- Geriausios Hobarto vyninės ir vynuogynai
- Bendrieji DUK
- Kuris yra geriausias ekologiško vyno vyno darykla netoli Hobarto?
- Kokioje vyninėje netoli Hobarto taip pat patiekiamas maistas?
- Kurioje vyninėje geriausia apsilankyti vakarienei netoli Hobarto?
- Kokio tipo mikroklimatas nustatytas „Hobart“ vyninėse?
Kas gali būti geresnis būdas praleisti popietę nei gurkšnoti vyną geriausiose Hobarto vyninėse? Vienas nuostabiausių Australijos miestų šalyje, Hobartas yra žinomas dėl savo vėsių klimato vynų, todėl būtinai peržiūrėkite didžiulį miesto siūlomų vynuogynų sąrašą. Nesvarbu, ar esate someljė, ar paprastas vyno mėgėjas, ar tiesiog ieškote ką veikti, mes turime atsakymus. Mes kalbėjomės su Alainu Rousseau - Frogmore Creek vyresniuoju vyndariu - norėdami gauti jo ekspertų įžvalgų apie Tasmanijos vyno veisles, terroirą ir klimatą. tai geriausios Hobarto vyninės ir vynuogynai.
Geriausios Hobarto vyninės ir vynuogynai
Tasmanija, priešingai nei daugelis kitų Australijos vyno regionų, puoselėja tikrą šalto klimato veislę. Terminas „vėsus klimatas“ šiandien tapo kažkuo bingo žodžiu vyno sluoksniuose, tačiau ką tai reiškia, kaip jis veikia vynuoges ir kas daro Tasmaniją šalto klimato vynų regionu Australijoje? Kalbėjome su Alainu Rousseau iš Frogmore Creek, kad gautume ekspertų patarimų.
MAMA: Kas tave atvedė į Frogmore Creek? Kaip tau patinka Tasmanija?
Alainas Rousseau: Prancūzijoje buvo didelis šaltis, kuris sunaikino visą derlių, todėl nusprendėme, kad tai tinkamas laikas dirbti laive. Iš pradžių planavome Kaliforniją, tačiau viza pasirodė sudėtinga, todėl atvykome į Australiją ir apsigyvenome Tasmanijoje ir beveik neišvykome.
2004 m. Pabaigoje pradėjau dirbti su „Frogmore Creek“ kaip vyndarys. Pietvakarių Kvinslendo valstijoje turėjome šiek tiek laiko, tačiau mano žmonai buvo per karšta, todėl grįžome į Tasmaniją ir nuo to laiko gyvename Ričmonde, maždaug 20 minučių nuo Hobarto.
MAMA: Tasmanija tikrai gina tikro vėsiojo klimato veisles. Kokių savybių žmonės turėtų ieškoti vėsiame klimate?
Alainas Rousseau: Bendra temperatūra ir svyravimai ištisus metus daro didelę įtaką vynuogėms. Vėsesnis klimatas leidžia pailginti auginimo sezoną, o vynuogės gali išgauti gaivų skonį ir didelį natūralų rūgštingumą. Mūsų gaminamuose vynuose dažnai yra šiek tiek mažiau alkoholio ir jie tarnauja ilgai “, - sakė jis
MAMA: Ar Tasmanijos augintojai yra pranašesni dėl savo klimato/ teroro?
Alainas Rousseau: šiltas klimatas paprastai suteikia drąsesnių sunkesnių skonių, tokių kaip Adelaidės kalvose. Mūsų klientai ir Australijos gomurys traukia lengvesnius stilius su šviežumu ir minimalia intervencija. Turime būti teisingame kelyje, nes matome vis daugiau didelių vyno prekių ženklų, norinčių investuoti į Tasmanijos vynuogynus.
MAMA: Ką dar turėtų ieškoti pirkėjai, be „gerai žinomų“ šalto klimato veislių (Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc)?
Alainas Rousseau: 2016 m. Mes pasodinome įvairias veisles, kurios dažnai nerandamos Tasmanijoje ir paprastai iš šiltesnio klimato, tokių kaip Ispanija, Italija ir Pietų Amerika. Mums buvo įdomu stebėti kiekvieną derlių ir pamatyti, kaip vynuogės vystysis mūsų Tasmanijos klimate keičiantis klimatui. Labai džiaugiuosi ir jaudinuosi dėl skonio gilumo, kuris iki šiol buvo pasiektas vynuogėse, „Tempranillo“, „Dornfelder“, „Sangiovese“ ir „Barbera“ daug žada ir mano, kad ateitis gali būti tokia, kokios norime. Tai puikus laikas vyno gėrėjams, kurie gali išbandyti daugybę skirtingų veislių ir rasti savo mėgstamą.
1. Frogmore Creek
Kaimiškas žavesys ir kalvos vos už 20 minučių nuo Hobarto, tai tik viena iš priežasčių, kodėl turėtumėte apsilankyti šioje Hobarto vyninėje. Ši nuostabi vyno darykla gamina keturias etiketes; Frogmore Creek, vyndarių rezervas, vieno bloko serija ir 42 laipsniai pietų. Mėgaukitės gardžiais lašais ramiame, vaizdingame fone.
Adresas: 699 Richmond Road, Kembridžas
Telefonas: (03) 6274 5844
Valandos: Ketvirtadienį - pirmadienį 11–17 val
2. „Puddleduck“ vynuogynas
Kaip rodo pavadinimas, ši Hobarto vyno darykla mėgsta viską, kas yra antys, ir, žinoma, vyną. Šeimai priklausantis ir valdomas „Puddleduck“ vynuogynas yra įsikūręs Anglių upės slėnyje, ir nenuostabu, kad jame yra tvenkinys, pilnas ančių, ir keista dovanų parduotuvė, kurioje parduodami visi su ančiuku susiję dalykai. Vyninė gamina aukščiausios rūšies Tasmanijos vynus iš vynuogyne išaugintų vynuogių, o ne ančių. Siūlome kovo mėnesį atvykti į kasmetines ančių lenktynes!
Adresas: 992 Richmond Road, Ričmondas
Telefonas: (03) 6260 2301
Valandos: Pirmadienį - sekmadienį 10–17 val
3. Pooley Wines
Viena geriausių Hobarto vyno daryklų, siūlančių autentišką Tasmanijos patirtį, nuostabi „Pooley Wines“ vieta yra tokia pat graži kaip ir pačių vynų kokybė. Rūsio durys yra šalia tradicinės smiltainio sodybos, esančios Anglių slėnio upės širdyje. Jie siūlo išsamias degustacijas, lydimas sūrio lentų ir malkinės picos. Kalbant apie siūlomą vyną, tikėkitės vėsių klimato vynuogių veislių, tokių kaip „Pinot Noir“, „Riesling“ ir „Chardonnay“.
Adresas: 1431 Richmond Road, Ričmondas
Telefonas: (03) 6260 2895
Valandos: Pirmadienį - sekmadienį 10–17 val
4. „Moorilla Estate“ vyno darykla
„Moorilla Estate Winery“ yra Tasmanijos klasikinio Europos vyno gamybos pavyzdys. „Moorilla“ yra viena iš naujausių vyno daryklų, pastatyta ant vieno seniausių Tasmanijos vynuogynų. Todėl vyno darykla išsiskiria šiuolaikiškais dalykais visame, ką daro, nuo tekstūrų, išvaizdos ir bendros patirties. Rekomenduojame apsilankyti, jei mėgstate mažos partijos vėsus klimato vynus su vaisių skoniu.
Adresas: 655 Main Rd, Berriedale
Telefonas: (03) 6277 9960
Valandos: Penktadienį - pirmadienį 10–17.30 val
5. „Derwent Estate“
Su išskirtiniais vaizdais į plačiai besidriekiančią Derwent upę, „Derwent Estate“ yra viena geriausių Hobarto vyninių, žinoma gaminanti vėsias klimato vyno vynuoges. Į paveldo sąrašą įtrauktas 1820 m. Kalkakmenio kotedžas yra vieta, kurioje vyks visi vyno degustacijos veiksmai-puiki vieta atsipalaiduoti, gurkšnojant skanius vyno lašus. Jie taip pat gamina trankų sidrą visiems tiems sidro mėgėjams.
Adresas: 329 Lyell Hwy, Grantonas
Telefonas: (03) 6263 5802
Valandos: Pirmadieniais - penktadieniais 11–16 val., Šeštadieniais – sekmadieniais 11–17.30 val
6. Kiekvienas žmogus ir jo šunų vynuogynas
Kiekvienas žmogus ir jo šuo veikia kaip vynuogynas, vyninė, rūsio durys ir nakvynė su pusryčiais nuostabiame Tasmanijos anglių upės slėnyje. Ši vyninė yra vos už kelių metrų nuo Ričmondo ir už 20 minučių kelio automobiliu nuo Hobarto. Jie siūlo ekskursijas, taip pat pikniko trukdymo galimybę, kad galėtumėte mėgautis savo vynu ir sūriu tarp vynmedžių.
Adresas: 1314 Richmond Rd, Ričmondas
Telefonas: 0417 664 634
Valandos: Trečiadienį - pirmadienį 12–17 val
7. Criagow vynuogynas
Vienas iš pirmųjų vynuogynų, įkurtų Pietų Tasmanijos anglių upės slėnyje, Craigow vynuogynas taip pat yra viena iš geriausių Hobarto vynuogynų, puošiančių salos valstybę. „Craig“ vynai auginami ir gaminami taip, kad atspindėtų anglių upės slėnio ypatybes, kur auginimo sąlygos yra panašios į šalto klimato Prancūzijos vyno regionus. Siūlome atvykti čia, jei ieškote esminės vyno daryklos patirties.
Adresas: 528 Richmond Road, Kembridžas
Telefonas: 0418 126 027
Valandos: Pirmadienis - sekmadienis 11–16.30 val
8. Stefano Lubiana vynai
Įsikūręs tarp vaizdingų Derwent upės žiočių papėdės, „Stefano Lubiana Wines“ yra žinomas kaip labiausiai holistinė Hobarto vyninė. Penktosios kartos vyno gamintojas „Stefano“ naudoja mažai derliaus ir minimaliai kišasi, kad užtikrintų holistinę aplinką. Suporuokite savo vyną su gardžiu itališku maistu ir mėgaukitės nuostabiais vaizdais!
Adresas: 60 Rowbottom's Rd, Grantonas
Telefonas: (03) 6263 7457
Valandos: Trečiadienį - sekmadienį 11–16 val
9. Spaudimas yra svarbus
„Pinot Noir“ ir „Riesling“ gerbėjai būtų kvaila neaplankyti „Pressing Matters“ vyninės Hobarto arbatmedyje. Vyninė gamina šiuos vynus, nuo pat atidarymo 2006 m. Daug dėmesio skirdama skonių tobulinimui. Aukščiausios kokybės Tasmanijos vynai ir vieta, kuri atitiktų- kas gali būti geriau?
Adresas: 665 Vidurinis arbatmedis, arbatmedis
Telefonas: (03) 6268 1947
Valandos: Ketvirtadienį - sekmadienį 10–17 val
10. „Nandroya“ vynai
„Nandroya Wines“ yra ramus vynuogynas, įsikūręs virš upės, jungiančios Velingtono kalną ir šiaurės vakarų įlanką Margate mieste. Vynuogynas gamina tik sauvignon blanc ir pinot noir, todėl galite tikėtis geriausių šių dviejų vynų veislių.
Adresas: 262 „Sandfly Road“, Margate
Telefonas: 0419 348 867
Valandos: Trečiadienį - sekmadienį 12–17 val
11. „Glaetzer Dixon Family“ vyndariai
Iš Barosos slėnio kilę šeštosios kartos vyno gamintojai nusprendė išskleisti sparnus didžiojoje pietinėje žemėje. Vyno darykla yra pelniusi keletą apdovanojimų, kuriuos „Gourmet Traveller Wine Magazine“ pavadino geriausia skonio patirtimi Pietų Tasmanijoje. Vyno darykla šiek tiek skiriasi nuo tradicinių vyno daryklų, todėl mums tai patinka- vyninė yra pertvarkytoje ledo gamykloje, Hobarto CBD pakraštyje.
Adresas: 93 Brooker Ave, Glebe
Telefonas: 0417 852 287
Valandos: Pirmadienis - sekmadienis 9–17.30 val
Bendrieji DUK
Kuris yra geriausias ekologiško vyno vyno darykla netoli Hobarto?
„Stefano Lubiana Wines“ yra geriausia ekologiško vyno vyninė netoli Hobarto.
Kokioje vyninėje netoli Hobarto taip pat patiekiamas maistas?
Vyninės netoli Hobarto, kuriose taip pat patiekiamas maistas, yra „Stefano Lubiana“ vynai, „Pooley“ vynai ir „Kiekvienas žmogus ir jo šuns vynuogynas“.
Kurioje vyninėje geriausia apsilankyti vakarienei netoli Hobarto?
„Frogmore Creek“ yra baras ir restoranas, todėl tai yra viena iš geriausių vyninių, kurias galima aplankyti vakarienei netoli Hobarto.
Kokio tipo mikroklimatas nustatytas „Hobart“ vyninėse?
„Hobart“ vyno daryklos yra vėsioje mikroklimato zonoje.
