Jei atsitiktinai atsidursite „Tassie“, kaip jis meiliai vadinamas, tada sostinė yra puiki vieta pradėti savo nuotykius. Iš visų vietų Hobartas neseniai patyrė kulinarinį bumą, kuriame net geriausi virėjai iš visos šalies renkasi lazdas ir persikelia į mūsų mažosios salos kaimynų sostinę. Tai auganti pramonė, tačiau tai daro ją viena iš įdomiausių maisto scenų, o buvimas Hobarte yra didžiulis privalumas norint pasinaudoti puikiais Tassie vietiniais produktais ir natūralia aplinka.
Taigi, jei jau esate ten ar artimiausiu metu ketinate keliauti, čia yra 9 geriausių Hobarto restoranų sąrašas.
1. FICO
Nuo 2016 m. „Fico“ panaikino ribas tarp puikių pietų ir užkandinės, užimdama deramą vietą kaip vienas geriausių Hobarto restoranų. Gyvos atviros erdvės ir europietiško stiliaus išdėstymas sukuria malonią atmosferą vakarienei prie aukščiausio lygio maisto. „Fico“ italų įkvėptas meniu sudarytas iš visų makaronų, pagamintų rankomis ir išvirtų pagal itališką „al dente“ tradiciją. Išbandykite elnienos spagečius, norėdami pasukti seną klasiką.
Žinomas dėl: elnienos spagečiai, ančiuvių briošas
Adresas: 151A Macquarie St, Hobartas TAS 7000
Telefonas: +61 3 6245 3391
Prekybos valandos: Penktadienis-šeštadienis 6-9 val. Sekmadienis 12-23 val
2. Templo
Jei esate žmonių žmogus ir mėgstate susitikti su naujais žmonėmis, „Templo“ yra vienas iš geriausių Hobarto restoranų. Šis mažas brangakmenis, esantis galinėse Hobarto gatvėse, švenčia sezoninius vietinius produktus ir dalijasi maistu gyvybingoje atmosferoje. Kadangi vietos yra nedaug, dažnai pasidalysite stalu, tačiau tai reiškia tik galimybę susipažinti su naujais žmonėmis ir prideda bendruomenės atmosferos.
Žinomas dėl: gnocco fritto, avinžirnių Sicilijos skrebučiai
Adresas: 98 Patrick St, Hobartas TAS 7000
Telefonas: +61 3 6234 7659
Prekybos valandos: Ketvirtadieniais-pirmadieniais 5-9 val
3. Frankas
Vienas geriausių Hobarto restoranų „Frank“ siūlo keletą geriausių kietos mėsos ir bulvių patiekalų, kurie leidžia jaustis tikrai patenkinti. Galite paimti mažas Pietų Amerikos įkvėptas lėkštes, pavyzdžiui, krevečių ceviche, trijų sūrių empanadas ir san Daniela prosciutto su gnocco fritto, tačiau sutaupysite vietos mėsai. Škotiška filė, kepsnys ir kiaulienos pilvas - tai tik keletas viliojančių pasiūlymų, tačiau ėriuko pečių kotletas užima pyragą.
Žinomas dėl: jautienos ir ėrienos molė, ant ugnies keptos austrės, ėrienos mentė
Adresas: 1 Franklino prieplauka, Hobartas TAS 7000
Telefonas: +61 3 6231 5005
Prekybos valandos: Antradieniais- šeštadieniais 5–10.30 val
4. Aukštai
„Aloft“ tinkamai sėdi viršutiniame Brooke Street prieplaukos aukšte Hobarto pakrantėje ir, jei jums pasisekė gauti sėdynę prie lango, atsiveria vienas geriausių Hobarto uosto vaizdų. Meniu yra visos Azijos veislės, daugiausia dėmesio skiriant sezoninėms žolelėms ir daržovėms, vietoje pagautoms jūros gėrybėms ir vietinei ūkio mėsai bei paukštienai. Išbandykite sashimi, nasturtium ir nam jim jaew arba koji kepsnį su krienais ir kosho žalumynais.
Žinomas dėl: kiaulienos ausies traškučiai, grybų koldūnai, koji jautiena
Adresas: Pirmasis prieplauka, Brooke St, Hobartas TAS 7000
Telefonas: +61 3 6223 1619
Prekybos valandos: Ketvirtadienis-šeštadienis 17.30-11 val
5. Kraštovaizdžio restoranas ir grilis
Įsikūręs Hobarto Hunter gatvės pakrantės širdyje, „Landscape Restaurant & Grill“ siūlo vieną geriausių valgių, kuriuos galite gauti Hobarte. Restoranas yra savotiška pagarba jų salos namams, naudojant vietinę produkciją, įsikūrusi istorinėje IXL uogienės gamykloje. Jų vardas netgi paremtas Tasmanijos dailininko Johno Gloverio peizažais. Išbandykite seną vietinį wagyu, Tasmanijos ėrieną ar vieną iš daugelio šviežiai pagautų jūros gėrybių patiekalų.
Žinomas dėl: „wagyu“ kepsnys, ančių riebalų traškučiai, austrės
Adresas: 23 Hunter St, Hobartas TAS 7000
Telefonas: +61 1800 436 797
Prekybos valandos: Penktadienis-šeštadienis 6-1 val
6. Baras „Wa Izakaya“
Puikiai pavalgyti pavieniui ar grupėje „Izakayas“ yra neformalūs japoniški barai, kuriuose tiekiami alkoholiniai gėrimai, taip pat užkandžiai ir patiekalai, jie panašūs į japonišką airių užeigos versiją. Baras „Wa Izakaya“ suteikia japonišką atmosferą čia, Hobarte. Meniu daugiausia sudaro mažos dalinės lėkštės, suteikiančios jums galimybę išbandyti šiek tiek visko, ir visiškai užpildytas baras su įvairiais sake, japonišku viskiu, umeshu ir kokteiliais.
Žinomas dėl: šviežiai supjaustytos austrės, tempura grybai, kiaulienos žiaunos
Adresas: 216-218 Elizabeth St, Hobartas TAS 7000
Telefonas: +61 3 6288 7876
Prekybos valandos: Pirmadienis-ketvirtadienis 12-12 val., Penktadienis-šeštadienis 12-1 val
7. Da Angelo Ristorante
Nuo 1994 m. „Da Angelo Ristorante“ siūlo vieną geriausių itališkų patiekalų, kuriuos rasite Hobarte. Didžiuodamiesi tradiciniu ir autentišku itališku maistu kartu su šviežiais vietiniais Tasmanijos produktais, galite mėgautis visų rūšių pietų Italijos regionų patiekalais. Išbandykite naminius gnocchi su pasirinktu padažu, trupinta veršiena su sezoniniais žalumynais ar gardžiais kalzoni.
Žinomas dėl: naminiai gnocchi, crème brulee, fettuccine all panna
Adresas: 47 „Hampden Rd“, akumuliatoriaus taškas TAS 7004
Telefonas: +61 3 6223 7011
Prekybos valandos: Šeštadienis – ketvirtadienis 5–9.30 val., Penktadienis 12–2,30, 5–9.30 val
8. Miesto graikas
Norėdami pasimėgauti tikra tradicine graikų virtuve, eikite į miesto graikų virtuvę, kur šeimos receptai ir vietiniai bei graikiški produktai suteikia autentišką Kretos valgio patirtį. Surenkite pokylį visam stalui su tokiais patiekalais kaip Kretos stiliaus ėriena ir vištiena, ant anglies keptas aštuonkojis, jūros gėrybių kroketai, ouzo krevetės ir Zoutzoukakia. „Urban Greek“ yra paprastas, kai ieškote geriausių graikų restoranų Hobarte.
Žinomas dėl: suflė, keptas aštuonkojis
Adresas: 103 Murray St, Hobartas TAS 7000
Telefonas: +61 3 6169 1129
Prekybos valandos: Pirmadieniais ir šeštadieniais 17–9.30 val., Penktadieniais ir sekmadieniais 12–2,30 val
9. Pancho vila
„Pancho Villa“, pavadinta Meksikos revoliucionieriaus vardu, siūlo pikantišką Meksikos skonį ir vieną geriausių Hobarto restoranų. Griebkite „Fiesta de las Madres“ grupiniam gvakamolės, lėtai virtos kiaulienos, gvajilo keptos vištienos, marinuoto sijono kepsnio ir pokylio vakarėliui. Nuo trečiadienio iki sekmadienio vakaro vidiniame kieme apsilankykite bare „Voodoo“ ir paragaukite skanių „Pancho Villa“ siūlomų kokteilių.
Žinomas dėl: ėrienos nachos, rūkyta mėsa, karamelinė tekila
Adresas: Corner &, Elizabeth St & Pitt St, Šiaurės Hobartas TAS 7000
Telefonas: +61 3 6234 4161
Prekybos valandos: Sekmadienis-ketvirtadienis 5.30-21 val., Penktadienis-šeštadienis 5.30-22 val
Bendrieji DUK
Ką valgo Hobarto žmonės?
Dėl Hobarto salos reljefo vietovė puikiai tinka jūros gėrybėms, o Tasmanija garsėja Atlanto lašiša.
Koks yra geriausias Hobarto restoranas?
Remiantis „Google“ apžvalgomis, geriausiai įvertintas Hobarto restoranas yra FICO. Puikioje užkandinėje siūloma šiuolaikiška Australijos virtuvė nuostabioje aplinkoje.
Kur Hobarte galite gauti gero itališko maisto?
Tarp geriausiai vertinamų italų įkvėptų restoranų Hobarte yra FICO, Templo, Frank ir Da Angelo Ristorante.
