16 geriausių Melburno „Yum Cha“ restoranų - Žurnalas „Men Life“

„Yum Cha“ patirtis yra tokia pat įvairi, kaip ir vežimėlyje esančių bambuko krepšelių turinys, ir atitinka bet kurį scenarijų, kurį valgytojas laiko tinkamiausiu. Kalbant apie „Yum Cha“, Melburnas jus apėmė. Savaitės viduryje ir išorėje, taškiniai pietūs? Ramus, rafinuotas reikalas su sklandžiu aptarnavimu ir aukščiausios kokybės ingredientais? Sekmadienio maišymasis su žudikiškomis pagiriomis, maldaujantis būti paskandintas arbatoje ir „Dim Sum“? Yra pakankamai įvairovės, kad visi liktų patenkinti, kai troliai susisuktų, todėl, kad ir kokia būtų jūsų dienotvarkė, šis 16 geriausių „Yum Cha“ restoranų Melburne sąrašas (jokia konkrečia tvarka) jus paaiškins. Tik nepamirškite, kad Yum Cha nėra Yumcha!

Jums taip pat patiks:
15 geriausių japonų restoranų Melburne
12 geriausių laikrodžių parduotuvių Melburne
10 geriausių viskio barų Melburne

1. Dovydo

Kiekvieną savaitgalį kai kurie geriausi „Yum Cha“ Melburne teka po popierinėmis lempomis ir balintomis Dovydo sienomis. Galite pamiršti nerimastingą laukimą, kol atvyks starteriai - krepšeliai švieži iš virtuvės į stalą teka vos tik jūsų užpakalis atsitrenkia į taburetę. Vienas iš retų dalykų, kuriuos galite valgyti, kiekvienas patiekalas yra duoklė kartai šviežios, paprastos virtuvės, kuri buvo sukurta Šanchajaus kaimo pakrantės namuose ir pristatyta jums, pintine po garų krepšiu, kol viskas, ką galite surinkti, yra šypsena ir silpnas „prašau, ne daugiau“.

Adresas: 4 Cecil Place, Prahran, VIC 3181
Telefonas: +61 3 9529 5199
Valandos: Pirmadieniais – antradieniais nuo 18 iki 22 val., Trečiadieniais – penktadieniais nuo 12 iki 15 val. Ir nuo 18 iki 22 val., Šeštadieniais nuo 11.30 iki 15 val. Ir nuo 18 iki 11 val., Sekmadieniais nuo 11.30 iki 15 val. Ir nuo 18 iki 22 val.

2. Prieskonių šventykla

Tikintieji keliauja iš imperijos pakraščių, kad susiburtų po šia šventykla, skirta skonio garbinimui. Iš garsaus restorano Neilo Perry proto „Spice Temple“ semiasi kulinarinio įkvėpimo iš mažiau žinomų regioninių Kinijos provincijų ir patiekia joms vieną subtilų kąsnelį. Siūlydami išskirtiniau pasinaudoti „Yum Cha“ patirtimi, čia nerasite vežimėlių - patiekalai užsakomi iš valgiaraščio, o aptarnavimas yra pasaulinio lygio.

Adresas: Crown Melburnas, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefonas: +61 3 8679 1888
Valandos: Pirmadieniais – trečiadieniais 18–11 val., Ketvirtadieniais – sekmadieniais 12–15 val. Ir 18–11 val

3. Slaptas virtuvės kinų kvartalas

Vežimėliai kiekvieną dieną rieda pietų metu „Secret Kitchen“. Pagrindinis restoranas, vienas iš keturių vietų visame mieste, yra įsikūręs kinų kvartalo centre; tačiau miesto gatvių barškėjimą kiek slopina įspūdingas žuvų bakas, sveikinantis būsimus valgytojus. „Secret Kitchen“ teigia, kad tai yra didžiausias gyvų jūros gėrybių akvariumas Melburne ir, jei ketinate paragauti daugybės jūros gėrybių, tikriausiai yra jūsų pietūs. Turėdami penkiasdešimties metų Kinijos kulinarijos patirtį, galite tikėtis autentiško, visapusiško skonio receptorių užpuolimo iš berniukų virtuvėje.

Adresas: 222 Paroda St, Melburnas VIC 3000
Telefonas: +61 3 9988 7778
Valandos: Pirmadieniais – sekmadieniais 11–15 val. Ir 17.30–13.00 val

4. Rytų arbatinė

„Oriental Teahouse“ perima „Yum Cha“ patirtį ir, jei norite, ją išverčia iki esmės; maži, skanūs maisto siuntiniai, suporuoti su puodu gerai išvirtos kiniškos arbatos. Nuo pat įkūrimo 1993 m. „Oriental Teahouse“ išplito į dvi skirtingas vietas, kurių kiekviena šiek tiek skiriasi. tačiau abu išlieka svarbiausia Yum Cha paskirties vieta Melburne. Visus klasikinius skonius, kuriuos pamėgote, rasite tobulame koldūnuose, tačiau šie vaikinai nebijo to sumaišyti. Baltojo šokolado koldūnai? Nusiųsk juos.

Adresas: Pietų Yarra, 455 Chapel Street, South Yarra VIC 3141
Telefonas: +61 3 9826 0168
Valandos: Sekmadieniais – ketvirtadieniais 10:30–22 val., Penktadieniais – šeštadieniais 10:30–23 val

Adresas: Melburno CBD, 378 Little Collins St, Melburnas VIC 3000
Telefonas: +61 3 9600 4230
Valandos: Pirmadieniais – ketvirtadieniais 11–21 val., Penktadieniais – šeštadieniais 11–22 val., Sekmadieniais 11–15 val

5. Gėlių būgnas

Kinijoje žinomas kaip senovinis ir elegantiškas šokis, gėlių būgno versija Melburne sužibs jūsų skonio receptorius kaip ir kinų Naujieji metai. „Protein“ meniu, besikeičiantis pagal metų laikus, ir filosofija, reikalaujanti šviežiausių ingredientų ir subtilaus skonių balanso, „Flower Drum“ daugybė pokylių pasiūlymų pagrįstai laikė save vienu geriausių „Yum Cha“ Melburne. Zenite sėdi šefo virėjo penkių patiekalų banketas su atitinkamais vynais - tai jums kainuos gana centus, tačiau žada, kad tai bus vakarienės patirtis, kurios netrukus nepamiršite.

Adresas: 17 Market Ln, Melburnas VIC 3000
Telefonas: +61 3 9662 3655
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 12–15 val. Ir 19–11 val., Šeštadieniais 12–15 val. Ir 18.30–11.30 val., Sekmadieniais 18–22 val.

6. Šilkai

„Crown“ prabangus kinų restoranas „Silks“ kiekvieną pietų dieną darbo dienomis siūlo keletą geriausių „Yum Cha“ Melburne. Tai nėra jūsų įprastas valgymas tiek, kiek galite susitvarkyti su pašėlusiu šėrimo tipu, „Silks“ siūlo oriai pažvelgti į „Yum Cha“ patirtį. Už 50 USD galėsite rinktis iš trijų aukščiausios klasės patiekalų - subtilus omaras, imbieras ir žaliųjų svogūnų koldūnai džiugins minią - plius makaronai ar riešutai ir gėrimas. Ne pats pigiausias pasiūlymas mieste, bet jūs tikrai grįšite į darbą sotūs. Šilkas gali būti geriausias „Yum cha Melburnas“ pasiūlymas.

Adresas: Crown Melburnas, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefonas: +61 3 9292 5777
Valandos: Sekmadieniais – ketvirtadieniais 12–2:30 val. Ir 18–22 val., Penktadieniais 12–14 val. Ir 18–22 val., Šeštadieniais 12–15 val.

7. Din Tai Fung

DTF Sidnėjuje sukūrė kultinį stebėjimą, prieš 2015 m. Išvykdamas į pietus netoli Melburno centrinės stoties, norėdamas parodyti nekantriai laukiančius melburniečius, apie ką kilo šurmulys. Pasirodo, laukti buvo verta. Ir vis dar yra, jei bet kurią dieną, kuri baigiasi „y“, jūs eilėje prie stalo. Bet nesijaudinkite, šie vaikinai turi daugiau nei tik meną koldūnų kūrimui iki mokslo; garsinis signalas išlaisvina jus klaidžioti už laukimo salės apribojimų ir įspėja, kai jūsų eilė reikalauti vienos iš 235 vietų valgomajame. „Din Tai Fung“ yra bene klasiškiausias „Yum cha“ Melburno CBD pasiūlymas.

Adresas: Prekybos centras „Emporium“, 287 Lonsdale St, Melburnas VIC 3000
Telefonas: +61 3 9654 1876
Valandos: Pirmadieniais – ketvirtadieniais 11: 30–14: 30 ir 17–20: 30, penktadieniais 11: 30–2: 30 ir 17–21 val., Šeštadieniais – sekmadieniais 11–20: 30

8. Laimingasis Chanas

Kaip dar vienas karūnos gyventojas, Lucky Chan yra viena iš dekadentiškesnių vietų šiame sąraše. Jie sujungia keletą geriausių „Yum Cha“ Melburne ir įspūdingą Kantono virtuvės patiekalų iš valgiaraščio pasirinkimą, kurio specializacija yra gyvos jūros gėrybės. Vežimėliai vingiuoja per stalus pietų ir vakarienės metu, apkrauti „Dim Sum“ delikatesais, kurie papildo vieną iš „Lucky Chan“ pagrindinių maitinimo šaltinių arba taip pat lengvai tarnauja kaip visas patiekalas, po vieną krepšį.

Adresas: Crown Melburnas, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
Telefonas: +61 3 9696 3966
Valandos: Pirmadieniais-sekmadieniais 11: 30-15: 00 ir 18: 00-11: 00

9. HuTong

Nors nė viena iš „HuTong“ vietų Melburne nėra „Yum Cha“ siaurąja to žodžio prasme, šis susirūpinimas išgaruos, kai po nosimi slysta „Xiao-Long-Bao“ krepšelis. Kad ir kaip prarytumėte šiuos permatomus dangaus paketus, atminkite, kad šie kąsneliai (kaip ir kiti „HuTong“ parašai; keptos kiaulienos koldūnai, aitriosios paprikos Wonton) nusipelno nemažo kreditų dydžio už tai, kad sukėlė Melburno koldūnų karštinę. Žinoma, daugelis kitų sąnarių, siūlančių „Yum Cha“ Melburne, gamina šiuos patiekalus ir daro juos gerai, tačiau „HuTong“ tikrai nustato aukštą kartelę.

Adresas: 14-16 Market Lane, Melburnas VIC 3000
Telefonas: +61 3 9650 8128
Valandos: Sekmadieniais – ketvirtadieniais 11:30–15: 00–17: 30–22: 30, penktadieniais – šeštadieniais 11: 30–15: 00–17: 30

10. Ricky & Pinky

Įsikūręs „Builders Arms“ viešbutyje, „Ricky & Pinky“ žmonės siūlo pietus „Yum Cha“ kiekvieną penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį. Vyriausiasis virtuvės šefas Archanas Chanas šiuolaikiškai sukasi kai kuriuos senus mėgstamiausius, pavyzdžiui, Pekino ančių pavasarinius vyniotinius, o tai yra sveikintinas nukrypimas nuo klasikinių „Dim Sum“ pasiūlymų, todėl šis Melburno „Yum Cha“ jungtis išsiskiria iš standartinių taškų. Atsisakę trolių, darbuotojai rankomis nešioja patiekalus po restoraną ir mielai teikia pagalbą bei padrąsinimą tiems, kurie nori imtis įdomesnių kūrinių.

Adresas: 211 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065
Telefonas: +61 3 9417 7700

11. „Gold Leaf“ kinų restoranas

Vežimėliai sunkiai ir greitai rieda prie „Golf Leaf“, išleisdami viską: nuo minios malonių koldūnų kabių iki nuotykių kupinų eksperimentų, varvančių XO padaže, kurie jus laikys ant pirštų. Įspūdingas greito ir triukšmingo Yum Cha potyrio pavyzdys - „Gold Leaf“ yra idealūs savaitės pietūs; sudaužyk kelis krepšelius, atsimušk arbatos ir grįžk į darbą.

Adresas: 10-11 „Star Cres“, „Docklands VIC 3008“
Telefonas: +61 3 9670 1128
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 12–15 val. Ir 18–22 val., Šeštadieniais 11.30–13.30 ir 18–22 val., Sekmadieniais 11–15 val. Ir 18–22 val.

12. Auksiniai drakono rūmai

„Golden Dragon Palace“ maistas yra nuolat stebimas kaip vienas geriausių „Yum Cha“ Melburne. Gerai pristatytas ir efektyvus personalas vairuoja vežimėlius, prikrautus bambuko krepšelių po šviestuvais ir puošniais mediniais drakono raižiniais, dominuojančiais ištaigingai dekoruotame restorane. Patartina iš anksto užsisakyti dienos pietus „Yum Cha“, nepaisant įspūdingo dydžio, ši vieta gali greitai užpildyti. Stebėkite šukutės koldūnus ir būtinai sutaupykite vietos mango blynams.

Adresas: 363 Manningham Rd, Templestowe VIC 3107
Telefonas: +61 3 9852 4087
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 11: 30–15: 00 ir 18–22 val., Šeštadieniais – sekmadieniais 11–15 ir 18–10: 30

13. Puodininkas

Sujungdamas Malaizijos ir kinų virtuvės patiekalus (ir norėdamas pasimėgauti japonų įtaka), „The Potsticker“ kasdieniame „Yum Cha“ pasiūlyme pateikia stulbinantį dim sum pasirinkimą - galiausiai daugiau nei šešiasdešimt. Mitybos reikalavimai turi būti pasmerkti „šalia elektroninio vyšnių žiedų medžio, kuris dominuoja, taip pat visame restorane; platus pasirinkimas apima kažką visiems, tiek vegetarams, tiek celiakijai.

Adresas: 58 Hawthorn Rd, Caulfield North VIC 3161
Telefonas: +61 3 9500 8819
Valandos: Antradieniais 17.30–22.30 val., Trečiadieniais – sekmadieniais 12–15 val. Ir 17.30–22.30 val

14. Rytų imperijos

Cha žemyn po akmeniniu daugelio natūralaus dydžio terakotos karių žvilgsniu, išsidėsčiusiais tarp elegantiškai įrengtų Rytų Imperijos vietų. Jūsų laukia rafinuota patirtis, kai vežimėliai išvyksta į kasdienį „Yum Cha“ - tai reikalas, kuriame „East Imperial“ sėkmingai atrado pusiausvyrą tarp veiksmingo vežimėlio aptarnavimo ir atpalaiduojančio patiekalo aplinkoje ir autentiškoje aplinkoje.

Adresas: 323 Rathdowne St, Carlton VIC 3053
Telefonas: +61 3 9347 3322
Valandos: Pirmadieniais – šeštadieniais 12–15 val. Ir 17–22 val., Sekmadienį 11–15 val. Ir 17–22 val

15. „Shark Fin Inn“

„Shark Fin Inn“, esantis tarp restoranų, siūlančių geriausią „Yum Cha“ Melburne, netoli Parlamento rūmų, nuo 80 -ųjų patiekia aukščiausio lygio Kantono patiekalus. Jos ilgametė, kaip mėgstamiausia kaimynystė, pozicija daugelį metų atlaikė stiprią konkurenciją dėl geros priežasties; jų tucker yra aukščiausio lygio. Pragaras, tamsiai raudonas fasadas, aštuonkampiai langai ir žavingas fluorescencinis ženklas virš priekinių durų turėtų būti pakankamas ženklas, kad jūs tikrai norite.

Adresas: 50 Little Bourke St, Melburnas, VIC 3000
Telefonas: +61 3 9662 2681
Valandos: Pirmadieniais-šeštadieniais 11: 30-15: 00 ir 17: 30-1: 30, sekmadieniais 11: 00-15: 00 ir 17: 30-1: 30

16. Tao Tao namas

Kartais būtent subtilios detalės įgauna kitaip įprastą valgomojo patirtį ir pranoksta ją iki išskirtinio. „Tao Tao House“ namuose, jei pliušinės purpurinės kėdės, mandagus ir dėmesingas personalas bei prabangus kiniškas dekoras to nepadarys už jus, po bambuko dangteliais besislepiantys malonumai tikrai padės. Palyginti su kitomis jungtimis, turinčiomis geriausią „Yum Cha“ Melburne, pasirinkimas nėra pats didžiausias, tačiau galite būti tikri, kad tai, kas išeina iš patyrusių virėjų ir savininko Jasono Aušros virtuvės, yra sava klasė.

Adresas: 815 Glenferrie Rd, Hawthorn VIC 3122
Telefonas: +61 3 9818 0968
Valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 12–15 val. Ir 17.30–11.30 val., Šeštadieniais – sekmadieniais 11–15 val. Ir 17.30–11.30 val.

Ne Melburne? Nedvejodami peržiūrėkite mūsų geriausių „Yum Cha“ Sidnėjuje sąrašą.

Bendrieji DUK

Kur yra geriausias „Yum Cha“ Melburne?

Vertinimo komisija vis dar nežino, kas yra geriausias „Yum Cha“ Melburne, tačiau „Shark Fin Inn“ ir „David“ labai rekomenduoja tie, kurie žino.

Kas yra Yum Cha?

„Yum Cha“ (dar žinomas kaip „Dim Sum“) tradiciškai reiškia „gerti arbatą“, tačiau šiais laikais joje yra daug daugiau. Aštuntajame dešimtmetyje Australijoje išpopuliarėjęs „Yum Cha“ paprastai yra pietų paslauga, kurioje lankytojai bendrai pietauja prie kiniškų skanėstų, kurie nėra užsakomi iš meniu, o važiuoja vežimėliu. Pagalvokite apie keptas kiaulienos bandeles, pavasarinius suktinukus ir net vištienos kojas.

Jums taip pat patiks:
15 geriausių japonų restoranų Melburne
12 geriausių laikrodžių parduotuvių Melburne
10 geriausių viskio barų Melburne