Paklausti, ar baltymų kokteiliai yra sveiki, iš esmės užduokite tokį klausimą: ar išrūgų baltymai jums tinka? Taip yra todėl, kad išrūgų baltymų milteliai sudaro daugumos baltymų kokteilių pagrindą. Ir nors ne visi baltymų kokteiliai susideda iš išrūgų baltymų miltelių, dėl šio straipsnio mes su gėrimu ir priedu elgsimės pakaitomis.
Taigi ar baltymų kokteiliai yra sveiki, ar ne? Jūs klausiate. Kaip ir daugeliu šių dienų dalykų, atsakymas nėra toks paprastas, kaip tik atsakymas „taip“ arba „ne“. Išsiaiškinant, išrūgų baltymų pavojus gali skirtis nuo vieno žmogaus iki kito, priklausomai nuo tokių veiksnių kaip alergija išrūgoms ar laktozės netoleravimas, kurie abu sukels žalingą šalutinį poveikį.
Jums taip pat patiks:
11 geriausių Australijos baltymų prekės ženklų
Kaip tinkamai atlikti „Push Ups“
10 geriausių vyrų pečių pratimų
34 geriausi kūno svorio pratimai vyrams
Tada mes turime scenarijus, kai žmonės tiesiog suvirškina per daug išrūgų baltymų miltelių, per dieną suvartodami per daug kokteilių. Tai taip pat gali būti pavojinga žmogaus sveikatai. Žinoma, per daugbet kągali būti pavojingas sveikatai, todėl tai tikrai nesako, ar baltymų kokteiliai yra sveiki, ar ne.
Kadangi išrūgų baltymus plačiai naudoja kūno rengybos mėgėjai visame pasaulyje (įskaitant daugybę įžymybių ir sportininkų), svarbu žinoti apie šio papildo pavojus ir naudą. Įeikime į tai.
Kas yra išrūgų baltymas?
Vienas iš pagrindinių baltymų, randamų pieno produktuose, išrūgų baltymai yra skystis, kuris sūrio gamybos metu atsiskiria nuo pieno. Vartojant, jis aprūpina organizmą devyniomis nepakeičiamomis aminorūgštimis, t. Y. Statybiniais blokais, kurie sukuria baltymus ir leidžia šiems baltymams atlikti įvairias funkcijas.
Išrūgų baltymai dažniausiai perdirbami į miltelius, kuriuos vėliau galima dėti į skysčius ar minkštą maistą. Sumaišykite jį su skysčiais, tokiais kaip vanduo, kokosų vanduo ar augalinis pienas, ir gausite baltymų kokteilį. Taip pat galite sumaišyti išrūgų baltymų miltelius su ledu, skysčiu ir vaisiais, kad sukurtumėte skanų kokteilį.
Priklausomai nuo to, kaip išrūgų baltymai yra perdirbami, jie įgis vieną arba trijų toliau išvardytų formų derinį:
- Išrūgų baltymų koncentratas: Tai yra labiausiai paplitusi išrūgų miltelių rūšis, kurioje paprastai yra 70–80% baltymų (nors kartais šis skaičius pasiekia net 30%), taip pat daugiau pieno laktozės, riebalų ir mineralų.
- Išrūgų baltymų izoliatas: Šis tipas yra labiau apdorotas, jame yra mažiau laktozės ir mineralų nei išrūgų baltymų koncentrate, taip pat beveik nėra riebalų. Kaip papildas tarp daugelio kultūristų ir kūno rengybos mėgėjų, jis paprastai susideda iš ne mažiau kaip 90% baltymų, jei ne daugiau.
- Išrūgų baltymų hidrolizatas: Šio tipo išrūgų baltymai iš dalies hidrolizuojami ir laikomi „iš anksto suvirškintais“, todėl organizmas gali greičiau juos įsisavinti.
Išrūgų baltymų privalumai
Kaip jūs tikriausiai žinote, išrūgų baltymų miltelius daugelis žmonių naudoja kaip savo bendro kūno rengybos režimo dalį. Remiantis dauguma iki šiol atliktų tyrimų, populiarus priedas, kaip pranešama, suteikia šiuos privalumus:
- Geresnis raumenų atsistatymas - Po intensyvios treniruotės manoma, kad išrūgų baltymai padeda raumenims atsigauti greitai ir efektyviai.
- Pagerinta raumenų baltymų sintezė ir liesa audinių masė - Kai kurie tyrimai rodo, kad išrūgų baltymai gali skatinti lieso audinio masės augimą ir pagerinti raumenų baltymų sintezę, kai jie vartojami kartu su pasipriešinimo treniruotėmis. Kiti tyrimai paneigia teiginius, kad išrūgų baltymai padidina raumenų masę ir jėgą.
- Mitybos pagalba - Kai kurie žmonės tiesiog negauna pakankamai baltymų savo mityboje, o kiti dėl tam tikrų ligų stengiasi priaugti svorio. Abiejuose šiuose scenarijuose išrūgų baltymai gali būti laikomi priemone, padedančia kovoti su nepakankama mityba.
- Žaizdų atsistatymas - Kai kurie tyrimai parodė, kad išrūgų baltymai gali padėti pagreitinti gijimą nuo nudegimų ir lėtinių žaizdų.
- Alergija - Buvo pranešta, kad kūdikiams, vartojantiems išrūgų baltymų hidrolizatą, yra mažesnė rizika susirgti tam tikromis alerginėmis ligomis (pvz., Egzema) ar reakcijomis nei kūdikiams, kurie nevartoja.
- Apsauga nuo tam tikrų negalavimų ir ligų - Šiam šalia reikia didelės žvaigždutės, nes ji vis dar labai spekuliuoja. Tačiau kai kurie didžiausi išrūgų baltymų šalininkai jums pasakys, kad jis gali apsisaugoti nuo vėžio, sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti kepenų riebalus, užkirsti kelią širdies ligoms, sumažinti kraujospūdį ir netgi kovoti su astma vaikams. Taip, yra tyrimų, patvirtinančių bent kai kuriuos iš šių teiginių, tačiau nepriimkite to, kad mokslas būtų nusistovėjęs.
Išrūgų baltymų pavojus
Atėjote čia klausdami, ar baltymų kokteiliai yra sveiki ir kol kas atrodo, kad atsakymas yra tvirtas „taip“. Bet čia mes sakome: ne taip greitai. Taip yra todėl, kad išrūgų baltymų miltelių vartojimas (arba per didelis vartojimas) yra susijęs su tam tikra rizika, o su tokia rizika kyla tam tikras išrūgų baltymų šalutinis poveikis. Prieš gurkšnodami kitą purtymą, apsvarstykite šiuos galimus pavojus:
- Išrūgų alergija - Nedidelė dalis suaugusiųjų yra alergiški karvės pienui ir ypač išrūgoms. Jei tikrai esate alergiškas išrūgų baltymui ir vartojate jį dideliais kiekiais (saikingas kiekis vis tiek turėtų būti tinkamas), šalutinis poveikis gali būti skrandžio skausmas, mėšlungis, sumažėjęs apetitas, pykinimas, galvos skausmas ir nuovargis.
- Laktozės netoleravimas - Negalima painioti su alergija, laktozės netoleravimas atsiranda, kai negalite tinkamai suvirškinti laktozės, t. Y. Pagrindinio pieno produktuose esančio angliavandenio. Pagal šį scenarijų rekomenduojama vartoti nedidelį kiekį išrūgų baltymų izoliato (arba ne pieno papildo), kuriame yra daug mažiau laktozės nei išrūgų baltymų koncentrate. Jei vartojate per daug laktozės, šalutinis poveikis gali būti pilvo pūtimas, dujos, skrandžio spazmai ir viduriavimas.
- Inkstų pažeidimas tiems, kurie serga inkstų ligomis - Jei turite sveikus inkstus, nėra įrodymų, kad išrūgų baltymai jiems pakenks. Tačiau jei sergate inkstų liga, daug baltymų turinti dieta gali dar labiau pakenkti.
- Kenksmingi priedai - Kai kuriuose baltymų milteliuose yra priedų, tokių kaip tirštikliai, saldikliai ir konservantai, kurie visi gali būti pavojingi jūsų sveikatai. Prieš pirkdami būtinai perskaitykite etiketę.
- Per didelis vartojimas - Jūs imatės per daug bet ko šiame pasaulyje ir bent jau kai kuriais atvejais gali būti nepageidaujamų rezultatų. Rekomenduojamas išrūgų baltymų kiekis yra 25–50 gramų per dieną, tai yra maždaug 1–2 šaukštai. Pasitikėk mumis, kai sakome, kad tam tikri sportininkai užima kur kas daugiau. Kai visa kita nepavyksta, tiesiog vykdykite patiekimo instrukcijas.
Apibendrinant galima pasakyti, kad išrūgų baltymai nebūtinai yra kenksmingi, tačiau gali būti, jei kenčiate nuo tam tikrų alergijų ar ligų. Jei turite alergiją išrūgoms ar netoleruojate laktozės, apsvarstykite galimybę vartoti ne pieno baltymų papildą, pavyzdžiui, tokį, kuriame yra sojos, žirnių, kiaušinių, ryžių ar kanapių baltymų.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, net jei nesate alergiškas išrūgoms ar kitoms ligoms, visada atkreipkite dėmesį į tai, ką jums sako jūsų kūnas. Pvz., Jei reguliariai pradėsite purtyti baltymų kokteilius ir netrukus po to patirsite skrandžio spazmus ar kitas neigiamas reakcijas, galite drąsiai manyti, kad šie du dalykai yra susiję. Tokiu atveju pakeiskite savo papildą arba laikykitės pašalinimo dietos, kol atskirtumėte savo negalavimų šaltinį.
Arba peržiūrėkite mūsų 11 geriausių Australijos baltymų prekių ženklų čia.
Bendrieji DUK
Ar išrūgų baltymai pavojingi sveikatai?
Remiantis daugumos tyrimų duomenimis, išrūgų baltymai yra pavojingi tik tada, kai yra tokia būklė kaip laktozės netoleravimas, išrūgų alergija ar inkstų liga. Priešingu atveju išrūgų baltymai yra saugūs vartojant juos rekomenduojamu kiekiu.
Kokia išrūgų baltymų vartojimo nauda?
Remiantis kai kuriais tyrimais, išrūgų baltymai, be kita ko, buvo susiję su greitu raumenų atsistatymu, mažesniu cholesterolio kiekiu, sumažėjusiu kraujospūdžiu ir pagerėjusia baltymų sinteze. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip svorio padidėjimo priedas tiems, kurie kenčia nuo tokių ligų kaip AIDS ar ŽIV.
Ar išrūgos sukelia plaukų slinkimą?
Nors kai kurie tyrimai sieja išrūgų baltymų vartojimą su plaukų slinkimu, šiuo metu nėra tvirto mokslo, patvirtinančio šį teiginį. Tiesą sakant, dauguma ekspertų tvirtins, kad baltymai yra būtini plaukų augimui, o ne slinkimui.
Kokie yra blogiausi baltymų milteliai?
Trumpai tariant, blogiausi baltymų milteliai yra tie, į kuriuos pridėta per daug cukraus. Prieš pirkdami būtinai perskaitykite etiketę.
Kokie yra sveikiausi baltymų milteliai?
Geriausi baltymų milteliai yra tie, kuriuose yra devynios nepakeičiamos amino rūgštys, vengiant priedų, tokių kaip tirštikliai, konservantai, saldikliai ir užpildai.
Jums taip pat patiks:
11 geriausių Australijos baltymų prekės ženklų
Roko dietos ir treniruočių planas
5 priežastys, kodėl tikri baltymai yra geriausias skonis Australijoje
