Mėsėdžių dieta pastaraisiais metais išaugo, daugiausia dėl to, kad ji gavo „Joe Rogan patvirtinimo antspaudą“. Už judėjimo stovi tokie gydytojai kaip Shawnas Bakeris ir Paulas Saladino, kurie abu yra parašę knygas apie dietą ir išpažįsta neįtikėtiną jos poveikį jų pačių sveikatai ir tūkstančiams jų pasekėjų. Tačiau kai kiti sveikatos priežiūros specialistai mums liepia apriboti raudonos mėsos vartojimą ar net visai atsisakyti, ar tik mėsos dieta gali būti naudinga jums? Ar gyvūninis maistas gali būti raktas į gerą sveikatą, kurios trūko mūsų vis blogėjančiai visuomenės sveikatai?
Kas yra mėsėdžių dieta?
Mėsėdžių dieta, kaip rodo pavadinimas, yra dieta, kurią sudaro tik gyvūniniai maisto produktai. Gyvūniniai maisto produktai yra mėsa, kiaušiniai, žuvis ir tam tikri pieno produktai, neįtraukiant visų kitų maisto produktų - vaisių, daržovių, grūdų ir riešutų. Paprastai asmuo, užsisakęs dietą, per 6–10 valandų laikotarpį valgys 1–3 kartus per dieną, taip pat įtraukdamas protarpinio pasninko pranašumus. Panašiai kaip ir riebalų, mažai angliavandenių turinti ketogeninė dieta, mėsėdžių dieta žengia šį žingsnį toliau, visiškai neįtraukdama angliavandenių ir įtraukdama tik gyvulinius riebalus.
Šis valgymo būdas kyla iš minties, kad mūsų primatų protėviai išsivystė dėl padidėjusio mėsos suvartojimo ir kad daug angliavandenių turinčios dietos yra kaltos dėl lėtinės ligos gausos šiuolaikinėje visuomenėje. Vienas pagrindinių dietos argumentų yra tas, kad per visą įrašytą istoriją yra daugybė kultūrų ir genčių pavyzdžių, kurie valgė tik mėsą, tačiau gyveno nepaprastai sveikai. Šios gentys apima Kanados Arkties inuitus, kurie klestėjo iš žuvų, ruonių, riešutų ir banginių mėsos, ir Rytų Afrikos masajai, kurie vartojo mėsą, pieną ir kraują. Net mūsų fizinė evoliucija rodo mėsos valgymo svarbą, o įrodymai rodo, kad mūsų virškinimo sistema labiau panaši į mėsėdžius gyvūnus nei į kitas augalus valgančias rūšis.
Nors įprastos mitybos gairės rodo, kad raudona mėsa ir perdirbta mėsa kenkia mūsų sveikatai, kai jie valgomi dideliais kiekiais, mėsėdžių dietos ekspertai paneigia šį teiginį. Vietoj to, jie tvirtina, kad mėsos valgymas atneša didžiulę ir įrodyta naudą mūsų sveikatai.
Mėsėdžių dietos privalumai
Tariami Mėsėdžių dietos privalumai, mažų mažiausiai, atveria akis. Žmonės, kurie laikėsi dietos (įskaitant šį rašytoją), pranešė apie neįtikėtiną trumpalaikę ir ilgalaikę naudą, kai perėjo prie gyvūnų dietos. Ir nors jūsų gydytojas gali suklusti, kai valgote tik mėsą, anekdotinė ir ištirta nauda gali nusverti nepatogius pokalbius. Šie privalumai:
Svorio metimas
Dabar aš žinau, ką tu galvoji, visą dieną valgyti riebią mėsą yra tikras būdas storėti. Tiesą sakant, tai labai mažai tikėtina. Jūs matote, kad be angliavandenių savo mityboje jūs nesulauksite cukraus kiekio kraujyje šuolių, kurių kitu atveju gautumėte. Be šių insulino šuolių jūsų kūnas negauna trigerio, skirto saugoti gaunamas kalorijas kaip kūno riebalus.
Be to, jums reikės suvalgyti DAUG mėsos, kad susidarytumėte kalorijų perteklių. Be to, baltymai ir riebalai yra labai sotūs, tai reiškia, kad jie ilgiau jausis sotūs. padeda išlaikyti kalorijų deficitą. Visa tai sujungus ir svorio netekimas yra tikras mėsėdžių dietos dalykas.
Ligos gydymas
Daugelis besilaikančių mėsėdžių dietos taip elgiasi bandydami išgydyti lėtines ligas. Nors daugelis šių pasakojimų yra anekdotiniai, besilaikantys dietos pranešė, kad yra išgydyti nuo autoimuninių ligų, Chrono ligos, depresijos, lėtinio uždegimo, diabeto, IBS ir širdies ligų. Svarbu pažymėti, kad tai tik dietos besilaikančių žmonių pasakojimai, o norint paremti bet kurį iš šių teiginių, reikia daugiau mokslinės analizės ir tyrimų.
Padidėjęs energijos lygis
Vienas iš didžiausių privalumų, patirtų laikantis mėsėdžių dietos, buvo rimtas energijos padidėjimas. Laikydamiesi įprastos, santykinai sveikos australietiškos mitybos, ryte siektume kavos puodelio, kad mus pažadintume, o po pietų darbe, kad nepabustume. Tačiau savaitė į mėsėdžių dietą ir mūsų kavos poreikis visiškai išnyko. Kaip paaiškėjo, tai susiję su ankstesniu dalyku. Be cukraus šuolių per dieną šuolių, jūs nepatiriate vėlesnių avarijų ir mano kūnas pateko į ketozę, degindamas riebalus kaip energijos šaltinį, o ne angliavandenius.
Geresnė širdies sveikata
Nepaisant to, ką jums gali pasakyti „ekspertai“, vis dar nėra tiesioginio ryšio tarp sočiųjų riebalų ir širdies ligų. Tiesą sakant, Rytų Afrikos masajų gentys suvartoja daugiau nei 65% kalorijų iš sočiųjų riebalų, tačiau širdies ligos jų bendruomenėse praktiškai nėra.
Tyrimai patvirtino šią koncepciją, o 2013 m. Tyrimas parodė, kad dietos, kuriose yra daug riebalų ir mažai angliavandenių, gali būti naudingesnės širdies ir kraujagyslių sveikatai ir uždegimui mažinti nei mažai riebalų turinčios, daug angliavandenių turinčios dietos (pvz., Veganų dieta).
Aukštasis testosteronas
Yra priežastis, kodėl jėgos sportininkai gyvena iš mėsos - tai labai padidina jūsų testosterono lygį - hormoną, kuris skatina raumenų augimą, lytinį potraukį ir riebalų pasiskirstymą. Tiesą sakant, vienas tyrimas parodė, kad dieta, kurioje yra daug riebalų ir mažai angliavandenių, pvz., Mėsėdžių dieta, padidino testosterono kiekį dalyviams 13 procentų daugiau nei jų kolegos, turintys mažai riebalų.
Psichikos aiškumas
Pasibaigus pradiniam prisitaikymo laikotarpiui, kai jūsų kūnas supranta, ką naudoti energijai vietoj angliavandenių, mėsėdžių dietos laikosi aiškesnio mąstymo ir gebėjimo geriau sutelkti dėmesį.
Paprastumas
Mėsėdžių dieta iš esmės yra mėsa ir vanduo. Nebereikia sugalvoti sudėtingų receptų ir pamiršti pagrindinius ingredientus, tiesiog įpilkite prieskonių į savo mėsą ir pirmyn.
Dietos trūkumai
Kaip ir bet kuri dieta, šis valgymo būdas turi trūkumų. Šie trūkumai apima:
Prisitaikymo laikotarpis
Esant tokiam radikaliam dietos pakeitimui, jūsų organizmui prireiks laiko prisitaikyti. Prisitaikymo laikotarpiu galite jausti tokius simptomus kaip nuovargis, blogas burnos kvapas, didžiulis potraukis (cukrus!), Raumenų skausmas, viduriavimas, sumažėjęs našumas ir nemiga. Prisitaikymo laikotarpis gali užtrukti dienas ar net savaites, ir jūs galite pajusti abstinencijos simptomus nuo dalykų, nuo kurių jūsų kūnas tapo priklausomas - daugiausia cukraus.
Sunku išlaikyti
Iš pradžių tai gali atrodyti smagu, bet tiesiog valgyti mėsą gali labai greitai nuobodu. Dar sunkiau, kai visi aplinkui vartoja angliavandenių pripildytas prekes ir prasideda potraukis cukrui.
Galite praleisti svarbių maistinių medžiagų
Bet kokios griežtos dietos laikymasis atveria duris netinkamai mitybai. Išskiriant augalinį maistą ir daržoves, neįtraukite maisto produktų, kuriuose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, ir tai gali sukelti trūkumų.
Mokslinis palaikymas yra menkas
Buvo atlikta labai mažai mokslinių tyrimų apie ilgalaikį mėsos valgymo poveikį. Nors keli baigti tyrimai atrodo labai perspektyvūs, reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima objektyviai įvertinti trumpalaikį ir ilgalaikį dietos poveikį.
Gali netikti kai kurioms populiacijoms
Ši daug baltymų ir riebalų turinti dieta gali netikti visiems. Žmonės, sergantys tam tikromis ligomis, pavyzdžiui, žmonės, sergantys lėtine inkstų liga, kuriems reikia apriboti baltymų vartojimą, neturėtų laikytis šios dietos.
Poveikis aplinkai
Jei visas pasaulis nuspręstų tiesiog valgyti gyvūnus, tai būtų problema. Mes ne tik išsiųstume kelias rūšis, bet ir padarytume siaubingą poveikį aplinkai.
Pasirenkant „The Carnivore“ dietą, svarbu ištirti ir remti ekologinio, regeneracinio ūkininkavimo praktiką. Faktoringas ūkininkavimas yra siaubingas ne tik planetai, bet ir gyvūnų gerovei. Ieškokite žodžių, tokių kaip laisvai laikomi ir žoliniai, ir, jei įmanoma, nusipirkite vietinių.
Mėsėdžių mitybos planas
Pagrindinis dėmesys šiai dietai turėtų būti riebus mėsos gabalas, pavyzdžiui, jautiena. Čia yra maisto produktų, paprastai priimtų laikantis mėsėdžių dietos, sąrašas:
Maisto produktai
- Jautienos gabaliukai (kepsniai, kepsniai, malta jautiena, organų mėsa)
- Ėriukas
- Kiauliena
- Paukštiena
- Žuvis
Gėrimai
- Vanduo
- Kaulų sultinys
Pagardai
- Druska pipirai
- Nėra angliavandenių prieskonių
Mėsėdžių mitybos plano pavyzdys
Pusryčiai (10 val.)
- 4 kiaušiniai
- 4 gabalėliai natūralios šoninės
- Kaulų sultinys
Pietūs (14 val.)
- 2 jautienos mėsainiai (po 200 g)
- 2 porcijos kieto sūrio
Vakarienė (18 val.)
- 500 g škotiško filė kepsnio
Bendrieji DUK
Kas yra mėsėdžių dieta?
Mėsėdžių dieta yra dieta, kurią sudaro tik gyvūniniai maisto produktai. Gyvūninės kilmės maisto produktai yra mėsa, kiaušiniai, žuvis ir tam tikri pieno produktai, neįtraukiant visų kitų maisto produktų - vaisių, daržovių, grūdų ir riešutų.
Ar tik mėsos valgymas jums kenkia?
Moksliškai kalbant, ne. Tačiau nors Mėsėdžių dietos šalininkai praneša apie didelę naudą jų sveikatai, dieta yra labai ribojanti ir ilgainiui gali būti nesveika.
