Čia, žemėje, mes turime daug ikoniškų Australijos maisto produktų. Galbūt mes neturime prancūzų rafinuotumo, išskirtinių kultūrinių patiekalų, tokių kaip Italija, ar senovinių tradicinių Azijos skonių, tačiau per trumpą laiką, kaip šalis, išauginome savo mažus namų gabalėlius. Maistas, turintis mums kultūrinę reikšmę, apimantis mūsų bendrą ir bendrą australų tapatybę.
Čia yra 10 žymiausių Australijos maisto produktų, kuriuos turite bent kartą išbandyti, sąrašas.
1. Vegemitas
Šis sąrašas nebūtų išsamus, jei į pirmąją vietą neįtrauktume labiausiai žinomo Australijos maisto „Vegemite“. „Vegemite“ yra įgytas skonis, kurį, regis, turi tik austrai. Žmonės visame pasaulyje išbando „Vegemite“ vien todėl, kad girdėjo, koks jis yra šiurkštus, tačiau čia, Australijoje, tai mėgstamas pusryčių ingredientas. Dabar galime pasakyti, kad darai ne taip! Lieknai tepamas (neužgesinkite jo kaip pamišėlis) ant skrebučio su daug sviesto - tai vienintelis būdas, kaip tikra mėlyna australas jį suvalgys.
2. Timas Tamsas
Timas Tamsas yra dar vienas garsus Australijos maisto eksportas, tapęs Australijos sinonimu. Šokoladu padengti ir kremu užpildyti sausainiai yra vienas iš labiausiai žinomų Australijos maisto produktų ir puikiai papildo kuklų puodelį. Kasmet pagaminama daugiau nei 400 milijonų „Tim Tams“, nesunku pasakyti, kad tai yra austrų mėgstamiausia. Įkąskite abu galus, tada įmerkite į arbatą ir naudokite kaip šiaudelį. Sausainis tampa grybingiausiu gėriu, kokio esi ragavęs.
3. Lamingtonas
Skanūs biskvito kvadratai, sudrėkinti šokolade ir gausiai apibarstyti džiovintais kokosais, yra tikrai ikoniškas Australijos maistas. Manoma, kad jį išrado prancūzų kilmės virtuvės šefas, tarnavęs aštuntam Kvinslando gubernatoriui Lordui Lamingtonui. Jie yra pagrindinis mokyklos lėšų rinkimo, kepimo konkursų ir regioninių mugių elementas ir netgi turi savo ypatingą dieną su Nacionaline Lamingtono diena 21 d.st liepos mėn. Jūs negalite būti daug ikoniškesnis už tai.
4. Pavlova
Nuo tada, kai buvo išrastas „Pavlova“ tarp kivių ir austrų, vyksta karštos diskusijos dėl to, kas gali pretenduoti į garsiojo deserto sukūrimą. Nepriklausomai nuo kilmės, čia, Australijoje, mes jį tiesiog vadiname „pav“ ir beveik kiekviena šeima turi savo versiją ir specialų receptą. Jis turi traškią traškią beze, panašią į išorinį apvalkalą, ir minkštą zefyro vidurį, ant jos yra grietinėlės ir vaisių. Kalėdų metu nerasite „Aussie“ stalo, kuriame nebūtų antgalio, todėl tai yra vienas iš labiausiai žinomų Australijos maisto produktų.
5. Mėsos pyragai
Nėra nieko tokio ikoniško, kaip senas geras mėsos pyragas, ypač keturių ir dvidešimties veislių. Žinoma, reikia daug pomidorų padažo, o tada - per liuką. Labiausiai populiarus tarp mūsų tradicijų kaip užkandis kelyje, tačiau tai ne tik malta mėsa kepiniuose. Jų galite gauti daugybės skirtingų skonių, tokių kaip kepsnys ir inkstai, grybai, sūris ir svogūnai, į šiuos mažus rankinius skanėstus galima įdėti beveik bet kokį pikantišką įdarą.
6. BBQ
Liūdnai pagarsėjusi Australijos kepsninė yra Australijos tradicija. Galėjome kepti ant grotelių ir kepti ant grotelių beveik kiekvieną savaitės dieną, o kai kurie žmonės tikriausiai tai daro. Vištiena, mėsainiai, užkandžiai, svogūnai, krevetės, jūros gėrybės. Jei galima kepti ant grotelių, tai vyksta ant Barbės. Susirinkimas aplink Barbę su alumi yra viso proceso dalis, ir nors tai yra populiariausia vasarą, ja galima mėgautis ištisus metus, kai mūsų klimatas yra švelnus. Prie paplūdimio, parkuose ir nacionaliniuose parkuose dažnai rasite viešų kepsnių.
7. ANZAC sausainiai
Niekada slapukas, visada sausainis, mylimasis ANZAC sausainis yra vienas iš labiausiai žinomų Australijos maisto produktų. Saldų sausainį sudaro avižos, auksinis sirupas, kokosas, miltai, cukrus ir sviestas, ir teigiama, kad jis buvo išsiųstas kariams Pirmojo pasaulinio karo metu, nes jie nesugadino ilgų kelionių. Jie beveik visada dalyvauja renkant lėšas ir ypač valgomi per mūsų nacionalinę ANZACS šventę, mūsų armijų ir karių šventę ir atminimą.
8. Barramundis
Jūs neturėjote žuvies ir traškučių, kol neturėjote Barramundi žuvies ir traškučių, o geriausia vieta jų gauti yra Kvinslandas. Tai mūsų pasirinkta žuvis ir yra sultinga, dribsniška ir skani bet kokiu būdu. Keptas, keptas ant grotelių, troškintas ar keptas visada yra nugalėtojas. Be to, jis turi pusę lašišos kalorijų ir yra supakuotas su širdžiai naudingomis omega-3 riebalų rūgštimis. Taip pat lengva virti namuose, nes dėl nedidelio riebalų kiekio beveik neįmanoma perkepti.
9. Moretono įlankos klaidos
Ne, tai iš tikrųjų nėra klaida, tai yra omarų rūšis, kilusi iš Indijos ir Ramiojo vandenyno ir pavadinta Moretono įlankos šalia Brisbeno, Kvinslando valstijoje. Jie yra šiek tiek plokšti, be nagų vėžiagyviai, kurie gali užaugti iki 11 colių ilgio ir duoti nuo vienos iki dviejų uncijų virtos uodegos mėsos. Šį ikonišką Australijos maistą galima nusipirkti šviežio ar net šaldyto vietiniame prekybos centre ir kepti ant grotelių, troškinti garuose, kepti, kepti keptuvėje ar kepti ant grotelių. Aptepkite juos sviestu arba aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais, kad gautumėte natūralų skonį.
10. Pasakų duona
Beveik kiekvienas Australijos vaikas prisimena, kai buvo jaunas, kad pasakų duona vakarėlyje yra beveik privaloma. Paprasta balta duona, ištepta sviestu, tada apibarstyta šimtais ir tūkstančiais (vaivorykštiniai pabarstai), buvo gryna paprasta laimė iš mūsų vaikystės. Galbūt nustebsite sužinoję, kad pasakų duona egzistuoja nuo 1920 -ųjų, kai receptas pirmą kartą paminėtas laikraštyje „The Hobart Mercury“, ir nuo šiol tapo pagrindiniu kiekvieno vaikų gimtadienio vakarėliu. Galite turėti ikoniškų Australijos maisto produktų sąrašą be pasakų duonos.
Bendrieji DUK
Koks yra populiariausias maistas Australijoje?
Piktograma „Chicken Parmigiana“, kaip pagrindinė kavinė visoje šalyje, yra vienas mėgstamiausių šalies patiekalų. Čia rasite susmulkintą ir keptą vištienos krūtinėlę, sudrėkintą kumpyje, sūryje ir parmigianos padaže.
Kas yra Australijos nacionalinis vaisius?
Australijos nacionalinis vaisius yra Riberry. Kriaušės formos vaisius yra kilęs iš subtropinių Kvinslando ir Naujojo Pietų Velso vietovių.
Iš ko pagamintas Vegemite?
Klasikinis mielių užtepas „Vegemite“ pagamintas iš alaus mielių ekstrakto likučių, derinamas su įvairiais daržovių ir prieskonių priedais.
