18 geriausių Melburno vegetariškų restoranų - Žurnalas „Men Life“

Maisto be mėsos scena nebėra antra geriausia, o Viktorijos laikų sostinė pirmauja. Kasdien Melburne pasirodantys vegetariški restoranai-nuo puikių pietų iki pigių patiekalų-tai, kad neturite mėsos, nereiškia, kad turite stengtis rasti skanų maistą bet kuriame gatvės kampe. Perėjimas prie švaresnio valgymo ir didėjantis supratimas apie valgymo tvarumą reiškia, kad augalinis maistas tikrai daro savo ženklą.

Bet kaip susiaurinti geriausius vegetariškus restoranus, kuriuos gali pasiūlyti Melburnas? Suteikite daug daugiau nei klasikinis įdarytas paprikas, ir toliau slinkite, kad gautumėte įkvėpimo.

1. Smitas ir dukros

Rokenrolo ritmas ir kokybiški veganiški valgiai, šis baras ir užkandinė yra ne kas kita, kaip nuobodu. Apdovanojimus pelnęs virtuvės šefas Shannon Martinez, atsidūręs ant kampo buvusiame mažame ispanų restorane, pasiryžęs pasauliui atnešti gerą maistą ir gerą nuotaiką, pavertė senąją vietą į vieną geriausių vegetariškų restoranų Melburne. Italijos įkvėptas „Smith & Daughter“ meniu turi daug ką pasiūlyti. Negalite praeiti pro augalinius gnocchi su brokolių pesto, autentiški skoniai be vargo veža jus į Italijos gatves. Kelionė čia žada skanų maistą ir gerą laiką visiems.

Adresas: 175 Brunsviko gatvė Fitzroy
Telefonas: (03) 99393293
Prekybos valandos:Antradienis-trečiadienis 17.00–9.30 val. Ketvirtadienis – šeštadienis 11.30–15.00, 17.00–19.30 val

2. Nuopelnų šventė

Artimųjų Rytų maistas visada buvo žinomas kaip ypatingai palankus vegetarams, o Nusipelnių šventė nėra išimtis. Vegetarišką restoraną Melburne įkvėpė tradicinė šiaurės rytų Indijos filosofija, kad jei bendruomenės narys užsidirba pinigų, tai tradicija, kad kaimas bus pakviestas į didelį patiekalą, dar vadinamą nuopelnų švente. Y kartos iniciatyva prieš skurdą, šventė „Už nuopelnus“ bando sukurti nuolatinį labdaros finansavimą. Virėjas Ravu Presser siūlo dideles, sočias salotas, pilnas freekeh ir harissa skonių. Šioje madingoje įstaigoje yra pasirinkimas visiems, turintiems mėsos ir mėsos neturinčių patiekalų bei prabangų barą ant stogo.

Adresas: Restoranas 117 Swan Street, Ričmondas
Telefonas: (03) 9428 8480
Valandos: Trečiadienis -ketvirtadienis: 17–22 val., Penktadienis: 17–23 val., Šeštadienis: 9–11 val., Sekmadienis: 9–22 val.

3. Onda

Stipri Pietų Amerikos įtaka, ši Melburno vegetariška užkandinė siūlo sielingą maistą ir pažįstamą svetingumą. Onda ispaniškai reiškia vibracijas, ir ši vieta neabejotinai yra gyvybinga. Meniu yra sudėtingas tradicinių ir modernių derinys. Iš pradžių išbandykite „Polenta“ traškučius su kalkių aioliais ir marinuotais jalapenomis, kad gautumėte sotesnį patiekalą - klevų čipotle glazūruotus baklažanus, „slaw“ ir raudoną „Pimento“ tyrės mėsainį. Gėrimų meniu yra ispaniškų ir argentinietiškų patiekalų mišinys, kurio meniu yra ugningas kusko kokteilis.

Adresas: 280 Bridge Road, Ričmondas
Telefonas: (03) 9429 8589
Valandos: Pirmadienis - trečiadienis: 10–18 val., Ketvirtadienis: 10–20 val., Penktadienis: 10–18 val., Šeštadienis: 10–17 val., Sekmadienis: 11–17 val.

4. Mukka

Indijos virtuvė, suderinta su vėsiu dekoru, „Mukka“ yra puiki vieta kokybiškam, sočiam vegetariškam maistui Melburne. Šis indiškas restoranas, kuriame yra mėsos ir mėsos neturinčių patiekalų, tinka visiems. Tradicinis reikalas, meniu yra klasikinių variantų, tokių kaip Pietų Indijos dosa vištienos karis, taip pat keletas tradicinio Indijos gatvės maisto užuominų. Mūsų mėgstamiausi yra „Tandoori“ grybų iešmai ir „Paneer Tikka“. Supilkite savo patiekalą su rožių ir cinamono lasais ir viskas gerai.

Adresas: 365 365 Brunsviko gatvė Fitzroy
Telefonas: (03) 9917 2224
Valandos: Antradieniais - ketvirtadieniais: 17: 00-21: 30, penktadieniais - šeštadieniais: 17: 00-22: 00, sekmadieniais: 17: 00-21: 30

5. Transformatorius

Peržengdamas ribas to, ko tikimės iš vegetariškų restoranų Melburne, „Transformer“ yra „Fitzroy“ valgomojo scenos karalienė. Buvęs elektrinių transformatorių darbo namas, restoranas įkvepia įvairių virtuvių, įskaitant Artimųjų Rytų, Viduržemio jūros ir Azijos skonių mišinį. Išbandykite burokėlių tartarą su galvijų sėklų kremu, „Davidson“ slyvų ir rusvų traškučiais ir užbaikite patiekalą vienu iš unikalių „Transformer“ kokteilių.

Adresas: Rožių gatvė 99, Fitzroy
Telefonas: (03) 9419 2022
Valandos: Pirmadieniais - ketvirtadieniais: 17.30–22.30 val., Penktadieniais: 17.30–13.00 val., Šeštadieniais: 12–15 val., 17.30–13.00 val., Sekmadieniais: 12–15 val., 17.30–22 val.

6. Admirolas Cheng-Ho

Norėdami atsipalaiduoti, eikite į aukščiausią „Abbotsford“ vietą, kurioje siūloma amatininkų kava ir ekologiški vėlyvieji pusryčiai. Visą dieną patiekiamas vegetariškas vėlyvųjų pusryčių meniu, kuriame yra augalinės kilmės, klubo vieta yra būtina Melburno vegetariškų restoranų scenoje. Skrebučiai yra paprastas malonumas, o jei norite ką nors svarbaus, išbandykite „Northside Jimbo“ su kukurūzų duona, miso vegemite, avo, skrudintais pomidorais, sūriu ir aitriosios paprikos aliejumi. Kava yra skrudinta namuose iš „Disciple Roasters“. Šioje vietoje siūlomas profesionalus Australijos vėlyvųjų pusryčių kultūros ir puikių vegetariškų valgių derinys.

Adresas: 325 Johnston Street Abbotsford
Telefonas: (03) 9417 1887
Valandos: Pirmadieniais - penktadieniais: nuo 6 iki 15.30 val., Šeštadieniais - sekmadieniais: nuo 8 iki 16 val

7. Kombinuotas

Neapdoroti veganiški patiekalai vienykitės! „Combi“ įkūnija laisvą dvasią ir nuotykius ir siūlo įvairų meniu, pagrįstą sveika ir ekologiška mityba. „Combi“, žinoma dėl savo neapdorotų pyragų, kokteilių ir „acai“ dubenėlių pasirinkimo, yra karšta vasaros vieta visiems, ieškantiems šviežio ir sveiko pasiėmimo. „Combi“ dabar turi įvairių vietų visoje Australijoje, lėtai, bet užtikrintai įsitvirtindama esminėje „Aussie“ vasaros patirtyje. Žemės riešutų sviesto puodelio kokteilis yra puikus sveikas ir gaivus skanėstas!

Adresas: 138-140 Ormond Road Elwood
Telefonas: (03) 9531 0084
Valandos: Pirmadieniais - šeštadieniais: nuo 18.30 iki 16 val., Nuo 7 iki 16 val

8. Vegie baras

Beveik savarankiška įstaiga „Vegie Bar“ dažnai laikoma Melburno vegetariško maisto scenos pulsu. Įsikūręs pačioje Brunsviko gatvės širdyje, jis yra griežtai vegetariškas ir veganiškas ir turi žemišką atmosferą. Pasisemdami įkvėpimo iš Azijos skonių, išbandykite karius ir keptus makaronus, kad gautumėte klasikinės „Vegie“ baro patirties. Nors vieta yra labai didelė, saugokitės, nes ji bus užimta ir perpildyta! Jūs neabejotinai paliksite „Vegie Bar“ jausdami sotumo jausmą tiek skrandyje, tiek širdyje- apsilankymas leis jums jaustis taip, lyg būtumėte Melburno vegetarų šeimos dalis.

Adresas: 360 Brunswick gatvė
Telefonas: (03) 9417 6935
ValandosPirmadienis - ketvirtadienis: 11: 00-21: 30, penktadienis - šeštadienis: 11: 00-22: 00, sekmadienis: 11: 00-21: 30

9. Atika

Apsilankykite Atikoje, norėdami pasimėgauti puikiais valgiais, visame pasaulyje pripažinta užkandinė vegetarams siūlo atskirą degustacijos meniu. Šeimininkas-šefas Benas Shewry sukuria meniškus ir stebinančius meniu ir plačiai naudoja vietinius ingredientus, taip pat australietišką interjerą su Australijos dizainerio indais ir kėdėmis. Ilgas daugelio patiekalų maistas yra sava patirtis, vienas iš įspūdingiausių ir patraukliausių Australijos restoranų. Laimei, vegetarams nereikia praleisti!

Adresas: 74 Glen Eira Road Ripponelea
Telefonas: (03) 9530 0111
Valandos: Antradieniais - šeštadieniais: nuo 6 iki 19.30 val

10. Maha

Apibūdinama kaip pojūčių pojūtis, „Maha“ yra dar vienas puikus Melburno žinovų patiekalas. „Maha“ didžiuojasi savo patiekalų įvairove, pasižyminčia stipriais Artimųjų Rytų skoniais, kūrybiškoje ir šiuolaikiškoje erdvėje. Restoranas sudarė meniu, įkvėptą geriausių sezoninių produktų. Būtinai užsisakykite iš anksto, kad užsitikrintumėte vietą mažame Shane Delia šedevre.

Adresas: Bondo gatvė 21
Telefonas: (03) 96295900
Valandos: Pirmadienis - sekmadienis: 12–22 val

11. „Evie’s Bar & Diner“

„Evie's Bar & Diner“, atidarytas pietums, vakarienei ir vėlai vakare, yra aštuntojo dešimtmečio prisiminimas su kokybiškais veganiškų užkandinių stiliaus valgiais. Prieš pataikydami į d-grindis, paimkite veganišką čili-sūrio šunį su tofu con carne ir anakardžių grietine arba prabangų veganišką pieno kokteilį. Puikiai tinka nusipelniusiam gardžiam patiekalui, nesigailėsite po apsilankymo šiame Melburno vegetariškame restorane.

Adresas: 230 Gertrūdos gatvė Fitzroy
Telefonas: (03) 9419 4192
Prekybos valandos:Pirmadienis-trečiadienis 16.00–11.00 val. Ketvirtadienis – 16.00 val., Penktadienis – šeštadienis 11.30–1 val., Sekmadienis 11.30–11.00 val.

12. Žaliojo žmogaus ginklai

Retro dekoras ir nuostabus vegetariškas meniu iš Izraelio štapelių nepalieka jokios kaltės dėl šios meninės erdvės Melburno „Carlton“. Pagalvokite apie visas klasikas- tabbouleh, hummus, Cous Cous ir falafel, pagamintus namuose. Alus iš čiaupo, gyva muzika, smulkmenos ir bingo daro jį ne tik puikiu maistu, bet ir smagiu laiku.

Adresas: 418 Lygon St Carlton
Telefonas: (03) 9347 7419
Valandos: Ketvirtadienis - sekmadienis: 16–20 val

13. Ragas Prašau

Puikus pasirinkimas tiems, kurie turi patenkinti ir mėsėdžius, ir žolėdžius- ši Šiaurės Fitzroy vieta be vargo sujungia vietinius ingredientus ir Indijos virtuvę. Meniu gatvės maisto skyrius yra toks pat išskirtinis, kaip ir autentiškas. Išbandykite „Papdi Chaat“, dubenį keptų vaflių, minkštų bulvių kubelių ir avinžirnių, padengtų čatniu, jogurtu ir granatų sėklomis. Lengvai vienas geriausių vegetariškų restoranų Melburne.

Adresas: 167 St Georges Road Fitzroy North
Telefonas: (03) 9497 8101
Valandos: Pirmadienis - ketvirtadienis: 17: 00-21: 00, penktadienis - šeštadienis: 17: 00-21: 30, sekmadienis: 17: 00-21: 00

14. Trippy Taco

Meksikietiškas yra vegetariškas maistas, o „trippy taco“ žino, kaip patenkinti tuos meksikietiškus potraukius! Įspūdingose ​​parduotuvėse ir kavinėse Gertrūdos gatvėje, kantinos stiliaus erdvė yra atsipalaidavusi, greita ir skani. Jie tiekia didžiulius tacos su veganiškais ir be glitimo, taip pat burrito ir desertais! „Nutella“ lydinys, kuris yra „Nutella“ užteptas ant keptos didelės miltų tortilijos, yra dangiškas!

Adresas: 234 Gertrūdos gatvė Fitzroy
Telefonas: (03) 9415 7711
Prekybos valandos:Sekmadieniais – trečiadieniais 17–20 val. Ketvirtadieniais – šeštadieniais 12–15 val., 17–20 val

15. Shakahari Carlton

Išskirtinai vegetariško meniu „Shakahari“ siekia sukurti novatoriškus ir maistingus patiekalus. Indijos įkvėptas maistas, kuriame naudojami tik švieži ir natūralūs ingredientai, „Carlton“ perlas yra žinomas dėl savo šviežių ir egzotiškų skonių. Meniu keičiamas kas ketvirtį, siekiant pasinaudoti sezoniniais vaisiais ir daržovėmis.

Adresas: 201 Faradėjaus gatvė, Karltonas
Telefonas: (03) 9347 3848
Valandos: Pirmadieniais - penktadieniais: 12: 00-15: 00, 18: 00-21: 30, šeštadieniais: 12: 00-15: 00, 18: 00-10: 30, sekmadieniais: 18: 00-22: 30

16. „Shop225“ picerija

Norite veganiškos ar be glitimo picos, kuri iš tikrųjų yra skani? Ši maža ir jauki vieta tiekia vietinius ingredientus ir didžiuojasi lengva, puria ir lengvai virškinama pluta. Tradiciniai naminiai makaronai ir picos sulaukė kulto nuo pat atidarymo 2016 m. „Il Dottore“ pica yra būtina, su „Pomodoro“, „fior di latte“, namine Kalabrijos dešra, itališkomis kiaulėmis ir petražolėmis- viskas gali būti pagaminta iš veganų ir be glitimo ! Jei norite geriausių vegetariškų restoranų Melburne, tai sunku praeiti.

Adresas: 225 Melville Road Pascoe Vale South
Telefonas: (03) 9077 4904
Valandos: Pirmadienis - sekmadienis: nuo 17 iki 21.30 val

17. Sielos sesuo

Tvarus, bendruomeniškas ir atviras visą dieną. „Sister of Soul“ turi visiškai vegetarišką meniu su daugybe veganiškų ir be glitimo variantų. Dar geriau, „Sister of Soul“ įgula kartu su bendruomenės sodais ir kas savaitę dovanoja savo žalias atliekas! Mūsų mėgstamiausias pasirinkimas yra iš pusryčių meniu- obuolių trupinių blynas. Pagaminta iš grikių ir apipilta troškintais obuoliais, tai yra ypatinga trupinė, pagaminta iš migdolų, graikinių riešutų, kokosų ir kanapių sėklų ir užbaigta cinamono gelato.

Adresas: 73 Acland Street St Kilda ir 77 Swan Street Richmond
Telefonas: (03) 9593 8550
Prekybos valandos:7:30 val., Kasdien

18. Lęšiai kaip bet kas

Naujo amžiaus, bendruomenės iniciatyva, perimanti Australijos miestus, „Lentil as Anything“ yra šiuolaikinio amžiaus pietų įvaizdis. Įvairiose Melburno kavinėse užkandinė gali mokėti kaip nori, o visas pelnas skiriamas svarbių projektų, tokių kaip parama migrantams ir pabėgėliams, finansavimui. Visas meniu yra vegetariškas, skatinantis tvarumą ir sveiką mitybą, daug dėmesio skiriant Indijos ir Šri Lankos virtuvei bei klasikinėms salotų ir vėlyvųjų pusryčių galimybėms. Geras maistas dėl gero tikslo, graži Melburno vegetariško restorano filosofija tikrai reikalauja apsilankymo.

Adresas: 1-3 Heliers Street Abbotsford
Telefonas: (03) 49419 6444
Prekybos valandos:Sekmadieniais – trečiadieniais 12–16 val. Ketvirtadieniais – šeštadieniais 12–16 val., 17–20 val

Bendrieji DUK

Koks yra geriausias vegetariškas restoranas Melburne?

Remiantis kokybe ir bendra „Google“ apžvalgų patirtimi, geriausias vegetariškas restoranas Melburne yra Atika, Ripponlea.

Kuris priemiestis yra geriausias vegetariškam maistui Melburne?

Jei ieškote vegetariško maisto Melburne, geriausia eiti į Fitzroy, kuriame yra daugybė vegetariškų vietų vien Brunsviko gatvėje.

Koks yra geriausiai vertinamas vegetariškas restoranas Melburno CBD?

Remiantis „Google“ apžvalgomis, geriausiai įvertintas vegetariškas restoranas Melburne yra „Smith & Daughters“. Italų įkvėptos užkandinės meniu yra platus, nenaudojant jokių gyvūninės kilmės produktų.