienis 16–22 val., Penktadienis 15–22 val., Šeštadienis 12–22 val., Sekmadienis 14–19 val

10. Gage keliai

„Gage Roads“, pavadinta po vandenyno juostelės, skiriančios Fremantle nuo Rottnest salos, esančios šalia WA darbo uostų, yra viena iš Australijoje veikiančių amatų alaus daryklų, gaminanti įvairių rūšių alų daugiau nei 14 metų. Šios alaus daryklos patirtis rodo jų alų, kuris yra nuolat skanus, ir, mūsų nuomone, daro jį viena geriausių Australijos alaus daryklų.

Adresas: 14 Absolon Street, Palmyra, Australija WA 6157
Telefonas: +61 8 9314 0000
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 9–16 val

11. Jamesas Squire'as

Jamesas Squire'as yra pavadintas pirmojo Australijos aludario vardu, kuris į Australiją atvyko su pirmuoju laivynu kaip nuteistasis ir tapo vienu didžiausių Sidnėjaus žemės savininkų. Iki mirties jis taip pat buvo bankininkas, muitininkas ir konsteblis, o jo laidotuvės buvo didžiausios, kokias tik teko matyti. Šiandien „Malt Shovel“ alaus darykloje, esančioje „Parramatta Rd“, yra keletas pirmųjų amatų alaus, kurį australai būtų turėję galimybę išbandyti, nes ši etiketė pradėta gaminti 1999 m.

Adresas: 99 Pyrmont Bridge Rd, Camperdown NSW 2050
Valandos: Pirmadieniais – ketvirtadieniais 11–12 val., Penktadieniais – šeštadieniais 11–13 val., Sekmadieniais 11–11 val

12. Mažos būtybės

Kitas didžiulis šio sąrašo pavadinimas - „Fremantle's Little Creatures“ daugeliui išlieka mėgstamiausias „Aussie“ alaus alus, nepaisant to, kad pastaraisiais metais jis labai išsiplėtė. Nepaisant eksponentinio augimo, jie sugebėjo išlaikyti labai aukštą kokybę ir nuoseklumą savo pagrindiniame asortimente, taip pat toliau gaminti rimtai skanius sezoninius alaus gaminius, kurie parduodami jų ikoniniuose pinto dydžio buteliuose.

Adresas: 40 Mews Rd, Fremantle WA 6160 („Little Creatures Fremantle“ alaus darykla)
Telefonas: +61 (8) 6215 1000

Adresas: 221 Swanston St, Geelong VIC 3220 („Little Creatures Geelong“ alaus darykla)
Telefonas: +61 (3) 5202 4009

13. Viešbučio „Lord Nelson“ alaus darykla

„Lord Nelson“ alaus darykla, iš pradžių pagaminta iš ilgiausiai nuolat licencijuoto Sidnėjaus viešbučio, yra viena iš labiausiai atpažįstamų Sidnėjaus alaus rūšių. Jei užsuksite į jų barą „The Rocks“ kalvos viršuje, būsite pavaišinti įvairiais puikiais alaus gaminiais, tačiau jų „Three Sheets Pale Ale“ yra daugelio Sidnėjaus aludžių ir butelių parduotuvės pagrindinė medžiaga.

Adresas: 19 Kent St, The Rocks, NSW Australija 2000 m
Telefonas: (+612) 9251 4044
Valandos: Pirmadieniais – šeštadieniais 11–11 val., Sekmadieniais 12–22 val

14. „Modus Operandi Brewing Co.“

Tai, kas prasidėjo kaip kelionė keliais po valstijas kemperiu, siekiant geriausio siūlomo alaus, dabar yra pilnavertė Australijos amatų alaus darykla šiauriniuose paplūdimiuose, iš kurios išsiurbiamos geriausios NSW skardinės. Skonis yra visų „Modus Operandi“ aludarių priešakyje - tikėkitės apynių ir malonaus kartumo - taip jie iškovojo savo medalius ir pateko į šį sąrašą.

Adresas: 14 Harkeith gatvė, Mona Vale, NSW
Telefonas: 02 8407 9208
Valandos: Pirmadieniais – ketvirtadieniais ir sekmadieniais 12–22 val., Penktadieniais – šeštadieniais 12–12 val

15. Nagų alaus darymas

17 metų veikianti „Nail“ Pertą laisto ilgiau nei dauguma Australijos amatų alaus daryklų. Turėdami platų alaus asortimentą, prieinamą ištisus metus, taip pat įvairius specialius alaus gaminius, kurie nuolat laimi apdovanojimus, šie vaikinai yra patyrę pramonės ekspertai, gaminantys rimtos kokybės amatinį alų.

Adresas: 323 Collier Road Bassendean, WA, Australija 6054
Telefonas: +61 413 872 337

16. Piratų gyvenimo aludarystė

Pietų Australijos „Pirate Life Brewing“, gaminančio alų nuo 2014 m., Eklektiškame asortimente dominuoja dideli skoniai. Šią alaus daryklą galima rasti daugelyje barų ar barų, kurie specializuojasi Australijos alaus alaus gamyboje, ir padorų butelį. parduotuvės.

Adresas: 18 Baker Street Port Adelaidė, SA, Australija 5015
Telefonas: +61 8 8317 2111
Valandos: Pirmadieniais-ketvirtadieniais ir sekmadieniais 11–22 val., Penktadieniais – šeštadieniais 11–12 val

17. Prancing Pony alaus darykla

Kita puiki amatų alaus darykla iš Pietų Australijos „Prancing Pony“ yra „Adelaide Hills“ atsakymas į amatų alaus sceną. Vyriausiasis aludaris Frankas Samsonas ieško pasaulio dėl naujausių alaus darybos tendencijų ir keistenybių, tada sugrąžina jas ir paverčia savo „poniais“, kurie yra laimėję daugiau medalių ir apdovanojimų, nei galite įmesti jojiko botagą.

Adresas: „Prancing Pony Brewery Pty Ltd“, 42 Mt Barker Road, Totness SA 5250
Telefonas: 08 8398 3881
Valandos: Pirmadieniais – antradieniais 11–18 val., Trečiadieniais – ketvirtadieniais 11–21 val., Penktadieniais 11–22 val., Šeštadieniais 10–22 val., Sekmadieniais 10–21 val.

18. „Stone & Wood Brewing Co.“

Jau beveik dešimtmetį „Byron“ gaminamas „Stone & Wood“ įgijo didžiulę šlovę dėl savo „Pacific Ale“, kuris sugebėjo suteikti vaisiškų, gėlėtų, apipinto alaus savybių, be kartumo, paprastai siejamo su amatiniu alumi, ir taip gaiviai užvirinti. . Kiti jų aludariai taip pat pelnė daugybę apdovanojimų, todėl jie yra vieni iš labiausiai giriamų šiame sąraše.

Adresas: 100 šimtmečių trasa, Byron Bay NSW 2481
Telefonas: (02) 6685 5173
Valandos: Pirmadieniais ir trečiadieniais-trečiadieniais 10–17 val., Antradieniais 10–18 val., Penktadieniais 10–19 val., Šeštadieniais 12–20 val., Sekmadieniais 12–18 val.

19. Du paukščiai

Pavadinimas tikrai pasako viską. Dvi alaus laimingos merginos, nusprendusios atidaryti alaus daryklą Spotswood mieste, Viktorijoje, ir dabar pasigaminti maloniausią šalies amatinį alų. „Auksinis alus“ buvo pirmasis jų įžengimas į rinką ir pelnė jiems juostas, tačiau manome, kad labiausiai mėgstame jų „Taco“ alų, kuris yra pagamintas pagal skonį.

Adresas: 136 Hall Street, Spotswood, VIC 3015
Telefonas: +61 3 9762 0000
Valandos: Ketvirtadieniais 4–21 val., Penktadieniais 16–22 val., Šeštadieniais 12–23 val., Sekmadieniais 12–21 val

20. Jauno Henrys alaus darykla

„Newtown“ alaus daryklos legendos „Young Henry's“ vos neatsiliko nuo paklausos nuo tada, kai 2012 m. Pravėrė duris į savo alaus daryklą. Nesvarbu, ar savo alaus darykloje / degustacijos bare jie vaišina ištroškusius vietinius, ar tiekia savo geriausių statinių geriausioms šalies vietoms, šie vaikinai išėjo iš jėgų į stiprybę, visa tai buvo pagrįsta paprasta filosofija, kad alus yra skirtas mėgautis.

Adresas: 76 Wilford Street, Newtown NSW, 2042 m
Telefonas: +61 2 9519 0048
Valandos: Pirmadieniais – sekmadieniais 12–19 val

Tau taip pat gali patikti:
5 geriausios Australijos alaus transliacijos
Galutinis alaus rūšių ir stilių vadovas
„Snake Venom“ yra stipriausias pasaulyje alus, kurio tūris yra 67,5%

Bendrieji DUK

Kokios yra geriausios alaus daryklos Australijoje?

Keletas geriausių Australijos alaus daryklų yra „Stone & Wood“, „Little Creatures“, „James Squire“ ir „Balter“.

Kas yra amatų alus?

Amatinis alus gaminamas iš tradicinių ingredientų, tačiau dažnai pridedamas netradicinių ingredientų, suteikiančių jam kažką ypatingo ir išskirtinio. Amatų alaus daryklos dažnai turi stiprų bendruomeniškumo jausmą.