Nors avokadas yra naudingas sveikatai, jis taip pat yra vienas skaniausių ir universaliausių maisto produktų planetoje. Visoje lygoje egzistuojantis populiarus produktas yra puikus priedas prie daugybės pikantiškų patiekalų. Valgykite jį su salotomis, kiaušiniais, taco, sumuštiniais, mėsainiais ir dar daugiau, kad padidintumėte skonį, tekstūrą ir mitybą. Tada mes turime galingą gvakamolę, užkandį, kurio pagrindą sudaro avokadas, kuris tinkamai įvykdžius gali sukelti tiesioginę priklausomybę.
Daugumai sveikų maisto produktų reikia savo sąmoningumo kampanijų, tačiau avokadas pats kalba. Ir šiais laikais apie tai daug kalbama. Tiesą sakant, per pastaruosius du dešimtmečius vartojimas išaugo keturis kartus. Žinoma, ne visiems, valgantiems šį skanų maistą, net nerūpi mitybos faktai. Ar avokadai jums tinka? Kažkas gali paklausti, kai panardina kitą mikroschemą į gvakamolę. Išgirdęs apie avokado naudą, jis tik gūžteli pečiais prieš pradėdamas dar kartą pasinerti.
Nesvarbu, ar valgote avokadą sveikatos tikslais, ar vien dėl skonio, svarbu, kad jį valgytumėte. Kita vertus, nepakenks žinoti apie avokado naudą ar jo maistinę vertę. Beje: ar avokadas yra vaisius ar daržovė, ar kas? Mes atsakome į visa tai ir dar daugiau šiame vadove.
Jums taip pat patiks:
7 žaliosios arbatos privalumai sveikatai
5 geriausi obuolių sidro acto privalumai sveikatai
15 geriausių sveikų užkandžių svorio metimui
Kas yra Avokadas?
Kilęs iš Centrinės Amerikos iki 5000 m. Pr. Kr. (Bent jau pagal legendą), avokadas yra kaulavaisis, augantis ant šilto klimato medžių. Jo išorinė oda yra į keterą panaši ir lengvai nulupama, o vidinė žalia mėsa yra kreminė ir subrendusi. Botaniškai avokadas laikomas uoga dėl minkštos tekstūros ir didelių viengubų sėklų.
Avokadų rūšys
Šiuo metu populiaresni nei bet kada anksčiau avokadai auginami įvairiuose pasaulio regionuose. Atitinkamai, šie skanūs vaisiai dabar būna įvairių formų, dydžių ir rūšių. Čia yra labiausiai žinomos avokadų rūšys:
- Haas avokadai - „Haas“ avokadai, augindami visus metus, sudaro apie 80% viso avokado vartojimo visame pasaulyje. Jie dažniausiai būna maži ir tamsiai žali su šiek tiek stora oda.
- Šokoladiniai avokadai - Paprastai didelio dydžio ir ryškiai žalios spalvos „Choquette“ avokadai yra kilę iš Pietų Floridos. Palyginti su Haas, jie pasižymi tvirtesne tekstūra ir sviesto skoniu.
- Lašinių avokadai - Šis tipas yra ovalo formos, lygios žalios odos, geltonos minkštimo ir šiek tiek saldaus skonio.
- Fuerte avokadai -Kriaušės formos, žali, lengvai nulupami ir kupini skonio „Fuerte“ avokadai pirmiausia auginami Kalifornijoje. Daugelis žmonių sako, kad tai yra skaniausi.
- Tonažo avokadai - Šis žalios ir kriaušės formos tipas kilęs iš Gvatemalos. Jame yra mažesnis aliejaus kiekis ir saldesnis skonis nei standartiniuose „Haas“ ar „Choquette“ avokaduose.
- Kasdien 11 avokadų - „Haas“ giminaitis, šios rūšies Kalifornijoje užaugintas avokadas gali sverti iki 5 svarų. Yum.
- „Macarthur“ avokadai - Didelis, kietas ir žalias, kreminės vidinės pusės, šios rūšies avokadai dažniausiai skinami Kalifornijoje nuo rugpjūčio iki lapkričio. Subrendęs jis suteikia sviesto tekstūrą ir riešutų skonį.
- Šepardo avokadai- Antroji pagal populiarumą veislė, auginama čia, Australijoje, „Shepard“ avokadai išlaiko aštrią žalią spalvą net ir prinokę. Jie yra ilgesnio dydžio nei Haas, taip pat riešutinio skonio.
Avokadų mitybos faktai ir vertybės
Žinoma, kad svarbiausia avokado maistinė medžiaga yra riebalai. Tiesą sakant, iš vieno puodelio avokado galite tikėtis apie 21 gramo riebalų. Tačiau avokado riebalai dažniausiai yra mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų mišiniai, kurie abu yra gyvybiškai svarbūs sveikatai.
Ar avokadas turi baltymų? Taip, bet tik nedideliais kiekiais. Ir jei jūs tikrai turite žinoti, kiek baltymų yra avokade, atsakymas yra apie 1 g vienoje porcijoje. Tačiau neleiskite, kad tai atgrasytų jus nuo šio esminio vaisiaus pavertimo sveikos mitybos dalimi.
Štai ką jūs gaunate iš vienos 50 gramų 1,75 uncijos avokado porcijos:
- 80 kalorijų
- 1 g sočiųjų riebalų
- 1 g polinesočiųjų riebalų
- 5 g mononesočiųjų riebalų
- 4 g angliavandenių
- 1 g baltymų
- 3 g maistinių skaidulų
- 11 mcg vitamino K
- 4 mg vitamino C.
- 0,1 mg vitamino B6
- 1 mg vitamino E.
- 0,3 mg geležies
- 45 mikrogramai folio rūgšties
- 250 mg kalio
- 10 mg kalcio
- 0,04 mg tiamino
- 0,1 riboflavino
- 30 mg fosforo
- 0,1 mg vario
- 15 mg magnio
- 0,3 mg cinko
- 0,1 mg mangano
- 0,7 mg pantoteno rūgšties
Ar valgydami avokadus galite numesti svorio?
Dvi porcijos avokado suteikia 160 kalorijų ir apie 25% rekomenduojamos dienos skaidulų normos. Kadangi ląsteliena padeda jaustis sotiems, teoriškai galite numesti svorio valgydami daugiau avokado ir mažiau greito maisto. Tuo tarpu avokado riebalai dažniausiai yra mononesotieji, o tai naudinga dėl daugelio priežasčių.
Visa tai ir dar daugiau reiškia, kad valgydami avokadus kasdien galite numesti svorio. Tai reiškia, kad kalorijos yra kalorijos ir jei valgysite daugiau nei sudeginsite, svoris nekris. Priešingai, galite priaugti kelis kilogramus. Kaip visada, mankšta yra būtina, o saikas - svarbiausia.
9 avokado valgymo privalumai
O dabar pagrindinis įvykis! Čia yra 9 avokadų vartojimo naudos sveikatai sąrašas:
1. Maistinių medžiagų profilis
Jums reikia tik patikrinti aukščiau esantį sąrašą, kad sužinotumėte viską apie nuostabią avokado mitybą. Kiekvienoje porcijoje gausite visą būtinų vitaminų, maistinių medžiagų ir mineralų, įskaitant vitaminus C, E, K ir B-6, kartu su riboflavinu, niacinu, folio rūgštimi, pantoteno rūgštimi ir magniu.
Be viso to, avokaduose yra sveiko liuteino, beta karotino ir omega-3 riebalų rūgščių. O, ar mes paminėjome, kad juose yra daugiau kalio (už unciją) nei bananuose? Šis vaisius daro viską!
Atitinkamai ir bendrai kalbant, avokado maistinės medžiagos gali padidinti energiją, širdies sveikatą, kaulų sveikatą, pažinimo funkciją ir nuotaiką.
2. Riebalų turinys
Atminkite, kad avokado riebalai dažniausiai yra „geri“ riebalai, o tai reiškia mononesočią oleino rūgštį. Šis mononesočiųjų riebalų tipas buvo susijęs su širdies sveikata, sumažėjusiu uždegimu ir kovos su vėžiu savybėmis.
3. Pluošto turinys
Kitas avokado valgymo privalumas yra gausus ląstelienos kiekis, apie 25% jo yra tirpus, o likę 75% - netirpūs. Maistinės skaidulos ne tik padeda jaustis sotiems, bet ir padeda virškinti bei pagerinti medžiagų apykaitą ir netgi gali atbaidyti tam tikras ligas.
4. Gali padėti sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį
Remiantis daugybe tyrimų, valgant avokadus galima žymiai sumažinti bendrą cholesterolio kiekį, sumažinti MTL cholesterolio kiekį iki 20% ir padidinti DTL (t. Y. „Gerojo“) cholesterolio kiekį iki 11%. Tai taip pat gali sumažinti iki 20%trigliceridų-galimai kenksmingo riebalų kiekio kraujyje.
5. Gerai tavo akims
Dėl antioksidantų, tokių kaip liuteinas ir zeaksantinas, pagerėjusi akių sveikata yra dar viena avokado nauda. Paprastai aptinkami tamsesnėse žaliosiose avokado minkštimo vietose (arčiau žievelės), šie karotinoidai sugeria šviesos bangas ir padeda išvengti geltonosios dėmės degeneracijos.
6. Puikus dietinis maistas
Kol nepersistengsite, avokadą galite saugiai įtraukti į savo nuolatinio mitybos plano dalį. Pluoštas padės jaustis sotiems, o vitaminai, maistinės medžiagos ir riebalai apims visų rūšių maistines medžiagas. Tai, kad tai skanu, taip pat padeda!
7. Gali užkirsti kelią vėžiui
Avokaduose yra sveikos folio rūgšties, kuri buvo susijusi su sumažėjusia tam tikrų vėžio, įskaitant prostatos vėžį, rizika.
Be to, kai kurie tyrimai nustatė, kad avokado fitocheminės medžiagos gali būti išgaunamos ir naudojamos priešvėžinių ląstelių augimui slopinti. Taip pat įrodyta, kad šios fitocheminės medžiagos sumažina chromosomų pažeidimus, kuriuos sukelia specifinis chemoterapinis vaistas, vadinamas ciklofosfamidu.
Šias ataskaitas, kaip ir jų avokadą, reikėtų vertinti druska. Prieš valgant šį vaisių, reikia atlikti tolesnius tyrimus kaip vėžio prevencijos metodą.
8. Tinka cukraus kiekiui kraujyje
Avokadai, kurių sudėtyje yra 0 g cukraus ir mažai angliavandenių, gali padėti sumažinti tikimybę susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Jei jau turite tokią būklę, avokadus galima saugiai valgyti.
9. Sveikas maistas negerėja
Atsiprašome, kol įterpiame šiek tiek subjektyvios nuomonės. Šalia juodojo šokolado, avokadas yra vienas iš nedaugelio visur esančių maisto produktų, rodančių, kad kažkas ten iš tikrųjų gali patikti mums. Jis kupinas mitybos, nepaprastai skanus ir lengvai pritaikomas.
Jei įmanoma, pabandykite avokadą nusipirkti iš etiško šaltinio. Taip pat siūlome apriboti suvartojamą kiekį iki vieno avokado per dieną. Priešingu atveju mėgaukitės šio tikrai nuostabaus vaisiaus epine nauda!
Jums taip pat patiks:
7 žaliosios arbatos privalumai sveikatai
5 geriausi obuolių sidro acto privalumai sveikatai
15 geriausių sveikų užkandžių svorio metimui
Bendrieji DUK
Ar gerai valgyti avokadą per dieną?
Avokadą valgyti ne tik gerai per dieną, bet ir kai kurie ekspertai rekomenduoja dėl įvairių priežasčių. Turėkite omenyje, kad avokaduose yra apie 1 g sočiųjų riebalų vienoje porcijoje.
Kuo naudinga valgyti avokadą?
Pranešama, kad avokadas, kuriame gausu gerųjų riebalų ir kitų maistinių medžiagų, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, apsisaugoti nuo tam tikrų ligų, pagerinti nuotaiką, padidinti energiją, padėti virškinimui ir dar daugiau. Net buvo pasiūlyta, kad avokado valgymas gali padėti kovoti su tam tikromis vėžio formomis.
Kodėl avokadas jums netinka?
Žmonės, turintys alergiją avokadams ar tam tikros rūšies genetinę mutaciją, sukeliančią didelį DTL-C cholesterolio kiekį, turėtų vengti valgyti šį kitaip sveiką vaisių.
Ar avokadai priauga svorio?
Valgant saikingai, avokadas neturėtų prisidėti prie svorio padidėjimo. Tiesą sakant, didelis skaidulų kiekis turėtų padėti suteikti sotumo jausmą, todėl šis maistingas vaisius yra sveikos mitybos dalis.
