Į Australiją atvyksta penkiolika gerai brandintų „Single Malt“ viskių iš keturių „Speyside“ daryklų. Gali būti laikas išgryninti pinigus tose dažnai skraidančių keleivių vietose, nes viskis bus prieinamas tik tam tikrose neapmuitinamų prekių parduotuvėse, įskaitant Sidnėjaus ir Brisbeno oro uostus.
„Secret Speyside“ yra kruopščiai kuruoto 18–30 metų viskio asortimentas, skelbiantis iš keturių neįtikėtinų Škotijos daryklų. Mes kalbame apie išnykusią „Caperdonich“ spirito varyklą, novatorišką „Longmorn“ distiliavimo gamyklą, garsiąją „Glen Keith“ spirito varyklą ir atokią „Braes of Glenlivet“ daryklą.
Penkiolikoje butelių yra po tris retus Glen Keith, Longmorn ir Bralen of Glenlivet vienkartinius salyklus, kartu su trimis pūdytais ir trimis nepakeistais išrašais iš Caperdonich, kuris 2002 m.
„Secret Speyside“ kolekcijoje yra vieninteliai turimi pavieniai salyklai iš „Caperdonich“ spirito varyklos, kuri 2011 m. Buvo nuimta iš plytų po plytos. Šios „išnykusios spirito varyklos“ išleistuvėse yra 18, 21 ir 25 metų amžiaus plikytas viskis ir 21, 25 ir 30 metų senumo pavyzdžiai.
„Longmorn“ įkūrė Johnas Duffas 1894 m., Kad sukurtų išskirtinės kokybės viskį. Duffas net pastatė geležinkelio stotį šalia spirito varyklos, kad palengvintų atsargų patekimą į spirito varyklą ir pagreitintų gatavo produkto patekimą į viskio mėgėjų rankas. Trys „Longmorn“ viskiai yra 18-metis, 23-ejų ir statinės stiprumo 25-erių.
„Glen Keith“ buvo pirmoji „Speyside“ spirito varykla, pastatyta XX a. Distiliavimo gamykla pakilo iš seno malūno griuvėsių Isla upės pakrantėje, garsėjančiu grynu vandeniu ir šokinėjančia laukine lašiša. Trys „Glen Keith“ viskiai yra 21-erių, 25-erių ir 28-erių.
Kiekvienas iš jų yra ypač lygus, nes Gleno Keitho puodynės yra aukštesnės už daugelį, o tai suteikia papildomo „vario bučinio“ vienam salyklui ir gaunamas sudėtingas, intensyviai sklandus klasikinio „Speyside“ stiliaus pavyzdys, trykštantis sultingomis vasaros vaisių natomis.
Nuotolinę „Braes of Glenlivet“ spirito varyklą naktį prižiūri vienišas prižiūrėtojas ir ji tikrai yra bekompromisių Škotijos elementų malonė. Trys šios kolekcijos „Braes of Glenlivet“ viskiai yra 25 metų, 27 metų ir statinės stiprumo 30 metų. Pagaminta naudojant švariausią vandenį iš Preenie šulinio, 2 mylių gylyje Braes kalvose, gautas viskis yra lygus, subalansuotas ir supakuotas su atogrąžų vaisiais.
„Secret Speyside“ kolekcijos kaina yra nuo 140 USD iki 1400 USD, o daugiau sužinoti galite „Secret Speyside Collection“ svetainėje, esančioje žemiau.
