12 geriausių Melburno veganiškų restoranų - Žurnalas „Men Life“

Pastaraisiais metais veganų restoranai tapo vis populiaresni visame Melburne. Pats veganiškas maistas buvo labai populiarus tarp Australijos gyventojų, nes daugelis atranda turtingą skonį, kurį galite rasti gerai paruoštose daržovėse ir tofu. Tai kartu su „mėsos be mėsos“ tendencija sukėlė daug smalsumo ir paskatino daugiau žmonių eksperimentuoti su virtuve. Jei norite pavalgyti be mėsos arba esate pasiryžęs laikytis gyvenimo būdo, verta sekti geriausius veganų restoranus, kuriuos gali pasiūlyti Melburnas. Norėdami padėti jums ieškoti, mes padarėme sunkų kėlimą už jus.

Čia yra mūsų 12 geriausių veganų restoranų Melburne sąrašas.

1. Kevabai

Išdidžiai žinomas kaip pirmoji visiškai veganiška kebabų parduotuvė Melburne, „Kevabs“ yra privaloma vieta, kurią būtina valgyti turkiškame veganų restorane Melburne. Paminėtas „kevabas“ yra mišinys be mėsos, kiaušinių, pieno produktų, laktozės, sojos, glitimo, riešutų ir cukraus, sukuriantis žirnių baltymą, kuris pakeičia tradicinį mėsą. Šis kevabo mišinys, pakeisdamas mėsos komponentą, daugiau nei dvigubai padidina jo skonį. Pamirškite riebią, riebią mėsos ir padažo mišinį iš savo senosios kampinės kebabinės, o verčiau pasinerkite į kevabą su salotomis, pomidorais, žagrenių svogūnais ir marinuotomis daržovėmis, kad jausitės sotūs ir nesigailėsite.

Ir jei jūs ieškote užkandžių, o ne valgio, „Kevabs“ jus taip pat padengė. Jo drožlės be glitimo, padengtos dukkah dulkėmis, skonis toks pat geras, kaip smagu pasakyti dukkah dulkes.

Adresas: 89 Sidnėjus Rd, Brunsvikas, VIC 3056
Telefonas: +61 03 8388 7048
Prekybos valandos: Antradieniais – šeštadieniais 12–20 val. Sekmadieniais – ned

2. Smitas ir dukros

„Smith & Daughters“ valgymas veganišku maistu niekada neatrodė toks kietas. Kai žengsite vidun, jus gali nustebinti jautri roko muzika, sklindanti iš aukščiau esančių garsiakalbių. Įkvėptas Italijos virtuvės, galite pasimėgauti įprastais makaronų reikalais arba pasišviesti su keptais baklažanais kūdikiams arba „risotto Verde“ su plačiomis pupelėmis, brokoliais, citrusiniais vaisiais ir rūkytu sūriu (taip, prašau). „Smith & Daughters“ taip pat yra puiki vieta smalsuoliams veganams, skoningai pakeičiant patiekalus, kuriuose mėsa amžinai buvo standartas. Tai populiari vieta veganiškam maistui Melburne, todėl geriausia užsisakyti stalą iš anksto.

Adresas: 175 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefonas: +61 03 9939 3293
Prekybos valandos: Antradienis-trečiadienis 17.00–9.30 val. Ketvirtadienis – šeštadienis 11.30–15.00, 17.00–19.30 val

3. Veganų lūšna

Jei būtų vienas būdas apibūdinti „The Vegan Shack“, sakytume, parduotuvė kartu su puikia veganų užkandine. Turėdami vėlyvųjų pusryčių, pietų ir kitų meniu, pasinerkite į veganiškas lėkštes, kad gautumėte tikrai sotų ir sotų patiekalą. Be puikaus parduotuvės meniu, „The Vegan Shack“ taip pat siūlo daugybę iš anksto paruoštų ir fasuotų veganiškų, vegetariškų ir be glitimo produktų, kuriuos galėsite pasiimti su savimi į namus. Smaližiams galite rasti guminių meškiukų be glitimo, veganiškų šokolado sagų ir korio, be kitų paruoštų ir „pasidaryk pats“ variantų. Šios „pasidaryk pats“ ir išsinešimui pasirinktos galimybės yra puikus būdas paskatinti veganišką ir vegetarišką gyvenimo būdą ne įprastai perkant restoraną ir sukuria galimybę pasiimti „The Vegan Shack“ skonį į namus.

Adresas: 264 Swan St, Ričmondas, VIC 3121
Telefonas: +61 4 0131 1268
Prekybos valandos: Antradieniais – penktadieniais 11:30–15 val. Šeštadieniais – sekmadieniais 10–15:30 val. Nedaryta

4. „Evie’s Disco Diner“

„Evie's Disco Diner“ yra veganų restoranas Melburne, kuris tampa vėsesnis ir vėsesnis, kai daugiau apie tai sužinosite. „Evie's Disco Diner“, įkurta perdirbtoje geležies gamykloje, savo stiliumi ir meniu pagerbia devintojo dešimtmečio Niujorką, tuo pat metu atsižvelgdama į šiuolaikinį veganiško ir vegetariško maisto skonį ir skonį. Viskas, kas yra meniu, yra arba gali būti padaryta veganu, o tai reiškia, kad yra ir žolėdžių, ir mėsėdžių. „Nuggets“, mėsainiai, meksikiečiai, nieko negali padaryti „Evie's Disco Diner“, o paskui vėl tai padaryti kaip veganišką patiekalą.

Tarp jūsų valgymų „Evie's“ penktadieniais ir šeštadieniais taip pat yra naktinis klubas rūsyje, kuris visą savaitę virsta komedijų klubu, smulkmenų kambariu ir dar daugiau. Grįžtant prie maisto, antradienio vakaras yra taco antradienis, o tai reiškia pigius tacos ir tekilas visą naktį. Ko daugiau galėtumėte paprašyti?

Adresas: 230-232 Gertrude St, Fitzroy VIC 3002
Telefonas: +61 03 9419 4192
Prekybos valandos: Pirmadienis-trečiadienis 16.00–11.00 val. Ketvirtadienis – 16.00 val., Penktadienis – šeštadienis 11.30–1 val., Sekmadienis 11.30–11.00 val.

5. Raudonojo žvirblio pica

„Red Sparrow Pizza“ yra Melburno picerija, kurios specializacija yra 100 % veganiška, malkomis kūrenama pica. Naudojant malkomis kūrenamą picos kepimo būdą, labai padidėja jų veganiško meniu skonis, jis lengvai sudegina ir parūgdo tiek priedus, tiek tešlą/plutą, kad gautų tikrai neįtikėtinų rezultatų. Vietoj įprastų maisto gaminimo būdų, kuriuos galite rasti greito maisto picų restoranuose, naudojant malkomis kūrenamą picos krosnį, jūsų pica greitai pasibaigs, o tai padeda susidoroti su didžiulėmis „Red Sparrow“ picerijos eilėmis. populiarumas.

Jei jums sunku susitaikyti su pica be sūrio, nesijaudinkite, nes į jūsų pasirinktą picą galima pridėti mocarelos be pieno ir daugybę kitų priedų. „Red Sparrow Pizza“ taip pat siūlo galimybę be glitimo, tiesiog būtinai paklauskite, kai užsakote. Pasinerti į didelę, skanią picą niekada nesijaučiau tokia be kaltės.

Adresas: 4046 Smith St, Collingwood VIC 3066
Telefonas: +61 03 9417 1454
Prekybos valandos: Sekmadienis – ketvirtadienis 17–21 val., Penktadienis – šeštadienis 17–22 val

6. GEROS DIENOS

Nuo itališkos virtuvės su vietomis iki vietnamietiškos virtuvės, kai „GOODDays“ yra veganams palankus restoranas, kurio specializacija-netradiciniai pho ir kiti vietnamietiški valgiai. Pho (tariamas „f-ah“) yra vietnamietiškas patiekalas, pagamintas iš sultinio, ryžių makaronų ir tradiciškai mėsos gabalo, pavyzdžiui, jautienos ar vištienos. Tačiau „GOODDays“ nusprendė sujungti vietnamiečių ir vakarietiškos virtuvės aspektus, sveikindami mėsos valgytojus ir veganus. „GOODDays“ yra ypač gerai žinomas dėl savo veganiško tofu ir grybų pavasarinių vyniotinių, taip pat savo grybų „pho“, pagamintų iš troškintų Azijos grybų ir aromatinių daržovių. Tiems, kurie nori likti patalpose, „GOODDays“ taip pat turi išsinešimui skirtą variantą, kuriame jūsų užsakymas gali būti suskirstytas į iš anksto paruoštus ingredientus ir užbaigtas jūsų namuose.

Adresas: 165 Sydney Rd, Brunsvikas, VIC 3056
Telefonas: +61 03 9041 2000
Prekybos valandos: Pirmadieniais – sekmadieniais 12–21 val

7. Šoku Iku

Jei esate per daug perdirbtų maisto produktų su visais papildomais konservantais ir dažikliais, ieškokite toliau nei „Shoku Iku“. „Shoku Iku“ specializuojasi žaliuose ir ekologiškuose produktuose, siekdama pakeisti žmonių mąstymą apie maistą ir jų skonį, sutelkiant dėmesį į nepanaudotus žalio maisto skonius.

Norintiems sveikiau maitintis, „Shoku Iku“ taip pat teikia seminarus ir edukacines paslaugas. Per šiuos užsiėmimus galite geriau suprasti veganišką mitybą ir gyvenimo būdą bei planuoti, kokius patiekalus galima lengvai pasigaminti namuose, nepažeidžiant banko. Šios sesijos puikiai tinka tiems, kurie naujai suinteresuoti sveikiau maitintis, o ne įstrigti internete dažnai randamuose mituose ir dezinformacijoje.

Adresas: 120 High St, Northcote VIC 3070
Prekybos valandos: Ketvirtadienis-šeštadienis 9: 30-16: 00 Sekmadienis 9: 30-14: 00 Pirm-trečiadienis Uždaryta

8. Kornvalio ginklai

Baras anksčiau buvo vieta, kurioje dominavo alus, jautienos mėsainiai ir vištienos gabaliukai, tačiau „The Cornish Arms“ taip nebėra. Nors jie vis dar turi alų ir puikią užeigos atmosferą, kurią visi žinome ir mėgstame, meniu yra meiliai pritaikytas jų veganams. Jums nebereikės sėdėti šalia savo mėsėdžių draugų tik su liūdnu traškučių dubeniu. Dabar galite pasinerti į veganišką spragintų kukurūzų vištienos burrito, sočią veganiško lazanijos lėkštę arba nuotykių kupiną veganišką „McBeast Burger“ su „vištiena“, „jautiena“, dvigubu „sūriu“, marinuotais agurkais ir visais padažais.

Tačiau „Cornish Arms“ meniu neapsiriboja tik veganų globėjais. Visi patiekalai gali būti grąžinami į baltyminę kilmę pagal pageidavimą. Tai reiškia, kad visi yra laukiami „The Cornish Arms“.

Adresas: 163A Sydney Rd, Brunsvikas, VIC 3056
Telefonas: +61 03 9380 8383
Prekybos valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 12–11 val., Šeštadieniais – sekmadieniais 12–12 val

9. Lęšiai kaip bet kas

„Lentil As Anything“ iš šio sąrašo išsiskiria ne tik puikiu pavadinimu, bet ir unikaliu mokėjimo būdu parduotuvėje. „Lentil As Anything“, kaip ne pelno siekiantis restoranas, kviečia visus svečius mokėti už savo užsakymus taip, kaip jaučiasi, arba finansiniu įnašu (įprasta jūsų užmokestis už patiekalą), arba savanoriškai teikiant paslaugas. Šis mokėjimo būdas ir savanorystės galimybė reiškia, kad tie, kurie anksčiau negalėjo sau leisti pavalgyti lauke, jau nekalbant apie maisto gaminimą patiems, turi galimybę gauti karštą maistą.

„Lentil As Anything“ yra ne tik neįtikėtinai labdaringa, bet ir nepaprastai skanu, ypač žinoma dėl savo veganiško okonomiyaki (japoniško blyno su kiaušiniais, kopūstų pupelėmis ir kt.) Ir žaliųjų lęšių mėsainių. Taigi, kai kitą kartą ieškosite veganiško maisto šalia savęs, pagalvokite apie lęšius kaip viską, kur taip pat galite padėti tiems, kuriems jos reikia.

Adresas: 41 Blessington St, Sent Kilda, VIC 3182
Telefonas: +61 4 2434 5368
Prekybos valandos: Sekmadieniais – trečiadieniais 12–16 val. Ketvirtadieniais – šeštadieniais 12–16 val., 17–20 val

10. Sielos sesuo

Jei esate iš tų žmonių, kurie niekada negali nuspręsti, kokiai virtuvei jie jaučiasi, „Sister of Soul“ buvo sukurta jums. Meniu apima veganišką maistą iš viso pasaulio, su Meksikos įkvėptais burrito, italų įkvėptą veganišką spag bolą iki tofu posūkio ant Indijos tikka masala. Nesijaudinkite dėl pasirinkimo ir pradžiuginkite visą savo minią, nes galite valgyti visame pasaulyje viename restorane.

Panašiai, labdarai, kaip ir anksčiau mūsų sąraše minėtiems restoranams, „Sister of Soul“ dirba su „St Kilda Veg Out“ bendruomenės sodais, dovanodama maisto atliekas ir kavos malūnėlius, kurie bus naudojami kaip dirva naujiems vaisiams, daržovėms ir žolelėms. Vėlgi, tai maistas, kuriuo galite mėgautis, kartu palaikydami svarbesnę priežastį ir žinią.

Adresas: 73 Acland St, Sent Kilda, VIC 3182
Telefonas: +61 03 9593 8550
Prekybos valandos: 7:30 val., Kasdien

11. Jinda Thai

Kalbant apie tradicinį tailandietišką maistą su moderniu posūkiu, jūs negalite pažvelgti pro „Jindi Thai“. Meniu pagrindas yra ilgai slapti šeimos receptai, perduodami iš kartos į kartą ir dabar prie jūsų stalo. Minėtas modernus posūkis atsiranda pakeitus šiuos šeimos receptus, kad jie atitiktų besikeičiančias mūsų laikų dietas, ypač veganų ir vegetariškų patiekalų. Netrūkstant tradicinių mėsos patiekalų, „Jindi Thai“ taip pat siūlo vegetariškus, veganiškus ir be glitimo patiekalus daugeliui meniu elementų, o tai reiškia, kad visi kviečiami mėgautis šeimos įkvėptais patiekalais. Tiems, kurie negali pasisotinti tofu, rekomenduojame išbandyti „Gra Pow“ traškų tofu, taip pat „tofu“ derinį, kuriame tofu ir tempura daržovės sumaišomos su saldžiu aitriosios paprikos padažu.

Adresas: 1-7 Ferguson St, Abbotsford VIC 3067
Telefonas: +61 9419 5899
Prekybos valandos: Ketvirtadienis-antradienis 11:30-15:30, 16:30-22:00 Trečiadienis Uždaryta

12. Trippy Taco

Norėdami užbaigti geriausių veganų restoranų Melburne sąrašą, siūlome jums „Trippy Taco“. „Trippy Taco“, besispecializuojantis Pietų Kalifornijoje gyvenančio šefo gaminamame meksikietiškame gatvės maiste, siūlo platų tradicinių ir veganiškų patiekalų pasirinkimą, taip pat įprastus kukurūzų traškučių ir padažų kaltininkus (žinoma, guac ir salsa). Sėdėdamas pažodžiui visai šalia „Evie's Disco Diner“, galite nusileisti į „Trippy Taco“ po to, kai trokštate bugio.

Adresas: 234 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Telefonas: +61 03 9415 7711
Prekybos valandos: Sekmadieniais – trečiadieniais 17–20 val. Ketvirtadieniais – šeštadieniais 12–15 val., 17–20 val

Bendrieji DUK

Kuris greitas maistas yra veganas?

„Kevabs“, „Red Sparrow Pizza“ ir „Trippy Taco“ siūlo greitą veganišką maistą.

Ką veganai gali valgyti pusryčiams restoranuose?

„Soku Iku“ turi fantastišką „Super Berry Bowl“ su uogomis, granola ir uogiene.

Kuriuose restoranų tinkluose yra veganiškų patiekalų?

„Trippy Taco“ yra tinklo restoranas Melburne, kuriame siūlomi veganiški meniu variantai.

Koks yra veganams draugiškiausias miestas?

Melburnas yra labiausiai veganams draugiškas miestas, kaip rodo jų veganų restoranų skaičius.