Neperšaunama kava - jei nebandėte, tada lažinuosi, kad esate apie ją girdėję. Kaip ir daugelis dalykų mitybos pasaulyje, jis labai greitai tapo labai populiarus. Bulletproofs (BP) yra turtingas, kreminis kavos gėrimas, užpildytas sveikais riebalais. Dave'as Asprey'as įkūrė ir įregistravo šį prekės ženklą (nors manoma, kad sviestas kavose buvo naudojamas jau VI a.), Kuris, kaip teigiama, puikiai tinka svorio metimui, protarpiniam pasninkui, ketozės pasiekimui ir palaikymui.
Kas yra neperšaunama kava?
Iš esmės BP kava yra juoda kava su sviestu (jei įmanoma, šeriama ekologiška ir žole) ir MCT aliejumi, kuris yra labai koncentruotas vidutinės grandinės trigliceridų (MCT) šaltinis. MCT aliejus yra žmogaus sukurtas naudojant procesą, vadinamą frakcionavimu, kuris apima MCT išgavimą ir išskyrimą - daugiausia iš kokosų aliejaus. BP galite atlikti dviem būdais - naudojant „frakcionuotą“ tipą - parduodamą kaip MCT aliejų, kuris neturi kvapo ar skonio, arba galite naudoti paprastą kokosų aliejų (taip daro daugelis kavinių). Jei naudojate paprastą kokosų aliejų, jis vis tiek yra apgaulingas, tačiau atminkite, kad jis taip pat paliks ryškų skonį, taigi, jei nesate asmeniškai kokosų aliejaus gerbėjas, pasirūpinkite geros kokybės MCT (aš naudoju True Protein MCT aliejų - galite gauti 10% nuolaidą naudodami kodą BROOKE kasoje). Kalbant apie sviestą - geriausiai tinka ekologiškas, žole šertas, nesūdytas sviestas. Galite ginčytis, kad standartinis stalo sviestas vis dar yra sviestas, tiesa? Ir taip, tai vis tiek padės, tačiau norint gauti optimalią naudą sveikatai, reikia gerų dalykų, kaip minėta aukščiau.
Kas yra „Hype“ supanti neperšaunama kava?
Jo yra daug ir dėl geros priežasties. Neperšaunama kava gali būti puikus jūsų sveikos gyvensenos priedas, tačiau kaip ir visa kita mityba - ji labai individuali ir priklauso nuo įvairių veiksnių. Dėl didelio riebalų kiekio jis papildo tuos, kurie laikosi daug riebalų turinčių, mažai angliavandenių turinčių ar keto dietų, tačiau jūs taip pat neprivalote laikytis šių dietų, kad neperšaunami būtų jūsų pagrindiniai produktai.
MCT aliejus labai greitai virsta energija, todėl mažiau tikėtina, kad jis kaupsis kaip kūno riebalai. Sakoma, kad BP skatina psichinę ir fizinę veiklą, palaiko riebalų deginimą ir padeda įsitvirtinti ketozėje (jei tai yra jūsų tikslas). MCT yra lengvai absorbuojami ir kepenyse paverčiami ketonais, kurie padeda smegenims ir kūnui protingai ir fiziškai veikti. Ketonai taip pat leidžia organizmui gaminti energiją iš riebalų, o ne iš cukraus ir angliavandenių. Kiti privalumai yra pagerėjęs metabolizmas, reguliuojamas apetitas, sumažėjęs potraukis, palaikomas svorio metimas, stabilizuota žarnyno sveikata, padidėjusi nuotaika ir jėga.
Tačiau greitas ir neįprastas MCT aliejaus virškinimas taip pat reiškia, kad jūsų kūnas vienu metu negali susidoroti su jo pertekliumi. Perteklinis MCT aliejus sukelia staigų virškinimo sutrikimą - tai nėra nieko pavojingo, bet gali būti nemalonu, todėl jei anksčiau į savo mitybą neįtraukėte MCT aliejaus, pradėkite nuo mažo (1 arbatinis šaukštelis, o tada pradėkite dirbti).
Ar turėtumėte išbandyti neperšaunamą kavą?
Daugelis žmonių vietoj pusryčių geria BP kavą. Jei pasninkaujate su pertrūkiais - kai kurie pasirinks gerti kavą ir vis tiek tvirtins, kad pasninkauja, nors iš tikrųjų taip nėra. Kai tik jūsų kūnas sunaudoja kažką, kas turi veikti, kad metabolizuotųsi (bet ką, išskyrus vandenį), jūs nebeateite nevalgius. Jei iš kavos gaunate 200–300 kalorijų, tai nesiskiria nuo kalorijų gavimo iš kokteilio. Energija yra energija. Jei nuspręsite gerti paprastą juodą kavą ir teigiate, kad pasninkavote, aš tai palaikysiu šiek tiek daugiau. BP gali būti puikus pakaitalas tiems, kurie nevalgo iki dienos pabaigos arba yra pirmieji ryte, kad padėtų juos susieti.
Turite nepamiršti, kad šis gėrimas su kofeinu turi daug energijos - tai priklauso nuo naudojamo sviesto ir aliejaus kiekio. Riebalai duoda 9 kalorijas kiekvienam 1 gramui riebalų, taigi, jei į kavą pridėsite po 1 šaukštą, tai gali būti apie 250 kalorijų, todėl rekomenduočiau ne daugiau kaip vieną kraujospūdį per dieną. Jūs taip pat turite atkreipti dėmesį į riebalų suvartojimą visą dieną.
Jei įprasta kava yra ilgai juoda, perėjimas prie BP bus gana lengvas. Jei esate pieno kavos mėgėjas, jums gali tekti duoti keletą kartų, kad jis tikrai jus laimėtų. Nereikia perjungti, bet jei nepradėjote jų išbandyti - kodėl gi ne?
Kaip pasigaminti neperšaunamos kavos
Neperšaunamą kavą pasigaminti paprasta, tačiau internete pamatysite įvairius kiekius. Tai iš esmės priklauso nuo asmeninio skonio ir mitybos nuostatų (asmeniškai aš naudoju 1 šaukštą MCT ir 1/2 šaukšto sviesto).
Jums reikės:
- Šoko kava
- 1 šaukštelis - 1 šaukštas MCT aliejaus
- 1 šaukštelis - 1 šaukštas ekologiško, žole maitinamo sviesto
- „Thermomix“, rankinis ar kavos aparato pieno putų plakiklis
Tada…
- Supilkite kavos puodelį, kaip įprastai
- Į kavos puodelį įpilkite norimą kiekį sviesto ir MCT aliejaus
- Maišykite 20-30 sekundžių, kol jis taps lygus ir kreminis
- Įpilkite karšto vandens iki norimo lygio
Aukščiau aprašyta, kaip naudoti pieno putų plakiklį kavos aparatu. Jei naudojate termomiksą - pasigaminkite juodos kavos, įpilkite MCT aliejaus ir sviesto, tada sumaišykite. Nenaudokite nutribullet ar bet kokio plastikinio maišytuvo - tai nesibaigs gerai (kalbant iš patirties).
Neperšaunama kava gali puikiai palaikyti sveiką mitybą, tačiau nepamirškite apie bendrą riebalų suvartojimą, aktyvumo lygį ir individualius tikslus.
Brooke Turner yra mitybos specialistė, mankštos mokslininkė, asmeninė trenerė, rašytoja, vedėja ir dviejų vaikų mama, turinti daugiau nei dešimties metų patirtį sveikatos ir fitneso pramonėje. Brooke yra „Balance Fitness and Nutrition“ () įkūrėja ir šešių savaičių „STRIVE“ programos internete ir akis į akį kūrėja - visas LIFESTYLE vadovas ir „Happy, Healthy Pregnancy eGuides“. Ji tiki siekianti subalansuoto požiūrio į sveikatą ir kūno rengybą, taip pat siekia įkvėpti ir suteikti kitiems galimybę suprasti, kad sveika aktyvi gyvensena turi būti ne kliūtis, o įprotis. Galite sekti ją „Instagram“ @balancefitnessandnutrition arba „Facebook“.
